Про мене - пані Янік
Привіт!
ось мануела Янік - все легко (1x) Y, A, N, I, K
тому я завжди кажу це по телефону, коли мене просять, тому що існує безліч варіантів з y, 2 n, ck:)
Це мій продовольчий блог про здорове харчування та рецепти. Я пишу це у сонячному Базелі в маленькій, прекрасній Швейцарії!
Моє серце б’ється від усього, що пов’язано зі здоровим харчуванням та здоровим способом життя. Мені 32 роки, я вчитель середньої школи в Базелі, Швейцарія (CH), і я викладаю економіку - робота - побутові, математичні та художнє проектування. У вільний час я люблю випробовувати смачні та, насамперед, тенденції здорової їжі [дуже солодкі теж], знову прикрашати свої чотири стіни, робити рукоділля, шити чи створювати щось більш практичне. Я люблю займатися творчістю!
Одного разу на початку нового навчального року мені довелося дати заміну в текстильному класі. (Я в той час був заступником викладача). Новий студент запитав мене несподівано, коли він в'язав гачком: "Пані Янік, у вас є блог?" Ви бачите нас. "Мені довелося посміхнутися, тому що я вже деякий час розглядав можливість запустити канал YouTube, щоб допомогти з уроками WAH та доповнити кулінарну книгу. Навіть коли тема Youtube з’являлася у моїх учнів, вони постійно запитували, чи зараз у мене є канал. І з кінця 17 жовтня я нарешті зрозумів це! Мій канал на YouTube Phew, який багато працював і коштував чимало нервів, але мені це дуже подобається!
Я дедалі більше думав про це і думав собі: чому б ні, це було б абсолютно моєю справою! Мої студенти мотивували мене тим, що на початку січня 2017 року я вирішив вийти в Інтернет як пані Янік. Я був би радий, якби я міг надихнути своїх учнів на більш здорове (переважно) приготування їжі та випічку, і якщо б я міг допомогти їм у тому, що я щойно вивчив на уроках WAH, а також у приватному порядку. І, можливо, я можу спонукати вас спробувати щось!
Цю полуницю з чистого цукру та яєчного білка я отримав на день народження минулого року. Днями я помітив, як вона вибиває, і подумав собі: який збіг обранців я обрав зелену полуницю для свого логотипу! Тому що це має означати здорову закуску. Я люблю це солодке:-) Зараз я тримаю його у склянці на своїй полиці.
Чому я так їм?
Раніше я любив усе солодке! Я міг з’їсти столову ложку, повну Nutellane 2! Завжди мав вдома печиво та солодощі. Я також завжди насолоджувався випічкою, але так само, як це було зазначено в рецепті, з великою кількістю вершкового масла, білого борошна та ЦУКРУ! Головне солодке, і я був першим на десерті! І після їжі ще було місце для цього.
Але все починалося з кулінарії. Зазвичай макарони з пшениці, рису та картоплі подавали як гарнір. Крім того, курка або фарш тощо, а також будь-які овочі. Часто в соусі були вершки або готовий порошок. Тоді я просто не знав нічого кращого тоді. І в якийсь момент в аптеку потрапили різні зерна, і мені було цікаво, що це таке. Я багато обмінявся з другом, і тому я почав пробувати все нові і нові речі: булгур, кус-кус, спельту, лободу тощо. Я намагався все частіше уникати вершків, а також вживати менше жиру або корисніші речі, такі як ріпакова олія, кокосова олія, Оливкова олія і т. Д. У супермаркеті я уважніше подивився перелік інгредієнтів! Я все більше уникав готової продукції. Пізніше я відкрив багато англомовних каналів на Youtube та Instagram, які показували здорові рецепти. Тому я завжди читав щось нове тут і був із задоволенням бачити, наскільки це смачно. І поступово я заборонив солодощі, соки, нутеллу тощо зі своїх шаф. І замінив їх на здоровіші альтернативи, такі як горіхове масло.
полягає в тому, щоб показати своїм студентам і, звичайно, всім зацікавленим сторонам, як готувати та випікати легко, швидко та здорово! Тому я намагаюсь перевернути свої рецепти догори дном, наприклад, не використовувати столовий цукор, масло, вершки або біле борошно. Однак для мене дуже важливо, щоб він залишався їстівним і мав смак! Бо в житті ти можеш і повинен насолоджуватися цим! Особисто я харчуюсь вегетаріанською їжею, і я вважаю, що веганська дієта зараз дуже захоплююча. Але я зосереджуюсь на здоровому харчуванні, швидко та легко!
це було б написати свого дня власну кулінарну книгу. Це було б занадто круто, щоб бути правдою!:) Ну ти можеш мріяти ...
Наприкінці 2019 року моя мрія здійснилася. Ось моя кулінарна книга! Я дуже радий, що нарешті встиг! І сподіваюся, що зможу вас цим надихнути!:)
А якщо ви хочете дізнатись більше, просто підпишіться на мене в Instagram ... @fraujanik #fraujanik
З питань або пропозицій ви можете зв’язатися зі мною в будь-який час електронною поштою! Я чекаю з нетерпінням!:)