Їжа, яка може зробити вам вік до 5 років, згідно з останнім дослідженням

Вживання знежиреного молока може уповільнити зміну структури ДНК і, отже, старіння, припускає дослідження, цитоване Daily Mail.

У дослідженні взяли участь майже 6000 людей, раціон яких аналізували вчені. Було виявлено, що коли вони споживали молоко з більш високим вмістом жиру, гени ДНК зазнавали впливу, а старіння прискорювалося більш ніж на чотири роки. Вони припускають, що ті, хто п'є молоко, що містить 0,3% жиру, можуть довше залишатися молодими, ніж ті, хто віддає перевагу молоку з 3,6%.

Вчені, які проводили дослідження, вважають, що насичені жири в молоці чинять тиск на клітини, сприяючи загибелі тканин організму.

Просто вони не змогли довести свої висновки, бо дивились лише на наслідки, а не на причини. Керівник дослідження, професор Ларрі Такер, сказав: "Дивувало, наскільки сильною була різниця. Якщо ви п'єте молоко з високим вмістом жиру, ви повинні знати, що це має деякі суттєві наслідки".

Жирне молоко вкорочує теломери

років

Здається, що чим більше молока з високим вмістом жиру п'ють, тим коротшими є їх теломери, згідно з новим дослідженням BYU.

Дослідження показало, що на кожні 1% збільшення жиру, споживаного з молоком (2% споживання порівняно з 1% молока), теломери були коротшими на 69 пар основ у досліджуваних дорослих, що перекладалося на більше протягом 4 років при додатковому біологічному старінні.

Коли Такер аналізував екстремали споживачів молочних продуктів, у дорослих, які споживали незбиране молоко, було теломер, які на 145 пар основ були меншими за споживачів нежирного молока.

Крім того, дослідження показали, що люди, які взагалі не вживають молоко, живуть довше, ніж ті, хто споживає знежирене молоко.

"Непогано пити молоко. Ви повинні знати, яке саме молоко ви п'єте", - сказав Такер.