Мафіни Рікотта з апельсином та мигдалем Швидкі та без цукру

Фото: StockFood/ZS Verlag/Speck, Сабріна

Апельсин, мигдаль та рікотта роблять ці швидкі булочки справжнім смаком - без цукру.

Ми любимо булочки і не можемо насититися маленькими тістечками, якщо закуска не мала великої різниці, незважаючи на невеликий розмір. Але не наші булочки з рікоттою з апельсином та мигдалем, які запікаються з ксилітом замість цукру і, отже, також підходять для вашої дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Інгредієнти приблизно 12 штук:

• 12 паперових склянок для здоби
• 1 необроблений апельсин
• 500 г рікотти
• 50 г ксиліту
• 3 яйця, L
• 130 г легкого знежиреного мигдального борошна
• 1 чайна ложка розпушувача зубного каменю
• 25 г пластівців мигдалю

За порцію приблизно:

• 158 ккал
• 9 г жиру
• 8 г вуглеводів
• 11 г білка

Час підготовки:

І так це робиться

1. Розігрійте духовку до 170 ° C верхнього та нижнього нагрівання та розподіліть 12 паперових склянок для кексів по поглибленнях лотка для кексів.
2. Помийте апельсин гарячою водою, висушіть і дрібно натріть шкірку. Половинку апельсина, видавити сік і відміряти 50 мл. Збивайте рікотту, ксиліт та яйця в мисці для змішування за допомогою ручного міксера приблизно 3 хвилини до піни. Змішайте мигдальне борошно з розпушувачем для зубного каменю та додайте до суміші рікотти та яєць при перемішуванні. Нарешті додайте апельсиновий сік і цедру і знову все перемішайте.
3. Вилийте кляр у формочки і посипте лускатим мигдалем. Випікайте булочки в духовці на середній решітці близько 30 хвилин (тест на паличку). Дістаньте булочки з духовки і дайте їм ненадовго охолонути, а потім вийміть їх з форм і покладіть на решітку для повного охолодження. Прикрасьте здобу збитими вершками та необробленими шматочками апельсина за бажанням.

Всього за 25 хвилин - наші Мафіни Рікотта з апельсином та мигдалем підготовлене, духовка робить все інше. Наші надзвичайно соковиті кекси з латте та цей простий яблучний пиріг з листковим тістом та варенням також готові менш ніж за півгодини.

Все ще в настрої для смачних булочок? Тоді вам неодмінно слід заглянути в нашу картинну галерею, там ви знайдете багато натхнення та пропозицій:

Мафіни - це не просто солодке ласощі, маленькі тістечка також ситні. У відео ми покажемо вам, як зробити булочки з чізбургера:

На наших тематичних сторінках є ще більше булочок, рецептів десертів та рецептів швидких тістечок. Там ви також знайдете все про низький вміст вуглеводів та дієти.

---