Їжа не пускає американське явище, яке набирає популярності; Європа Les Echos
Протягом багатьох років уряд США уважно стежив за цими бідними районами, де погана транспортна мережа та відсутність супермаркетів перешкоджають доступу до свіжих фруктів та овочів.
П’ять фруктів та овочів на день, кажуть. Потрібно ще мати можливість їх отримати. У США проблема добре відома, вона навіть має назву: «харчові пустелі». Таким чином, американський уряд призначає території, позбавлені фруктів, овочів та здорової їжі через відсутність транспортних засобів та супермаркетів у радіусі близько кілометра. Тим паче, що там, де не вистачає продовольчих товарів, фаст-фудів багато.
Читайте також:
Як правило, це міські, бідні райони. У 2013 році Міністерство сільського господарства США навіть склало карту цих знаменитих пустель. Деякі штати, такі як Орегон чи Арізона, мають велику кількість постраждалих міст.
До цього часу ми думали, що це явище характерне для великих американських просторів, де продуктові магазини та транспорт мають труднощі на площі 9,8 мільйонів квадратних кілометрів. Але зараз чума поширюється.
Спочатку в Канаді, де півмільйона квебеків не знайшли продуктового магазину за п’ятнадцять хвилин від свого дому. Перш за все, нове британське дослідження повідомляє про існування в Англії цих знаменитих пустель, хоча площа території значно менша (130 000 км2).
Постраждало понад мільйон англійців
Згідно з дослідженням, опублікованим на цьому тижні, більше мільйона англійців живуть у "продовольчих пустелях", районах, де "бідність, поганий громадський транспорт та відсутність великих супермаркетів обмежують доступ до фруктів та свіжих та доступних овочів", - пише The Guardian daily.
В Англії ці пустелі мали би вигляд великих житлових комплексів, розташованих за межами міст, або навіть районів нетрях, де є лише кілька невеликих, досить дорогих місцевих магазинів. Особливо постраждають такі муніципалітети, як Евертон у Ліверпулі та Спаркбрук у Бірмінгемі.
У Шотландії, як кажуть, десять найбільших продовольчих пустель знаходяться в Глазго. Дослідження знову вказує на термін, що охоплює райони від 5000 до 15000 людей, у яких є щонайбільше два великих супермаркети.
І у Франції ?
Якщо у Великобританії нас турбує це явище, то у Франції до цього питання також підходять, але в іншій формі. "Ми говоримо про соціальну та територіальну нерівність", - повідомляє Міністерство сільського господарства. А спостереження різне: «Серед територіальних нерівностей це, в більшості випадків, сільські райони, де люди без транспортних засобів (через свій вік чи свої доходи) мають обмежений доступ до ланцюгів місцевого постачання, забезпечених здоровою та якісною продукцією (магазини, ринки тощо) ".
Читайте також:
Однак існують дослідження щодо Франції, які можуть припустити, що ці райони існують. «Існує шість районів Нанта, які, мабуть, мають поганий доступ до супермаркетів та соціально-демографічний профіль, який свідчить про те, що люди, які там живуть, можуть мати труднощі з потраплянням у віддалені супермаркети. Ці шість зон загалом не збігаються із зонами, офіційно визнаними зонами Нанта в неблагополучному положенні », зазначеному в 2012 році
Національна продовольча рада вказує зі свого боку, що якщо "харчові пустелі" не застосовуються за цим терміном, чітко згадується питання "продовольчої незахищеності". Ця незахищеність більше пов'язана з фінансовими причинами, ніж з географічними.
Розшифруй світ згідно
Щодня написання Les Echos приносить вам достовірну інформацію в режимі реального часу. Це дає вам ключі до розшифровки новин та передбачення наслідків поточної кризи для бізнесу та ринків. Як розвивається ситуація зі здоров’ям? Які нові заходи готує уряд? Чи покращується діловий клімат у Франції та за кордоном ?
Ви можете розраховувати на те, що наші 200 журналістів дадуть відповідь на ці запитання, а також на аналізі наших найкращих підписів та відомих авторів, які повідомлять ваші думки.