Їжа для вершника на витривалість, загалом - ABC du Cheval
Коли ми говоримо про кінну витривалість, в першу чергу вся увага приділяється здоров’ю коня, і це нормально. Однак фізичний стан, підготовка та харчування вершника просто необхідні для успіху пари. Дійсно було б соромно карати ідеально навченого коня через недбалість у підготовці вершника
Гонщик на витривалість входить до тієї самої категорії спортсменів, що і марафонець, або ультратрайл, бігові лижі або інший практик.
Що визначає спорт на витривалість - це тривалість заняття та його інтенсивність. Ми зосередимося головним чином на рекомендаціях спортсмена, який займається діяльністю, що вимагає аеробного вироблення енергії, тобто вимагає присутності кисню.
Важливо врахувати 3 основні етапи:
- основна дієта, яка поєднується з регулярними тренуваннями,
- підготовка до конкретної мети,
- їжа під час та після гонки, тобто фаза відновлення.
Основна їжа
Основна дієта спортсмена на витривалість в основному однакова, яку повинні мати усі: різноманітна, збалансована, багата клітковиною та антиоксидантами, а також забезпечує задоволення від смаку. Важливо, щоб цей елемент був присутній, оскільки багато провідних спортсменів мають складні стосунки з їжею, коли хочуть досягти конкретних цілей. Це також може призвести до харчових розладів (анорексія, блювота, булімія, орторексія або інші). Тому дуже важливо, щоб атлетичний вершник мав мирні стосунки зі своїм харчуванням, але не вважав його другорядним.
Дієта спортсмена на витривалість повинна оцінюватися та контролюватися фахівцем з харчування, щоб підвести підсумок ситуації та мати можливість, якщо потрібно, вносити зміни, обговорені з вершником.
Потім оцінка їжі може бути оцінена за допомогою харчової документації протягом 7 днів, наприклад, що дозволяє визначити звички, смаки, а також бажані цілі.
Під час такого оцінювання важливо також мати можливість визначити частоту тренувань та потенційні патології стресу.
Інформування вершника про основні дієтичні правила, а саме про його кількісні, але й якісні потреби, є дуже важливим. Це те саме, що врахувати особливості кожної людини, а також можливу чутливість до травлення (цей момент є фундаментальним, комфорт травлення є обов’язковим для змагань на витривалість) або їх попередні знання, таким чином, дозволяють якнайкраще консультувати їх. .
Основи спортсмена на витривалість
Пояснення основних потреб спортсмена на витривалість є важливим. Справа не в тому, щоб бути директивними чи судити, а в тому, щоб дати зрозуміти людям, чому така чи інша зміна може бути корисною та мати реальні наслідки для роботи.
Перший пункт, на який слід звернути увагу, і який часто ігнорують, - це гідратація! Дійсно, 1% зневоднення організму призведе до зниження продуктивності на 10%! Тому цей пункт не слід сприймати легковажно. Це може вимагати коригування запасів або передбачення частоти та якості споживаної води до, під час та після зусиль (надходження мальтодекстринів у напої також є елементом, який можна обговорювати залежно від тривалості вправ. навчання та змагання).
Як і у витривалості коня, його вершник повинен бути повністю в курсі цих питань до спортивних термінів. Ми не імпровізуємо в змаганнях !
Харчування, прийняте за ніч до початку великих перегонів, повинно бути особливо під наглядом і знову не імпровізоване! Важливо також робити тести на тренуванні. Все це для того, щоб максимально уникнути знаменитого синдрому "стінки" через виснаження глікогену (це запасна форма глюкози, що міститься переважно в м'язах і печінці), а також проблем з травленням з непридатною їжею (сирі клітковини, бобові, яйця або інша їжа, яка може спричинити великі відмінності в переносимості травлення від однієї особи до іншої, наприклад, продукти, що містять лактозу, що може прискорити транзит).
Регулярний раціон витривалості спортсменів повинен містити клітковину, а не продукти з низьким глікемічним індексом, щоб сприяти запасу глікогену та запобігати падінню цукру в крові, що призводить до втоми, голоду та інших незручностей. Ряд пунктів є частиною способу життя людини, діяльність якої орієнтована на спорт на витривалість, а саме:
- Гідратація, ми ніколи не можемо сказати цього досить !
- Майте хороший харчовий баланс із гармонійно розподіленим внеском між ліпідами, вуглеводами та білками
- Хороший розподіл їжі протягом дня та тижня
- Сприяйте домашній кулінарії, використовуючи якомога менше ультраобробленої їжі. Надайте почесне місце свіжим фруктам і овочам за клітковину, а також вітамінам і мінералам (тут дуже важливі методи приготування, щоб зберегти харчові якості їжі)
- Забезпечте хороший щоденний прийом білка, не перестараючись з високобілковою дієтою, яка може бути більш небезпечною, ніж здається.
- Не виключайте жири та не пропагуйте ненасичені жирні кислоти типу омега 3, які мають визнану протизапальну роль.
- Враховуйте власну чутливість, алергію чи вірування у їжу
Нарешті, важливо не систематично звертатися до харчових добавок. Вони корисні лише у випадках доведеного дефіциту або якщо споживання їжі недостатньо для певних макро- або мікроелементів; залежно від рівня підготовки та частоти тривалих зусиль.
Не слід довіряти сліпо харчовим продуктам, таким як Yuka або Nutriscore, щоб робити вибір їжі, ніщо не може перевершити продовольчу освіту, щоб зробити обгрунтований вибір.
Ці кілька основних правил застосовуються до щоденного харчування. Специфічність дієти в дні, що передують змаганням, або дієта під час і після фізичних вправ є предметом конкретних адаптацій, які не розглядаються в цій першій статті.
Ви зрозуміли, що якщо їжа та тренування коня на витривалість є центром успіху в цій спортивній практиці, харчування вершника вимагає особливої уваги, оскільки воно може протистояти поганим показникам та допомагає уникнути важких відновлень. та потенційні травми.
Дієтолог-дієтолог, який працює лібералом в Атлантичному Луарі, спеціалізується на лікуванні харчових розладів, ожиріння та надмірної ваги у дітей та дорослих та спортивному харчуванні.
Селекціонер чистих арабських коней протягом 20 років (арабі Кенельм)