Їжа для мене більше, ніж пристрасть, це справжній спосіб життя

Максим Мессеге був дієтологом та дієтологом з 2009 року. Він завжди захоплювався здоров’ям та добробутом загалом. Тому вживання їжі йому здавалося очевидним, щоб допомогти дорослим досягти своїх цілей - трохи як харчова весна! Зараз він повертається до основ харчування та надає професійні поради щодо наших продуктів, втрати ваги, розвитку м’язів і навіть збільшення ваги дуже худим людям. У цій статті ви також знайдете поради щодо покращення щоденного раціону.

Привіт Максиме! Як дієтолог, які вам поради щодо здорового способу життя ?

Здоровий спосіб життя - це перш за все забезпечення організму необхідним, у потрібній кількості та в потрібний час. Тому ми повинні бути аргументованими - і розумними. Те, що їжа вважається «здоровою», не означає, що ви можете їсти її постійно. Наше тіло має безліч потреб: білка, ліпіди, вуглеводи, вітаміни, мінерали, антиоксиданти... Мета полягає в тому, щоб забезпечити ваше тіло кількістю всіх цих макросів і мікроелементи - знаючи, що кількість залежить від кожної людини.

Найпростіший спосіб - пам’ятати про ці поради:

всі продукти, незалежно від того, корисні вони чи ні, можуть завдати шкоди вашому здоров’ю, якщо їх вживати в занадто великій кількості,
важливо включити у свій раціон (сезонні) фрукти та овочі,
краще уникати промислових страв, занадто жирних, занадто солоних, занадто солодких і повних добавок,
рекомендується регулярне фізичне навантаження,
рекомендується зменшити споживання м’яса - завжди забезпечуючи достатнє споживання білка,
вам потрібно взяти час для себе, щоб мати можливість розслабитися і зменшити свій стрес.

Яким би був ваш звичайний день у їжі? ?

Ось типовий день мого прийому їжі:

Що б ви порекомендували для схуднення? І чому ?

Найважливіше для схуднення мати дефіцит калорій порівняно з цими потребами від 300 до 500 ккал/день. Переконайтеся, що ви добре вживаєте білки, щоб захистити м’язову масу та зменшити споживання інших макроелементів, особливо вуглеводів. Потрібно також обмежити так звані швидкі цукри («білий цукор», простий цукор). Насправді не існує конкретного продукту для схуднення! З того моменту, як нам вдасться відновити баланс, обмежити надлишок цукру та жирів, ми побачимо результати.

Оскільки весь асортимент харчових джерел забезпечує хороше споживання білка та обмежує рівень шкідливих цукрів, більшість з них чудово підходять для схуднення - якщо їх їсти розумно. Деякі продукти харчової весни спеціально розроблені для збільшення ситості, що допоможе збільшити дефіцит калорій, не страждаючи від голоду або розладів. Це випадок з Shape Shake який можна взяти як закуску або десерт. Багатий білком і клітковиною, с лише 100 і кілька калорій на порцію, він ідеально підходить для зменшення споживання, одночасно додаючи стравам вишуканих страв.

Для великих споживачів макаронних виробів та піци, які споживають мало або взагалі не містять тваринного білка, я часто рекомендую Білкові пасти та Білкове тісто для піци. Вони розумно замінять класичні інгредієнти, що сприяють набору ваги при надмірному споживанні. Звичайно, ми також повинні додати багато сирі овочі або приготовані в їх раціоні, щоб забезпечити всі вітаміни та мінерали, необхідні організму, щоб мати здорову та стійку втрату ваги.

Особисто я використовую Білковий хліб та Мюслі для сніданку. І звичайно, всі кулінарні засоби, такі як білкові пластівці та кулінарний білок, які я регулярно використовую у своїх рецептах. Коли мені потрібно перекусити, нові веганські бари є одними з моїх улюблених. Я фанат цього !

@foodspring

Є також люди, яким важко «надати вагу», тобто вони від природи дуже худі.
Як ти гадаєш ?

Це правда, що є люди, яким дуже важко набрати вагу, оскільки вони мають дуже швидкий метаболізм, який використовує всю енергію, не залишаючи достатньо для нарощування м’язів. Для цих людей, найголовніше - зуміти сприяти збільшенню м’язової маси, не набираючи при цьому жирової маси.

Ми повинні будь-якою ціною уникати шкідливої їжі та солодких напоїв, оскільки поживні речовини не будуть задовільними для цікавого набору ваги. Дійсно, якщо є сховище, воно буде на черевному та вісцеральному рівнях, що створює проблеми для здоров’я. Проблема набору ваги полягає в тому, скільки енергії вам потрібно поглинути проти того, скільки апетиту у вас може бути. Ідеальним буде з’їсти приблизно 3 рази на день і включати принаймні 2 закуски, приносячи продукти з високою харчовою та енергетичною щільністю (тобто продукти, які в невеликому обсязі забезпечують велику кількість енергії та поживних речовин).

Дещо харчові весняні закуски дуже цікаві, щоб допомогти вам збільшити споживання в невеликому обсязі:

Сироватковий білок з Миттєвий овес
Палео-бар Foodspring з фруктом
Білкові кульки з фруктом
Змішайте горіхи та ягоди харчової весни з сиром

Ви також можете збагатити свої кулінарні заготовки Сироватковий білок або Рослинний білок нейтральний смак. Кокосове масло також буде дуже цікавим, оскільки він безпосередньо перетворюється на енергію і дозволяє добре використовувати інші поживні речовини.

Ви займаєтесь певним видом спорту? Як важливо для вас займатися спортом ?

Так, я практикую функціональний тренінг протягом 1 або 2 років. Я став повністю залежним. Я люблю цей вид спорту, бо він дозволяє мені досягти межі своїх можливостей і змушує вийти зі своєї зони комфорту. Мені також подобаються види спорту на відкритому повітрі, наприклад піші прогулянки та серфінг, які дозволяють мені відчувати себе вільно і споглядати красу природи. Спорт - це джерело добробуту, що дозволяє мені відчувати себе краще з кожним днем. Я знімаю стрес і завдяки цьому повертаю свій розум на місце.

Які ваші поради людям, які бажають набрати м’язову масу ?

Так, дієта надзвичайно важлива для нарощування м’язів. Вам доведеться збільшувати споживання енергії поступово поетапно Від 200 до 400 ккал. Я рекомендую мати достатнє споживання білка - щодо його фізичної активності та дисципліни - від 1,6 до 1,9 г білка на кілограм ваги. Що стосується ліпідів, ви повинні переконатися, що у вас є контрольоване, але достатнє споживання ліпідів, і особливо доброї якості (близько 2 г на кілограм ваги).

Також будьте обережні, щоб уникнути будь-якого нестача вітамінів і мінералів, і переконайтеся, що ви достатньо зволожені. A оптимальне зволоження буде 1,5 - 3 л води (якщо поруч є інтенсивні фізичні навантаження). Також цікаво віддавати перевагу кільком дрібним стравам протягом дня, а не 1 або 2 великим.

Моя остання порада щодо оптимального розвитку м’язів - це забезпечити обмежене споживання в раціоні «швидкого цукру». І подумайте про те, щоб достатньо відпочити м’язами! Заняття спортом важливо, але Ви також повинні знати, як залишити тіло на період відпочинку, щоб сприяти нарощуванню м’язів.

Ви також вживаєте харчові добавки ?

Так абсолютно, це здається мені суттєвим! Я також використовую Відновлення Амінос для відновлення після моїх функціональних тренувань. Я бачу реальний вплив на своє щоденне одужання. Іноді, коли мені не вистачає мотивації, Енергетичні амінокислоти є для мене справжньою користю завдяки їх майже негайному поштовху.

Окрім відновлення та енергетичних амінокислот, я регулярно приймаю:

Яка страва ви готуєте найчастіше вдома ?

Я люблю багато готувати, але, на жаль, не завжди встигаю! Тож те, що я готую найчастіше, це різновиди миска Будди готується з кіноа, сочевицею, нутом, солодкою картоплею, авокадо та великою кількістю сезонних овочів. Потім я додаю джерело білка (тофу, яйця чи курка взагалі ...).

У мене є спеціальність: запечені в духовці овочі, і панірована курка з білковими пластівцями. Коли у мене є час, я люблю готувати більш традиційні страви, наприклад Філе Міньйон з гірчицею, або більш екзотичні, наприклад каррі з кокосового молока. Я також люблю розважатися Спред з їжею, особливо у вихідні дні, на млинцях або домашні млинці.

Порада редактора: завітайте до нашого журналу, щоб дізнатися про всі наші рецепти !

Нарешті, як можна довго змінювати дієту? Які ваші поради ?

Це правда, що змінювати свій раціон не завжди просто, особливо коли у вас напружене професійне та сімейне життя! Ідеал залишається без сумніву подумайте про своє харчування перед покупкою. Заздалегідь підготувавши те, що ви їсте, ви легко знайдете нові ідеї.

Також раджу зробити «Приготування їжі». Це означає візьміть 1 годину або 2 у вихідні, щоб приготувати страви на тиждень. Не коли ви пізно прийдете додому з роботи, вам захочеться приготувати смачні страви. Споживайте сезонно та місцево, і не соромтеся дозволити собі спокуситися тим, чого ви не знаєте чи чого не знаєте заново відкрийте речі, які, на вашу думку, вам не сподобались. Смаки змінюються, і хто знає? Можливо, ви втрачаєте нову улюблену їжу.

Завжди намагайтеся, щоб деякі речі завжди були у вашій шафі: як рис, банки сардин та заморожені овочі ... Це дозволить вам приготувати щось швидке та збалансоване у разі поспіху. Також подумайте збережіть залишки їх розмістити та приготувати разом із ними нові страви. Наприклад, якщо ви робите занадто багато рису, збережіть його, щоб зробити салат на наступний день.

Примітка редактора: знайти всі поради Максима від тут !

Хочете відновити баланс їжі, прочитавши це, але не знаєте, з чого почати ? Наші Перевірка тіла виконайте повну перевірку щоденних потреб у калоріях, ІМТ та всього, що потрібно вашому організму, лише за кілька кліків. І все це безкоштовно! Тож підемо ?