Їжа для підлітків не викликає глухої онуки; швидко!
Додати до вибраного
Результати американського дослідження, опублікованого в Європейському журналі клінічного харчування 25 лютого та проведеного групою дослідників з Університету Міссурі, вказують на те, що "спостерігається підвищена нездатність метаболізувати велику кількість білка у людей, які вживаються до пропуску сніданку ". І все-таки перший прийом їжі протягом дня вважається необхідним. На жаль, 20% населення ігнорує це, особливо підлітки та молодь.
Для проведення розслідування вчені протягом 4 днів працювали з 35 молодими жінками із зайвою вагою. Серед них одні снідали щоранку, а інші ніколи не снідали. Протягом декількох днів кожен з них отримував ранкову закуску, яка була або з великим вмістом вуглеводів, або з великим вмістом білка, або нічого. Наприкінці 4 днів дослідники вимірювали глюкозу та інсулін протягом дня. Тести показали, що на рівень вуглеводів значною мірою впливали компоненти сніданку. "Поточні дані показують, що стійке підвищення рівня глюкози після їжі може сильно сприяти поганому контролю рівня цукру в крові і пов'язане з підвищеним ризиком розвитку діабету 2 типу та серцево-судинних ускладнень", - пояснює Хезер Лейді, професор. Асистент кафедри харчування в Університет Міссурі.
Щоб знайти правильний баланс, вона радить поступово збільшувати частку білка, що входить до сніданку. Зокрема, вона рекомендує молодим жінкам снідати близько 350 калорій, включаючи 30 грамів білка, який вони знайдуть у яйцях, нежирному м'ясі або грецьких йогуртах.
Важливість сніданку
Після юнацького періоду ночі (близько 12 годин) організму потрібно зарядитися енергією. Солодке або солоне, чай або кава, сніданок повинен прийматися і повинен містити 4 види їжі: зерновий продукт, фрукт (свіжий, компот, сік), молочний продукт (молоко, йогурт) та напій. Потім кожен пристосовує свій сніданок відповідно до своїх потреб, очікувань та бажань моменту. !
Читати також:
> Сніданок: енергія цілого ранку !