Їжа для с; гідрат - Обсерваторія продуктів харчування
Деякі продукти - чудовий спосіб підтримувати зволоження. Починаючи з фруктів та овочів. Під час спеки ми можемо скористатися цим.
У часи сильної спеки організм намагається підтримувати стабільну температуру близько 37 ° C, що призводить до значного потовиділення (утворення поту). Це потрібно компенсувати сильним зволоженням і тому багато пити і їсти водянисту їжу. Зневоднення справді є джерелом втоми, навіть небезпечним для дітей та людей похилого віку.
0,4-0,8 л води
Тілу потрібно 1,5 - 2 літри води на добу. Але нам також не потрібно випивати велику пляшку мінеральної води на день. Велика частина цієї гідратації насправді надходить з їжею. У середньому їжа забезпечує 0,4-0,8 літра води. Або від третини до половини води, яка потрібна нашому тілу.
Які продукти найбагатші водою та джерелами гідратації? Перш за все, звичайно, фрукти та овочі. Серед фруктів деякі справжні запаси води. Диня та кавун містять від 90 до 91% води. Цитрусові (грейпфрут, лимон, апельсин ...) добре розташовані, маючи майже від 88 до 90% води. Так само для полуниці (близько 90%). Виноград містить більше 80% води.
Огірок, салат, помідори, кабачки
Овочі також дуже зволожують, особливо якщо їх їсти в сирих овочах. Огірок (не дуже поживний) є чемпіоном із вмістом води 97%, за ним слідують салат або помідори (в середньому 93-95%), кабачки та кабачки (90-95%). Всі овочі багаті водою. Картопля, морква, кабачки, перець містять близько 80% води на 20% твердої речовини. Але, звичайно, кулінарія випаровує значну частину цієї води.
Молочні продукти також є чудовими джерелами води. Молоко містить до 90% води, молочні продукти (йогурт, свіжі сири тощо) близько 80% води.
Діуретики
Інші категорії продуктів харчування менш багаті водою: від 65 до 80% для риби, від 50 до 70% для м’яса, 35% для хліба та близько 10% для круп. Насправді ми споживаємо менше цієї білкової їжі в самому серці літа. Ще одна корисна стратегія: під час жаркої погоди доцільно обмежити діуретичні продукти, що збільшують сечовиділення та знижують рівень гідратації в організмі: різні спирти, кава, чай, газовані напої та солодкі напої ....