Їжа, якої не повинно бракувати під час свят - ZiarMM
Експерт з питань харчування та автор книги „Tú eres tu medicina” (Ви - ваше ліки) Ата Пураміні пропонує кілька основних порад, щоб не нехтувати дієтою протягом літа, повідомляє веб-сайт infosalus.com, цитований Agerpres.
Що їсти на канікулах?
Під час свят частіше не їсти вдома, що ускладнює підтримку здорового харчування. Для таких ситуацій Ата Пураміні створює ідеальне меню.
Для першого курсу пропонується салат із зелених «листя», які бадьорять, зволожують, приносять мінерали та вітаміни і не роблять товстим. На двох, особливо якщо свято проходить на пляжі, фахівець рекомендує сардини, анчоуси і скумбрію. Цей вид риби, багатий омега-3, корисний для нервової системи та відпочинку, сприяючи кращому сну. А на десерт, замість морозива чи торта, Ата Пураміні вибирає кілька шматочків ананаса. Це сечогінна їжа, яка допомагає запобігти затримці рідини - проблема, яка загострюється влітку, особливо у жінок.
Що можна «гризти» між прийомами їжі?
Щоб уникнути шкідливих або нежирних закусок, рекомендується завжди мати під рукою банан. Банани містять вуглеводи та природний цукор, які дають енергетичний приплив. Крім того, високий рівень калію допомагає регулювати рівень води в організмі та запобігати зневодненню.
Насіння соняшнику - ще один варіант «погризти» щось між прийомами їжі. Вони багаті вітаміном Е, який діє як потужний антибактеріальний та противірусний препарат, зміцнюючи імунітет. Крім того, це антиоксидант, який допомагає в боротьбі зі старінням.
Слід уникати підсолоджуваних цукром безалкогольних напоїв, особливо тому, що вони сприяють ожирінню, не є корисними для здоров’я та не гідрують належним чином. Натомість пляшка води забезпечить належне зволоження та допоможе запобігти запорам, які можуть бути спричинені зміною місця та режиму харчування. Рекомендується завжди мати під рукою пляшку води.
Що їсти вдома?
Повернувшись з відпустки, комору слід наповнити продуктами з високим вмістом клітковини, такими як рис та макарони з непросіяного борошна, які також допомагають підтримувати стабільний рівень глюкози та позбавляють від необхідності щось «гризти» між прийомами їжі.
З іншого боку, важливо мати в холодильнику авокадо, диню та кавун. Ці три продукти сприяють зволоженню, що дуже важливо влітку. Авокадо, багатий вітаміном Е, можна їсти в салатах. Кавун та кавун ідеально підходять для дітей, адже вони приносять вітамін С, який допомагає підтримувати здорову та міцну імунну систему. Солодкий смак цих фруктів робить їх ідеальним десертом для літа.
Ата Пураміні також рекомендує індичу грудку, яка містить амінокислоту, яка називається триптофан, попередник серотоніну, гормону щастя.