Їжа, яка може спричинити рефлюкс та проблеми з травленням
Продукти, що містять швидкі ферментативні вуглеводи призначений FODMAP-може бути відповідальним за запалення кишечника, метеоризм, здуття живота та інші проблеми з травленням.
Ферментовані харчові продукти
Деякі ферментовані продукти корисні для травлення, тоді як інші можуть створювати проблеми для деяких людей. Ферментовані продукти включають вино, сир, оцет, йогурт, капуста і соління.
У випадку йогурту молоко поєднується з бактеріями, які розщеплюють частину лактози, так що його легше переробити. Таким чином, ферментовані продукти, такі як йогурт, часто вважаються «пробіотичними продуктами», корисними для кишечника.
Кислі продукти
Майже в кожному списку "найгірших продуктів для травлення" ви знайдете кислі продукти, такі як апельсини і помідори. Зазвичай вважається, що вони викликають печію, але дослідження показали, що кислі продукти не впливають на тиск СЧВ (тиск на двері між стравоходом і шлунком) і не викликають симптомів печії. (1)
Однак, якщо у вас сильний кислотний рефлюкс, який не лікувався і дратував стравохід, слід уникати кислої їжі або замінювати її іншими фруктами.
Наприклад, у дослідженні 382 людей 67% учасників мали печію після споживання апельсинового соку (2).
Молочні продукти
Не всі молочні продукти мають однакову кількість лактози, яка може спричинити проблеми з травленням. Сири, такі як чеддер, ементалер або пармезан, зазвичай містять менше одного грама лактози на порцію, а в простому грецькому йогурті відносно мало лактози. (3)
Фахівці рекомендують уникати плавлені сири і ароматизований йогурт.
Соєва їжа
Соя є джерелом ГСН із вмістом галакто-олігосахариди важко перетравлюється. Наприклад, тофу готують із застосуванням процесів, що усувають деякі ГСН, полегшуючи засвоюваність.
А як щодо соєвого молока? Залежить. Якщо соєве молоко виготовляється лише з соєвими ізолятами або соєвим білком, тоді його слід зменшити в FODMAP. Соєве молоко з цільної сої, мабуть, є джерелом ГСН, тому для деяких воно стає газованим напоєм, тож прочитайте інгредієнти.
Помідори
Свіжі або консервовані помідори корисні для травлення. Але томатна паста - це концентрована форма помідорів, яка має надлишок фруктози, саме тому рекомендується лише в невеликих кількостях.
Що стосується соусів, то більшість комерційних соусів мають цибулю та часник (FODMAP), додані цукор та сіль, тому соус, що купується у магазині, не рекомендується.
Молоко
Всі види молока тваринного походження багаті на лактоза - що означає, що козяче або овече молоко може бути настільки ж проблематичним, як коров’яче. Рослинне молоко, таке як кокосове, соєве або мигдальне молоко загалом, не містить лактози. Однак деякі, включаючи мигдальне та соєве молоко, можуть містити інші FODMAP, які можуть бути шкідливими для травлення.
Кукурудза
Кукурудзу можна їсти різними способами, наприклад, попкорн, варену або запечену кукурудзу, або як кукурудзу. Свіжа кукурудза містить два типи FODMAP, що ускладнює засвоєння кукурудзи. Попкорн відчуває себе легкою і корисною закускою, але насправді він щільний вуглеводами (у ньому приблизно 64 грами вуглеводів на 100 грамів), а також можуть бути додані трансжири, обидва з яких можуть спричинити проблеми з травленням. Здається, що цілісні зерна та кукурудзяні коржі більшість людей переносять краще.
Капуста
Капуста, як правило, знаходиться у верхній частині продуктів, що виробляють газ. Однак, здається, зелена та червонокачанна капуста добре переносяться більшістю людей, тоді як капуста і капуста мають набагато більший відсоток у FODMAP, і їх слід вживати обмежено людям, які схильні до страждати від метеоризму і здуття живота.
Sos iute
Толерантність до гострого соусу відрізняється від однієї людини до іншої. Це викликає проблеми у тих, хто має опіки шлунка.
Наприклад, дослідження показало, що вживання чилі, що містить м’якоть чилі, уповільнює травлення (4).
Крім того, гостра їжа може дратувати і без того запалений стравохід, а це може посилити симптоми печії (5).
Вживання кухонної солі або солоної їжі може посилити рефлюкс - фактор ризику виникнення печії.
Наприклад, одне дослідження показало, що люди, які додавали кухонну сіль, мали на 70% вищий ризик рефлюксу, ніж люди, які ніколи не додавали сіль.
Те саме дослідження також виявило, що люди, які їли солену їжу принаймні три рази на тиждень, мали на 50% вищий ризик рефлюксу, ніж люди, які не їли солону їжу (6).
Цибуля
Цибуля, особливо сира цибуля, є загальною причиною печія. Цибуля може викликати кислотний рефлюкс і симптоми печії.
В одному дослідженні люди з печією одного дня їли простий бургер, а наступного - ідентичний цибульний бургер. Вживання гамбургерів з цибулею значно погіршило симптоми печії порівняно з вживанням гамбургерів без цибулі (7).
Соки та газовані напої
Дослідження показують, що ці напої може підвищити кислотність шлунку.
В одному дослідженні вчені спостерігали режим сну понад 15 000 людей, виявивши, що близько 25% відчували печію під час сну. Після подальшого дослідження дослідники виявили, що печія вночі була тісно пов'язана з кількома факторами, включаючи споживання газованих напоїв (8).
Інше дослідження показало, що люди, які вживали газовані напої, мали на 69% вищий ризик розвитку симптоми рефлюксу, наприклад печія (9).
Інфекційні хвороби є однією з провідних причин смерті у світі, в якій проживає понад 15 мільйонів людей.
Оніміння і поколювання по всьому тілу можуть викликати справжнє занепокоєння, особливо коли.
Відвідавши регіон або країну, де є епідемії або спалахи інфекційних захворювань, ви зможете потрапити туди .
Як уже зазначалося, моніторинг рН стравоходу є корисним дослідженням для діагностичної оцінки та.
Печія або опіки стравоходу (печія) - це симптом, що описується як пекучий біль.
Тривале введення інгібіторів протонної помпи (ІПП) пов'язане з розвитком.