Їжа, яка вас радує - здоров’я
Рецепт щастя? Це на нашій тарілці! Деякі продукти забезпечують нас поживними речовинами проти втоми та впливають на настрій та нервову систему.
Квашена капуста
Кишечник виступає як «другий мозок», ми зараз знаємо. Тому їх потрібно побалувати, щоб побачити життя в рожевому кольорі. Збагачуючи кишкову флору, ферментовані продукти, такі як квашена капуста, мають у свою чергу багато інших переваг і, як кажуть, є щитом від тривоги та депресії. Дослідники подали 710 студентів до анкети з оцінкою їх внеску в їжа ферментований.
Висновок: найбільше споживають ті, хто найменше страждає від соціальної тривожності.
Лосось і сардини
Дієта з високим вмістом жирної риби допомагає підтримувати моральний дух. Пояснення? Омега-3, які вони містять, полегшують нейромедіаторам настрою, таким як серотонін, нормальну роботу і допомагають мозку справлятися зі стресовими ситуаціями. Дослідження Inserm підтвердило, що дефіцит омега-3 порушує нервову передачу і супроводжується депресивною поведінкою.
Темний шоколад
За умови, що ця солодкість містить щонайменше 70% какао, ми маємо право на два квадрати на день: трохи цукру і багато магнію змушують стрес швидко втекти.
Це лежить в основі середземноморської дієти, про яку нагадало австралійське дослідження: 31 пацієнт, що страждає від депресії, дотримувався її протягом трьох місяців (з великим запасом оливкової олії), паралельно із лікуванням. Третина з них повідомляє про значне поліпшення свого настрою, більше, ніж ті, хто не дотримувався жодної спеціальної дієти. Також кажуть, що оливкова олія позитивно впливає на гормональне вироблення тестостерону та на лібідо, яке нічого не псує !
Цільнозерновий хліб
Зерна пшениці у нього не були позбавлені лушпиння, висівок, перед тим, як їх перемолоти на борошно, тому він у три-п’ять разів багатший за білий хліб різними мінералами та вітаміном В6, необхідним для гарного балансу нервової системи. Це бере участь у синтезі нейромедіаторів настрою (адреналін, норадреналін, серотонін) і дозволяє нам краще протистояти стресу та краще управляти своїми емоціями. Ми також обираємо повний або напівкомплектний варіант макаронних виробів та рису !
Червоні фрукти
У статті в журналі Nutritional Neuroscience повідомляється, що після 30-х років необхідно вживати фрукти та овочі, багаті антиоксидантами, щоб підтримувати гарний настрій. Наприклад, поліфенолів у великій кількості міститься у всіх червоних і чорних фруктах (малина, чорна смородина, чорниця, гранат тощо). Всі ці барвисті ягоди добре приймати і забезпечувати різні антиоксиданти. Ми також використовуємо апельсинові фрукти (диня, абрикос, персик.) Або темно-зелені овочі (зелена квасоля, салат з баранини, брокколі).
Морепродукти
Молюскам і ракоподібним є чим нас розслабити. Вони містять безліч поживних речовин проти втоми, необхідних для функціонування нашого мозку: цинку, магнію, селену. Вони також забезпечують йодом, який побічно впливає на емоційний баланс завдяки синтезу гормонів щитовидної залози. Стільки вагомих причин їсти його цілий рік, а не лише під час свят або приморських свят.
Банан
Вираз "мати банан" має бути не просто формою нашої посмішки. Цей фрукт дає фізичний та моральний поштовх, особливо завдяки своєму багатству триптофаном, попередником амінокислот серотоніну: падіння цього нейромедіатора може бути достатнім для пояснення невеликої втоми або сезонної депресії. Ми кусаємо його близько 17:00, коли ми починаємо виділяти серотонін, щоб підсилити процес.
Сухі овочі
У сочевиці, нуті або білій та червоній квасолі ми знаходимо хороший коктейль із мінералів, мікроелементів та вітамінів групи В (В6, В9, В12.) Для відновлення енергії, останні мають важливе значення для тонусу. Ми їмо їх принаймні три рази на тиждень, поєднуючи із злаками, щоб заповнити білком.
Мигдаль
Олійні горіхи - одне з найкращих джерел магнію, елемента, який допомагає боротися з втомою. Жменя мигдалю - це жвава закуска, коли ви відчуваєте голод! Змішати з горіхами для омега-3 та бразильськими горіхами для селену.