Їжа, як спосіб "заповнити прогалину" - Сторінка психології
Наші стосунки з їжею часом складні, але це дуже важливо для розуміння наших емоцій та психічного стану. Зв'язок між їжею та настроєм встановлено сотнями наукових досліджень. Вони продемонстрували зв'язок між бажанням споживати певну їжу та потребою засвоєння конкретних мікроелементів. Ці мікроелементи використовуються організмом для регулювання наших емоцій, настрою чи фізичного стану.
Здається, що однією з найпопулярніших страв, яку хочуть люди, є шоколад. Шоколад містить хімічну речовину, яка називається фенілетиламін - та сама хімічна речовина, яку виділяє наш мозок, коли ми відчуваємо емоції романтичної любові.
Час від часу насолоджуватися їжею як нагорода - це нормальна, природна частина життя. Однак проблеми виникають, якщо це єдина стратегія, яку ми використовуємо для досягнення добробуту, і якщо це відбувається настільки регулярно, що ми починаємо відчувати, що більше не можемо керувати собою.
Усі види емоцій можуть змусити нас їсти: від небажаних настроїв (таких як розчарування, тривога, занепокоєння), до позитивних емоцій або навіть нейтральних почуттів (наприклад, нудьги та апатії).
Поведінка, викрита батьками, може мати значний вплив на розвиток (або не) розладу харчової поведінки. Ставлення батьків до фігур неймовірно важливе для розвитку психіки дитини. Коли батьки мають нездорові стосунки з їжею, це може передаватися дитині. Наприклад, нездоровий образ тіла матері та одержимість підрахунком калорій легко передаються її доньці-підлітку.
Їжа часто використовується для того, щоб дитина «почувалась краще». Однак вживання їжі таким чином може негативно позначитися на розвитку майбутніх харчових уподобань та поведінки.
Перевага до солодкої їжі є з народження, і, коли діти ростуть, вона залишається незмінною. Ця схильність дає батькам дуже зручний інструмент ведення переговорів, за допомогою якого дитина може поводитися певним чином. Багато батьків вважають, що пропонуючи солодощі, вони приносять дитині щастя. Використання їжі як винагороди, підкупу або для «покращення ситуації» пов'язане з низкою менш бажаних результатів. Коли їжу використовують для того, щоб дитина почувалася краще, вона може стати залежною від неї, щоб регулювати свої емоції в майбутньому.
Одне дослідження показало, що більше 40% дівчат, які сидять на дієті, робили це через те, що їх закликали власні матері. Якщо батько каже дитині їсти більше або худнути, посадіть насіння негативного зображення тіла. Коли мати чи батько ставляться до дитини таким чином, щоб змусити її почуватись неповноцінними, є значно більший шанс, що у дитини розвинеться харчовий розлад. Крім того, розлади харчової поведінки часто можуть бути механізмом подолання, який молоді люди розробляють як символічний спосіб вирішити труднощі вдома та проблеми батьківства. Це несвідомий спосіб "реагувати".
Експерти підрахували, що 75% переїдання спричинене емоціями.