Їжа = енергія
За допомогою меню "2000 ват", кілька міст у регіоні трьох країн, Німеччина-Австрія-Швейцарія, вчетверте спільно звертають увагу на просту ідею: добре харчуватися можна також з меншою енергією!
Більше інформації про дні акцій ви можете знайти тут.
Їжа = енергія
Käsknöpfle? Філе окуня? Млинці з полуницею та вершками? А може, ситний шніцель? Якою б не була ваша улюблена їжа: якщо ви звернете увагу на кілька простих речей під час покупок, зберігання та приготування їжі, ви отримаєте повний смак із значно меншою енергією.
Груші з Лінцгау, органічна яловичина від Тургауера Вайдена, хліб фермера з пекарні Форарльберг, перець з Гегау, свіжозварене пиво з Вінтертура або гострий сир з Альпштейну: наш регіон пропонує безліч вишукувань. Як добре, адже для всього, що є на столі: бажано регіонального. Найкращий смак спаржі у травні, вишні у липні та капусти взимку. Ті, хто любить сезонні страви, покладаються на вітаміни, а не на відходи і уникають тривалого зберігання та охолодження.
За даними Інституту ifeu, близько половини всієї пластикової упаковки використовується для їжі, перш за все для закусок, фаст-фудів та безалкогольних напоїв. Воді з-під крана, овочам прямо з ферми та фруктам, багатим на вітаміни з ринку, потрібно менше енергії та менше відходів.
У багатьох з нас щодня на тарілках є м’ясо та сосиски. Споживання енергії величезне: лише один кілограм яловичини містить ту саму енергію, що і 250-кілометровий привід. Невеликими порціями та гарною регіональною якістю ви можете досягти швидких наслідків для клімату. І так, щоб не надто багато потрапило у ваш кошик для покупок і, можливо, у смітник: ніколи не купуйте занадто голодні!