Їжа, яка шкодить, Їжа, яка лікує Дати розумні поради

Фінікові пальми, які цінуються за солодкі плоди, є одними з найстаріших культурних дерев. Наступна інформація говорить про користь та шкоду для споживання фініків для здоров’я.

поради

Дати

Фінікові пальми, які цінуються за солодкі плоди, є одними з найстаріших культурних дерев.

  • Їх культивують у Північній Африці щонайменше 8000 років.
  • Ці пустельні дерева надзвичайно врожайні, даючи до 200 фініків на скупчення.
  • Щоб фінікова пальма почала давати фрукти, може знадобитися від чотирьох до восьми років, після чого вона даватиме плоди до 10 років.

Свіжі фініки класифікують за вмістом вологи, поділяючи їх на три категорії: м’які, напів м’які та сухі.

  • Більшість сортів у Північній Америці є напівжувальними та продаються у свіжому вигляді, але також висушуються після випаровування частини вологи.

1. Харчова цінність

  • Оскільки від 60 до 70% їх ваги припадає на цукор, фініки є одними з найсолодших фруктів.
  • Близько 12 середніх фініків (125 грам або півсклянки) містять близько 275 калорій, набагато більше, ніж більшість фруктів.
  • Вони дуже багаті калієм; 12 фініків забезпечують 650 міліграмів, що є більш ніж порівнянна кількість в інших продуктах з високим вмістом калію, таких як банани та апельсини.
  • 12 фініків також забезпечують 15% або більше рекомендованої добової норми (RDI) заліза, ніацину, вітаміну B6, а також 6 грамів клітковини.
  • Однак фініки майже не містять жодного вітаміну С.
  • Фініки містять тирамін, органічну сполуку, що міститься у зрілих сирах, деяких перероблених м’ясах, червоному вині та інших продуктах.
  • Кожен, хто приймає моноаміноксидазу (МАО) для лікування депресії, повинен уникати фініків, оскільки тирамін може взаємодіяти з цими препаратами, викликаючи майже смертельне підвищення артеріального тиску.
  • У деяких людей тирамін також може спровокувати мігрень.
  • Чистити зуби важливо після їжі фініків. Свіжі або сушені фініки дуже липкі, і через високий вміст цукру можуть спричинити порожнини, якщо дозволити прилипати до зубів дрібним шматочкам.

2. Переваги

  • Відмінне джерело калію.
  • Хороше джерело заліза, ніацину та вітаміну В6.
  • Багатий клітковиною.

3. Недоліки

Високий вміст цукру та липка текстура, що сприяє карієсу.