Їжа для сильної імунної системи IKK classic
Стрес, дефіцит вітаміну D, безліч вірусів та бактерій - зима є справжньою проблемою для нашої імунної системи. Ви можете дізнатися тут, як за допомогою здорового харчування ви можете допомогти побудувати імунну систему та мобілізувати захисні сили організму на зиму.
Дні стають коротшими, темно рано, повітря холодне. Що робити? Ви почуваєте себе комфортно вдома за гарною склянкою чаю - скибочкою лимона, призначеною лише для щоденного прийому вітаміну С, - тоді як морозний вітер б’є дощ надвір і обриває останнє листя з дерев. Звучить добре?
Тобто, але, на жаль, це неможливо для майстрів. У багатьох професіях ситуація з порядком та стрес не враховують погоду. Тобі ще треба вибратися. Досить тягар для організму і виклик для імунної системи. Тож важливо зміцнити імунітет. Але як? Вам потрібно спеціально побудувати імунну систему за допомогою здорового харчування - ключове слово: вітаміни. Тоді патогени не мають шансів навіть у холодну погоду.
Найкращі поради щодо харчування для зміцнення імунітету
Спочатку один момент: Ви насправді знаєте, чому ми швидше хворіємо взимку? Чому ми маємо слабку імунну систему і настільки сприйнятливі до грипозних інфекцій? Це брак світла. У темну половину року наш організм не отримує достатньо УФ-випромінювання, щоб виробляти щоденну потребу у вітаміні D.
Вітамін, який відповідає за стабільну імунну систему та зміцнення імунної системи, генерується нашим організмом завдяки УФ-випромінюванню на шкірі. І це працює лише в обмеженій мірі взимку. Це стосується і майстрів, навіть якщо вони цілий рік на свіжому повітрі. Тож настав час вжити контрзаходів і підтримати організм здоровим і збалансованим харчуванням.
Правильне харчування для поціновувачів
У тих, хто важко працює фізично, вища енергетика. Тому умільці і особливо люди, які працюють у будівництві, повинні їсти більше. Експерт з харчування IKK Анке Хагеманн розкриває, як може виглядати збалансоване харчування для цієї групи людей.
Носії вітаміну D: Свіжа риба
Організм виробляє вітамін D в шкірі. Однак лише за умови достатньої кількості сонячного світла. Навіть якщо слабший Я відмовляється, ми повинні регулярно виходити на вулицю, особливо в холодну пору року. Ми також можемо приймати вітамін D через їжу. Особливо група так званих жирних риб, таких як лосось, скумбрія та оселедець, може служити постачальником вітаміну D взимку.
Крім того, вегетаріанці можуть отримувати поживні речовини з певних їстівних грибів (або маргарину з додаванням вітаміну D). За допомогою цих інгредієнтів можна придумати багато смачних страв - вони зміцнюють імунітет і допомагають організму боротися з патогенами. Застосування добавок з вітаміном D рекомендується лише в тому випадку, якщо лікар може довести, що запас недостатній.
Хороша їжа - погана їжа
Хороші жири, мало вуглеводів, багато вітамінів: правильне харчування - це насправді дитяча гра - чи не так? Дієтолог Ахім Сем пояснює, як отримати максимум користі від їжі.
Підсилювачі вітаміну С: фрукти та овочі
Забезпечення вітаміном С легше, оскільки багато місцевих фруктів та овочів містять цінні поживні речовини. Шипшина ефективний, але його важко приймати у великих кількостях: червоні ягоди містять 1250 міліграмів вітаміну С на 100 грам.
Це може бути несподіванкою, але шпинат, капуста або брюссельська капуста також містять значну кількість вітаміну, приблизно 100 міліграмів вітаміну С на 100 грам. Цитрусові також містять вітамін С, як і - Попередження: червоний перець. Приблизно 140 міліграмів на 100 грамів вміст вітаміну С у червоному перці значно вищий, ніж у апельсині (48 міліграмів), що робить червоний перець справжнім підсилювачем вітаміну С.
Вітамін А: Печінка зміцнює зовнішні захисні екрани
Вітамін А важливий для зовнішніх бар’єрів імунної системи, шкіри та слизових оболонок. Його попередник, бета-каротин, допомагає запобігти шкідливому зовнішньому впливу. Продукти тваринного походження, такі як молоко, яйця та масло, але особливо печінка, є хорошими джерелами вітаміну А. У моркві, капусті, шпинаті та помідорах багато бета-каротину.
Міф про дієтичні добавки
Всі згадані вітаміни можна придбати в будь-якій аптеці у вигляді шипучих таблеток або таблеток. Вони повинні покривати потребу у вітамінах, зміцнювати імунну систему додатковими мінералами або іншими продуктами. Ви насправді не можете помилитися, чи не так?
Насправді, центр консультування споживачів застерігає від харчових добавок, оскільки вони не впливають на здорових людей і в гіршому випадку можуть навіть нашкодити. Також не проводиться державна інспекція дієтичних добавок, як це відбувається з наркотиками. Постачання вітамінів або мінералів має сенс лише у випадку симптомів дефіциту, але вам слід звернутися за медичною допомогою сюди: За даними консультаційного центру споживачів, симптоми дефіциту дуже рідкісні як для мінералів, так і для вітамінів.
Рекомендована доза вказана на упаковці харчових добавок і не повинна перевищуватися. Він також може взаємодіяти з іншими ліками. Ті, хто перевищує свої потреби у вітамінах і мінералах протягом більш тривалого періоду часу, ризикують довгостроково пошкодити, наприклад, камені в нирках від занадто великої кількості кальцію, симптоми отруєння через передозування вітаміну D або випадання волосся або головний біль від занадто великої кількості вітаміну А.
Дієтичні добавки все ще можуть бути корисними?
В основному потреба в поживних речовинах, вітамінах і мінералах покривається збалансованим харчуванням. У Німеччині потрібно покращувати лише постачання йоду. Молоді та здорові люди, зокрема, не потребують харчових добавок. Для хронічно хворих, літніх людей, вагітних жінок та людей, які дотримуються веганської дієти, додатковий прийом вітамінів та мінералів може мати сенс. Вам слід заздалегідь обговорити це зі своїм лікарем і перевірити, чи може бути взаємодія з ліками.
Літні люди
Люди старше 65 років вважаються групою ризику щодо дефіциту вітаміну D, оскільки це значною мірою утворюється в шкірі через УФ-світло. Особливо літні люди, які проводять мало часу на свіжому повітрі, повинні проконсультуватися зі своїм лікарем. Вітамін В12 також може бути корисним, особливо якщо у вас часті проблеми зі шлунком. Достатню кількість йоду слід отримувати за допомогою йодованої солі та морської риби.
Вагітні жінки
Для вагітних жінок консультаційний центр для споживачів рекомендує приймати лише йод та фолієву кислоту, але не через спеціальні продукти для вагітних із супермаркету, оскільки вони часто містять інші, передозувані поживні речовини. Те саме стосується і цього: Проконсультуйтеся зі своїм гінекологом.
З веганською дієтою
Ви можете їсти здорово навіть без продуктів тваринного походження - лише вітамін В12 може найкраще засвоюватися організмом через продукти тваринного походження. Вживання через ферментовані продукти, такі як ферментовані соєві продукти та квашена капуста, недостатнє, і їх слід приймати додатково. Також може бракувати йоду, тому найкраще використовувати йодовану сіль.
Дієтичні добавки для спорту
Ті, хто багато займається спортом, зазвичай не потребують додаткових добавок, оскільки тут також застосовується таке: Якщо ви споживаєте занадто багато вітамінів, білків або мінералів, ви в довгостроковій перспективі завдасте шкоди організму. Навіть якщо атлетичні люди мають вищу потребу, їм краще отримувати її через їжу. Наприклад, ті, хто їсть білкові коктейлі, повинні випивати щонайменше вдвічі більше води на день, щоб не напружувати нирки. Тому що надлишок білка розщеплюється на сечовину, яка у занадто великих кількостях пошкоджує нирки.
Дієтичні добавки можуть бути корисними лише в крайніх випадках. Наприклад, висококалорійні енергетичні батончики перед триатлоном або вуглеводні концентрати, які поповнюють запаси енергії після тривалого періоду фізичних вправ. При екстремальних дієтах спортсмени повинні запитати у лікаря, чи мають сенс дієтичні добавки.