Їжа для діабетиків абсолютно необов’язкова
Так звані продукти для діабету є не тільки дорогими і абсолютно неможливими відповідно до сьогоднішніх дієтичних рекомендацій, їх споживання може бути навіть невигідним, повідомляє Асоціація споживчої інформації (VKI) у своєму журналі "Консумент".
Від часточок фундука до дієтичного шоколаду, від абрикосового варення до пісочного тіста: у супермаркеті навряд чи можна уникнути продуктів, рекомендованих діабетикам.
Заборона на дієтичну їжу
У Німеччині, принаймні, це скоро закінчиться, повідомляє "Консумент". Там було прийнято рішення про скасування цієї продукції на 2012 рік. В Австрії заборона повинна мати місце в рамках європейського регулювання. Причина: дієтична їжа аж ніяк не підходить для діабетиків, ніж звичайні продукти.
Лікарі, дієтологи та дієтологи роками вказують на цей факт і виступають за скасування продуктів, "придатних для діабетиків". Лікар. Раймунд Вайтгассер, президент Австрійського діабетичного товариства (ÖDG): «При цукровому діабеті рекомендується збалансована змішана дієта. Це відповідає "здоровому харчуванню", яке також рекомендується не діабетикам ".
Більше жиру і калорій
Однак печиво, солодощі та варення, позначені для діабетиків, часто не відповідають своїм складом рекомендаціям щодо збалансованого, повноцінного змішаного харчування. Наприклад, вони часто містять більше жиру та калорій, ніж звичайна їжа. Для "діабетиків" це не без проблем, оскільки в основному порушується білковий і жировий обмін, повідомляє "Консумент".
Той факт, що звичайний цукор (сахароза) часто замінюється фруктовим цукром (фруктоза) в їжі для діабетиків, також не позбавлений проблем. Дослідження вказують на те, що підвищене споживання фруктози з харчових продуктів, що виробляються промисловим способом, може завдати шкоди здоров’ю: підвищується ожиріння, оскільки велика кількість фруктози впливає на гормональне регулювання ваги. Тому Німецький Федеральний інститут дослідження ризику (BfR) радить діабетикам не вживати фруктозосодержащіх продуктів (www.bfr.bund.de).
Товари в порівнянні
Висновок
Так звані діабетичні продукти є зайвими і, як правило, навіть дорожчими, ніж звичайні продукти, зазначає "споживач". Пацієнти з діабетом, що страждають ожирінням, повинні нормалізувати свою вагу. Тому рекомендується дієта, багата клітковиною та вітамінами, з фруктами, овочами та салатом, а також бобовими та цільнозерновими продуктами.