Їжа, найбагатша вітаміном С - Natura Force
Коли про вас говорять вітамін С, ти миттєво думаєш про апельсини? Логічно, що апельсин - це той фрукт, який пов’язаний з вітаміном С у колективній свідомості, але є багато інших продуктів, які настільки ж багаті і навіть багатіші на вітамін С. Приклад? Хоча рекомендована добова доза вітаміну С коливається приблизно в 100 мг, приємний апельсин у кількості 100 г, незалежно від того, чи вживається він у сирому вигляді або у вигляді апельсинового соку, забезпечить вам майже 50% цих потреб або 45 мг (будьте обережні, дивіться відео нижче) . Червоний перець забезпечить набагато більше 100% (від 100 до 120 мг). А перець - це лише одна їжа серед багатьох.
Однак важливо підкреслити, що потреби у вітаміні С сильно варіюються залежно від віку, щоденної активності, від того, курите ви чи ні тощо. (1) Вони дійсно можуть досягати 250 мг на день, особливо у спортсменів. Отже, у всіх нас вітамін С повинен задовольняти різні потреби. І наша їжа - найкращий спосіб цього досягти.
Тепер настав час зруйнувати міф, що оточує вміст вітаміну С у апельсинах. Оскільки, якщо цитрусові є природним джерелом, це не найцікавіше, що ми маємо у своєму розпорядженні. Інші фрукти і навіть деякі овочі містять більше! Ось список продуктів, які містять більше вітаміну С, ніж апельсини.
Які продукти містять найбільше вітаміну С ?
Як ви зрозумієте, не всі ми маємо однакові потреби у вітаміні С. Щоб переконатися, що ви їх задовольняєте, не вживаючи занадто багато, їжте щонайменше п’ять фруктів та овочів на день. Але якщо ви хочете знати деталі споживання, обчисліть свої харчові потреби відповідно до вашої статі, віку, статури тощо. Знання власних потреб у харчуванні дозволить вам краще адаптувати свій щоденний раціон. Але перш за все, щоб вибирати продукти, краще дотримуватися збалансованого харчування щодня. Медичне спостереження або допомога дієтолога можуть допомогти вам розрахувати ці потреби.
Продукти, багаті вітаміном С, - це переважно фрукти, але також овочі. Проте серед них деякі відрізняються дуже високими концентраціями вітаміну С, який також називають "аскорбіновою кислотою". Отже, на які фрукти та овочі нам слід зосередитися у своєму щоденному раціоні, щоб збільшити споживання вітаміну С? Ви можете бути здивовані !
Ацерола, або вишня Барбадосу
Багатий вітамінами, антиоксидантами та мінералами, ацерола є фруктом-чемпіоном вітаміну С. Так звана "вишня Барбадосу" входить до п'ятірки найбагатших фруктів у світі на вітамін С, коливаючи її в 15-30 разів більше, ніж апельсин. Ацерола - це свого роду суперфрукт, оскільки вітамін С, який він містить, також легко засвоюється організмом. Чому? Оскільки цей фрукт містить справжній коктейль з вітамінів (А, В6, В1), фосфору, заліза, магнію та кальцію.
Ацерола знаходить більшу частину часу у вигляді харчової добавки. Регулярне лікування ацеролою допомагає поповнити споживання вітаміну С та різних поживних речовин. Вони також є хорошими способами підсилити нашу імунну систему з наближенням зими завдяки специфічним властивостям аскорбінової кислоти на імунітет (2). Нарешті, крім того, що ацерола є привілейованим джерелом вітаміну С, вона також є ефективним фруктом проти анемії, вільних радикалів, стресу та серцево-судинних захворювань. Було б соромно не скористатися цим !
Ягода обліпихи: невелика, але дуже багата вітаміном С
Обліпиха - це невеликий плід із гострим смаком, який випускається у вигляді апельсинової ягоди. Зазвичай його використовують для виготовлення кремів для догляду за шкірою або мазей для лікування проблем з опіками. Але обліпиха та її ягоди також дуже багаті вітаміном С. Таким чином, цей фрукт пов'язаний з концентрацією вітаміну С у 30 разів вищою, ніж у апельсині. Дуже добре, правда? Обліпиховий сік ідеально підходить для заповнення вітаміном С та підвищення імунітету, особливо взимку. Але не тільки.
Вітамін С в ягодах обліпихи також є природним антиоксидантом. Як такий, він допомагає нам усунути надлишок вільних радикалів та боротися з їх шкідливим впливом, таким як старіння клітин (3).
Нарешті, у ягоди обліпихи є ще одна перевага. Завдяки своєму складу, багатому біоактивними сполуками, незамінними жирними кислотами, мінералами та вітамінами, ягода обліпихи є загальнозміцнюючим засобом для нашого організму (4). Це допомагає нам боротися з втомою, інфекціями та різними захворюваннями (5). Ягідку обліпихи знайти в свіжому вигляді непросто, оскільки це не дуже відомий фрукт. Тим не менше, він зазвичай пропонується у формі сік обліпихи. Тут вибирайте сік холодного віджиму без додавання цукру, щоб повністю скористатися споживанням вітаміну С у невеликій ягоді.
Ягоди годжі, концентрат аскорбінової кислоти
Ягоди годжі - одна з продуктів, багатих вітаміном С. Вони містять приблизно у десять разів більше вітаміну С, ніж апельсини. Ці дрібні плоди, які ростуть в екстремальних умовах, мають винятковий склад. Елементи ягід годжі неймовірно різноманітні. Ці невеликі червоні ягоди містять цікаву концентрацію вітаміну С. Таким чином, споживання невеликої порції достатньо, щоб мати ті ж переваги, що і більша порція апельсина. З невеликою купкою щодня ви вже виконали значну частину рекомендованої добової норми.
Ягода годжі є природним антиоксидантним фруктом, зокрема завдяки вмісту вітаміну С. Як така, вона допомагає боротися проти розвитку деяких захворювань або проти клітинного старіння (6). Годжі - це концентрат вітамінів, мінералів та природних антиоксидантів, який дуже легко споживати! Однак пам’ятайте, що як і ацерола, ягоди годжі містять набагато більше вітаміну С, коли вони свіжі, а не у вигляді сушених ягід. Однак ми можемо знайти харчові добавки на основі ягід годжі, не скориставшись справжніми фруктами.
Гуава, тропічний фрукт, багатий вітаміном С
Гуава та її гострий смак, занадто відсутній на наших тарілках у Європі, - це справжнє задоволення… та скарб для нашого здоров’я! Гуава - це екзотичний продукт, який пропонує дуже цікавий харчовий внесок і навіть необхідний. Дійсно, гуава перевершує більшість цитрусових за вмістом вітаміну С. Особливо шкіра гуави завантажена антиоксидантами (7). Тож, не соромтеся клювати цей фрукт на повну. Або зробити смачний сік !
Крім аскорбінової кислоти, гуава також має вітамін А, який також має антиоксидантні властивості. Таким чином, тропічний фрукт сприяє зниженню рівня холестерину та боротьбі зі згубною дією вільних радикалів. Цей фрукт використовується в традиційній медицині завдяки своїм винятковим харчовим та терапевтичним властивостям. Але перш за все це неймовірне джерело вітаміну С, завдяки якому ми можемо легко насолоджуватися усіма перевагами цього дорогоцінного поживного речовини.
Перець (червоний і зелений)
І так, перець належить до продуктів, багатих на вітамін С, ніж апельсини! Легко знайти в магазинах і поєднати у повсякденних приготуваннях, перець є чемпіонами вітаміну С. Найкращий перець для вітаміну С - це стиглий червоний перець, який іноді може містити в два рази більше зеленого перцю, який ще не досяг повної зрілості.
Сирий, варений, холодний або гострий перець можна легко включити до багатьох рецептів і їсти щодня. Тому вони містять аскорбінову кислоту, але вони також є хорошим джерелом вітаміну А, вітамінів комплексу групи В та необхідних мінералів. Вони містять природні антиоксиданти (включаючи вітаміни С і А), а також клітковину, ідеально підходить для транзиту. Вітамін С у перці допомагає зменшити запалення та оксигенацію в організмі. Ці овочі створюють справжній захист від дегенеративних захворювань, пов’язаних зі старінням або надлишком вільних радикалів. А до цього додається багато інших переваг для здоров’я. Тож змішайте кольори та аромати зі стиглим перцем !
Ківі
Серед продуктів, багатих на вітамін С, є фрукти ківі. Ківі не широко визнаний завдяки високому вмісту вітаміну С. Проте він дуже потужний! Щоб отримати від нього повну користь, рекомендується вживати його у свіжому вигляді або в соку, щоб зберегти всі смаки та внески. У складі від 80 до 100 мг вітаміну С для фрукта ківі цей фрукт містить точно добові норми, необхідні людині. Він ідеально підходить для того, щоб ніколи не відчувати дефіциту, зміцнювати імунітет і починати день ногою на землі. !
З іншого боку, ківі є природним джерелом клітковини та антиоксидантів (фенольних сполук), які працюють на благо нашого організму (8). Це сприяє оптимальному травному комфорту, зміцнює природний захист організму та допомагає запобігати багатьом серцево-судинним захворюванням. Ківі має великий кардіопротекторний потенціал. Для великого щоденного споживання вітаміну С готуйте фруктові салати з продуктами, багатими вітаміном С ... і не забудьте включити трохи фруктів ківі! Це може насолодитися всією сім’єю.
Брокколі, зелений овоч, що представляє великий інтерес
Перець - не єдині овочі, багаті вітаміном С, у цьому списку. Брокколі - це занадто звичайний овоч, який вам трапляється на полицях супермаркетів, але не наважуйтеся брати його з собою. Однак цей овоч заслуговує на те, щоб ви змінили погляд на нього. Ця овочева рослина, дуже багата водою та кальцієм, також добре концентрується на вітаміні С. Одна порція брокколі на тиждень, наприклад, з рибою або білим м’ясом, і ви отримаєте вигоду від її виняткового харчового внеску. Це також простий спосіб змінити дієту, не зменшуючи споживання аскорбінової кислоти.
Брокколі містить природні антиоксиданти, включаючи каротиноїди (9). Як результат, це допомагає нам запобігти багатьом серцево-судинним захворюванням і навіть певним типам раку. Звичайно, цей зелений овоч має багато інших переваг для здоров’я, особливо для сітківки ока або для пам’яті! Не соромтеся включати в їжу хороші порції брокколі, щоб змінювати джерела вітаміну С та наповнювати їх необхідними поживними речовинами. Аналогічним чином, різноманітність джерел вітаміну С також дозволяє урізноманітнити природні антиоксиданти, від яких можна отримати користь. Більше немає причин позбавляти себе. А якщо вам не подобається брокколі, додайте її до рецепту фруктово-овочевого соку !
Ананас
Джерело марганцю та вітаміну С, ананас, є одним із продуктів, багатих вітаміном С. Він має трохи більший вміст, ніж апельсини. Не так цікаво? Подумати ще раз ! Оскільки завдяки своїй ролі, яка сприяє засвоєнню амінокислот, у поєднанні з високим вмістом вітаміну С, ананас є фруктом, рекомендованим для відновлення дієти для спортсменів! Ананас - це фрукт, багатий цукром (чим він більше стиглий), що допомагає відновити сили, не виробляючи занадто багато калорій. Але ананас все ще має багато інших достоїнств та харчових переваг.
Його основний активний агент (бромелайн) - рідкісна поживна речовина виняткової якості. Ця діюча речовина має протизапальні, антитромбоцитарні, антитромботичні та фібринолітичні властивості. Ананас має виняткові антиоксидантні властивості, що відповідає за деякі переваги дієти, багатої фруктами та овочами. Нарешті, ананас також багатий клітковиною, яка стимулює кишковий транзит та сприяє покращенню комфорту травлення. І з усіх цих причин ананас є фруктом, що представляє великий інтерес, особливо якщо порівнювати з апельсинами. І це привносить смачний солодкий смак у ваші фруктові салати та інші соки. Тож насолоджуйтесь !
Полуниця
Як і ківі та деякі цитрусові, полуниця може похвалитися тим, що багата вітаміном С. Трохи менш багата, ніж папайя, але вища, ніж ананас або апельсини, полуниця ідеально підходить в сезон для свіжого десерту та легкої ваги. Як і ананас, низька енергетична цінність полуниці робить їх важливим вибором для спортсменів, які хочуть відновитись після фізичних вправ. Він низькокалорійний, багатий клітковиною та вітамінами, містить багато природних антиоксидантів. Звичайно, в рамках збалансованої дієти уникайте занадто частого поєднання з цукром або збитими вершками! Для смачних фруктових салатів ми рекомендуємо поєднувати полуницю з динею. Їх харчові внески та різні смакові якості чудово поєднуються.
Більш регулярне споживання полуниці дозволить вам поповнити свої поживні речовини. Багатий водою, він допомагає покрити щоденні потреби у воді (ідеально підходить для спортсменів). Його волокна сприяють комфорту в кишечнику, а вітамін В9, який він містить, ідеально підходить для вагітності. Окрім того, що полуниця є природним джерелом аскорбінової кислоти, полуниця має багато якостей, якими не можна нехтувати.
Папайя
100 грам папайї достатньо для покриття 80% щоденних потреб. Іншими словами, взимку цей приємний на смак фрукт є чудовою альтернативою апельсинам, тому ви не перестараєтеся дозувати цитрусові! На Заході це досить важко знайти, тому обов’язково скористайтеся цим, якщо вирушаєте у відпустку або якщо вам пощастило знайти його в кіосках на ринку.
Папайя і сік папайї можуть легко замінити апельсин. Цей тропічний фрукт містить катехіни (антиоксиданти), а також каротиноїди (10). Каротиноїди є попередником вітаміну А. Звичайно, папайя також містить харчові волокна, багато вітамінів (крім вітаміну С) та мінерали.
Антиоксидант, багатий вітамінами і клітковинами і смачний ... Папайя має лише переваги. І ця перевага полягає в тому, що забезпечує організм високими концентраціями вітаміну С. Не соромтеся поєднувати його зі споживанням апельсинів та фруктів, природним чином багатих антиоксидантами, щоб максимально змінити споживання їжі.
Їжа, багата вітаміном С: що потрібно знати
Зауважимо, що за понад 50 років, переважно завдяки інтенсивному сільському господарству та пестицидам, фрукти та овочі втратили до 75% своєї харчової цінності. Ось чому деякі харчові добавки представляють цікаву альтернативу для забезпечення організму всіма необхідними йому вітамінами та мінералами. Вітамін С, звичайно, один з них, але не єдиний. Мінерали, мікроелементи, амінокислоти, антиоксиданти та незамінні жирні кислоти також важливі.
Вітамін С у фруктах та овочах часто змінюється або знижується внаслідок використання цих хімічних речовин. Тому радимо вживати фрукти та овочі з органічного землеробства. Вони, швидше за все, містять цікаві харчові цінності та вітамін С у кількості. Щоб задовольнити ваші потреби у вітаміні С, вам потрібно буде їсти більше фруктів з інтенсивного землеробства, ніж органічні. Просто компенсуйте кількість якістю, вибираючи натуральну їжу.
Крім того, підтримка органічного землеробства корисна для вашого здоров’я, планети та працевлаштування у Франції. Пестициди знищують природу і можуть суттєво вплинути на наше здоров’я як споживачів. Було б соромно споживати фрукти, щоб відновити здоров’я заліза і, в той же час, вживати велику кількість токсичних речовин. Надайте значення своїм крокам, вибираючи органічні продукти !