Їжа, яка робить вас щасливими Kölner Stadt-Anzeiger
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 250 статей KStA-PLUS на тиждень
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KStA PLUS)
Їжа, яка робить вас щасливими
шоколад
Солодке є символічним для продуктів із ефектом підвищення настрою. Окрім цукру (вуглеводів) та жиру, шоколад також містить білковий компонент триптофан. З нього виробляють серотонін, який відомий як гормон щастя. Речовина має послаблюючу і розслаблюючу дію. Однак критики зазначають, що цей ефект виникає не відразу після споживання. Ви підозрюєте, що за почуттям щастя від шоколаду стоїть скоріше ефект винагороди.
кава
Кофеїн має підбадьорливу дію. Він стимулює центральну нервову систему, збільшує частоту серцевих скорочень і трохи підвищує артеріальний тиск. Як результат, кофеїн покращує концентрацію та працездатність та піднімає настрій. Однак, якщо ви регулярно вживаєте каву, ви звикаєте.
чай
Також кофеїн міститься в чорному та зеленому чаї (чай називає ту саму діючу речовину). Наприклад, він також знижує рівень гормону, що викликає сон, мелатоніну, активуючи тим самим антагоніст серотоніну.
какао
Какао та шоколад містять теобромін - подібну стимулюючу речовину, пов’язану з кофеїном, і в невеликих кількостях також кофеїн. Приблизно від 500 до 600 мг теоброміну та до 110 мг кофеїну напівтемний шоколад містить найвищу дозу природних підсилювачів настрою.
Макарони
Також зазвичай кажуть, що спагетті та Ко забезпечать вам гарний настрій. Це пов’язано з високим вмістом вуглеводів. Те саме стосується картоплі, рису та зернових продуктів. Бажано вибрати цільнозерновий варіант. З цільними зернами цукор вивільняється повільніше, а рівень цукру в крові зростає не так швидко. Це вивільняє триптофан протягом більш тривалого періоду часу, який може виробляти серотонін у мозку. Крім того, збалансований рівень цукру в крові позитивно впливає на настрій.
олія
Омега-3 жирні кислоти також, здається, добре впливають на метаболізм і вироблення серотоніну. Помічено, що низький рівень серотоніну часто пов’язаний з нестачею омега-3 жирних кислот. Альфа-лінолева кислота є однією з потрійних ненасичених жирних кислот. Особливо багато його в горіховій, ріпаковій і лляній олії.
Перець чилі.
Навіть гаряче робить вас щасливими. Вживання чилі, пепероні, перцю, імбиру, хрону або гірчиці може викликати відчуття щастя. Різкі речовини дратують нервові клітини в роті, які відповідають за відчуття болю. Слизова оболонка рота забезпечується більшою кількістю крові і прогрівається. Біль змушує організм виділяти ендорфіни, так звані гормони щастя. Вони не тільки приглушують біль, але й надають розслаблюючу дію, розсіюють стрес і тим самим піднімають настрій.
вітамін В
Вітаміни також можуть створити вам гарний настрій. Дослідження показали, що пацієнтам з депресивним настроєм часто не вистачало вітаміну B1 (наприклад, свинина, цільне зерно), вітаміну B6 (наприклад, банани, картопля) та фолієвої кислоти (наприклад, шпинат та брокколі). Недостатнє надходження вітаміну В12 (наприклад, м’яса, риби, морепродуктів) також може затьмарити настрій.