Їжа для людей похилого віку - поради Анно Санте
Як дати зрозуміти людині похилого віку, що вона винна добре харчуватися і добре гідратувати, коли у неї більше немає бажання чи задоволення від їжі ?
Недоїдання у людей похилого віку
Недоїдання є основною проблемою, яку зазвичай діагностують у літніх людей. Виявлення недостатнього вживання харчових речовин для організму та спричинення серйозних наслідків для метаболізму людини (фізичного та психічного). Втрата апетиту є основною причиною недоїдання зустрічаються серед людей похилого віку. Часто пов'язані з медичними проблемами (захворювання порожнини рота, розлади травної системи тощо) та/або психологічними проблемами (сім'я, стосунки або навіть емоційні).
Тому в першу чергу необхідно зрозуміти причину цієї втрати апетиту, щоб потім якомога краще підтримувати людей похилого віку та боротися. Недоїдання може призвести в довгостроковій перспективі до, дефіцит дієти, ослаблений імунітет та зменшення м’язової маси. Потім надається перевага серйозним та хронічним захворюванням, порушенням ходи та рівноваги (багаторазові падіння, остеоартроз, ходьба з хворобою Паркінсона тощо).
Зволоження, життєва сила
Переконайтеся, що старший щодня випиває Від 1 до 1,5 літрів води на день. Слід зазначити, що зневоднення може призвести до смерті як у літніх людей, так і у молодих. Звідси важливість пиття протягом дня, навіть невеликими ковтками.
Крім того, зволоження може бути у формі різні рідини: фруктовий сік без додавання цукру, овочеві бульйони, багаті мінералами, або навіть трав’яні чаї, які заспокоїть і принесуть багато користі для організму.
Знати : У разі сильної спеки потреба набагато більша. Подумайте про маленьку пляшечку з водою та розпилювач води, набагато простішими та практичнішими у будь-який час доби.
Здорова, збалансована і легка в їжу їжа
Очевидно, що перше, що потрібно зробити, щоб допомогти людині похилого віку добре харчуватися - це викликати у нього бажання скуштувати тарілку. Так, але як? Досить просто, готуючи різноманітні страви з різними смаками, одночасно дотримуючись потреби в харчуванні (вітаміни, мінерали, білки тощо).
Адаптований посуд
Приготуйте страви, які будуть простий для жування і легкий для засвоювання. Або змішуючи вміст тарілки, або готуючи їжу, поки вона не стане надзвичайно м’якою.
Запропонуйте м’які десерти з низьким вмістом цукру, такі як помадки з темного шоколаду, фінансисти з фісташкової пасти, фруктові бавару, муси тощо. Супроводжуйте печиво склянкою соку або чашкою чаю, щоб змочити його у склянці, що полегшить жування та травлення.
Якщо ви маєте справу з кимось із розладом шлунка, уникайте готувати їм гостру і гостру їжу, яка може спричинити шлунковий рефлюкс і печію.
Здоровий спосіб життя
Не забудьте також нагадати йому про хороші манери для оптимальної гігієни життя, такі як завжди миття рук перед кожним прийомом їжі. Що буде результатом a профілактика інфекційних захворювань.
Ніколи не пропонуйте йому фрукти, солодощі, склянку газованої води чи інше одразу після їжі, сприяючи таким чином розладам шлунка.
Увага: Завжди будьте пильними в особливих випадках (діабет, високий кров'яний тиск, хвороба Альцгеймера тощо), завжди звертаючись за порадою до терапевта або дієтолога-дієтолога. Він зможе призначити дієту, якої слід дотримуватися, з відповідними дозами.
І, нарешті, організуйте графік з меню на тиждень, слухаючи людей похилого віку. щоб меню відповідало її очікуванням і щоб вона не втомлювалась від їжі.