Їжа для 21 століття, тривожна подія
Сотні тисяч років людина жила в ідеальній гармонії з навколишнім середовищем і, як рослини, черпала енергію та живлення зі своєї землі.
Чоловік, якого називали в епоху "збирачів мисливців", часи палеоліту, став близько 6000 років тому "фермером-пастухом". Він завжди мав дієту, пристосовану до його "генетичного коду". Але за останні п'ятдесят років, дуже короткий період в очах людства, наші харчові звички докорінно змінилися, особливо в промислово розвинених країнах.
Ми залишили цей традиційний та селянський період, щоб увійти до так званого сучасного періоду, який характеризується різним відношенням до нашої їжі. Наші методи виробництва та споживання зовсім не йдуть у тому напрямку, який ми знали, поважаючи наш генетичний код, наше здоров'я та нашу планету. Наші сучасні умови життя порівняно недавні. Наші селянські бабусі мали зовсім інший спосіб життя, ритмічні страви, сезонні страви, більше природності, корови пасли траву, яйце було яйцем ... це було ледве вчора !
Що, якби ми втратили здоровий глузд предків !
Наслідки такої еволюції насторожують: так звані "цивілізаційні" хвороби, страшне слово, яке виражає ступінь, в якій наша нинішня дієтична модель та наш сучасний спосіб життя можуть спричинити хвороби з нуля або принаймні брати в них участь. розвитку. Щоб проілюструвати нашу думку, наведемо цифру, яка вас бентежить: 2,7 мільйона смертей від раку щороку пояснюється недостатнім споживанням фруктів та овочів.
Але є набагато гірше раку, і ви тоді скажете мені, чи є гірше, ніж "РАК"? Ну так, на всі так звані "цивілізаційні" хвороби впливає наш вибір їжі. Серцево-судинні захворювання, діабет, надмірна вага та ожиріння, які, на жаль, вражають все більше і більше молодих людей, алергії, патологічне старіння тощо ....
З часів людства їжа завжди дуже точно відповідала потребам нашого "генетичного коду", а з часів людства людина завжди їла без надмірностей, як говориться. Гіппократ, Пророк Ісламу дуже точно вказав людині, в гармонії з природою і Божеством, спосіб, яким він повинен харчуватися:
"Чоловік не повинен заповнювати більш нещасний слиз, ніж його живіт. Укуси, які приймає чоловік повинен бути в розрахунковій пропорції його міцності. Але якби ми хотіли, строго кажучи, вказати пропорцію, нам би довелося поділити її таким чином: третина, щоб її з’їсти, третина випити, третина подихати. "
У цих підказках ми бачимо основні принципи харчування та здоров’я, про які сьогодні, на жаль, забуто у нашому так званому «сучасному» світі. Протягом сотень тисяч років природним харчуванням було харчування "мисливців-збирачів". 6000 років тому раціон людини був таким, як "культиватор-селянин". Близько п'ятдесяти років тому ми увійшли в так званий "сучасний", індустріальний раціон харчування. Наш спосіб харчування повністю відрізняється від традиційних моделей і вже зовсім не відповідає нашому морфологія і до нашого " генетичний код "Що зовсім не змінилося.
Далі: Здоров’я та харчування в пророчій традиції