Каша справді така здорова
Для багатьох сніданок є невід’ємною частиною їхнього ранку, і для багатьох на сніданку не повинно бути ранкової теплої вівсяної каші. Однак мало хто знає, що каша - це страва, історія якої сягає тисячоліть.
Сьогодні ви можете знайти різні варіанти каш майже в кожному меню в найпопулярніших барах для сніданків, і гарячий сніданок став справжньою тенденцією сніданку. Але що робить кашу такою здоровою і чи справді вона допомагає схуднути?
Чому каша така здорова?
Основним компонентом класичної каші є вівсяні пластівці. Вони містять високу частку білка, різних вітамінів (наприклад, вітамін В1), а також мінералів і клітковини.
Харчові волокна, що містяться в вівсянці, гарантують, що рівень цукру в крові залишається незмінним і призводить до тривалого відчуття ситості. Крім того, вівсяну кашу насолоджуються теплою, тому вона легко засвоюється.
Суперфуд овес - секретний інгредієнт каші
Справжньою зіркою каші, яка робить її такою здоровою, є вівсяні пластівці, які вона містить. Вівсянка легко засвоюється і позитивно впливає на нашу кишкову флору. Овес також містить важливі поживні речовини, такі як вітаміни В1 і В6, а також цинк, залізо і магній.
Тож це справжня суперпродукт, що стосується поживних речовин. Вівсяна каша також надає вам багато корисної клітковини, яка надовго збереже вас ситими і легко засвоюється. Ви можете дізнатись більше у нашому дописі в блозі про суперфуд вівса та його вплив на організм.
Вміст цукру в вівсі - харчова таблиця
У наступній таблиці ви знайдете вміст вівса в енергії та окремих цукрів, а також подвійних цукрів на 100 г вівса.
| Енергія (ккал) | Глюкоза (г) | Фруктоза (г) | Сахароза (г) | Загальний цукор (г) | |
| Цільнозерновий овес сирий | 332 | 0 | 0 | 1 | 1.1 |
| Цільнозерновий овес варений | 118 | 0 | 0 | 0,4 | 1.1 |
| Цільнозерновий овес/висівки варені | 83 | 0 | 0 | 0,2 | 0,8 |
| Цільнозерновий овес/висівки сирі | 354 | 0 | 0 | 0,7 | 0,8 |
| Вівсянка з сухофруктами | 342 | 4.1 | 6.6 | 2.5 | 7.3 |
| Вівсяне печиво | 410 | 0,1 | 0 | 20-го | 0,5 |
Здоровий гарячий сніданок
В іншій статті ми вже обговорювали переваги гарячого сніданку. Оскільки організму більше не потрібно розігрівати гарячий сніданок, для травлення потрібно менше енергії, а тому наше травлення легше. Крім того, містяться поживні речовини можуть засвоюватися краще та швидше.
Каша надовго збереже вас ситими
Клітковина, що міститься в вівсі, набрякає в нашому шлунку, і це гарантує, що ми почуваємось ситими протягом тривалого часу. Оскільки рівень цукру в крові підтримується постійним і не коливається, тяга до їжі активно запобігається. З теплим вівсяним сніданком ви чудово підготуєтесь до напруженого дня, оскільки гарантовано будете ситими довгий час.
Харчові волокна та ситість: Вплив вівса на ситість було розглянуто Національним центром біотехнологічної інформації. Більшість даних свідчать про те, що бета-глюкан вівса сприятливо впливає на сприйняття ситості. 2
Яка користь вівсяної каші для здоров’я?
Завдяки 12 г білка на 100 г, вівсянка також є чудовим джерелом рослинного білка. Вівсянка також багата бета-глюканами, які мають регулюючий дію цукру в крові і покращують відчуття ситості.
Крім того, вівсяна каша корисна при цукровому діабеті 2 типу, оскільки споживання вівсяної каші не підвищує рівень цукру в крові так швидко і так швидко. При нагріванні вівсянки також утворюються корисні слизові речовини, які захищають слизову оболонку і тому творять чудеса, особливо на роздратований шлунок.
Згідно з дослідженням Європейського управління з безпеки харчових продуктів - EFSA, «Вівсяний бета-глюкан знижує рівень холестерину в крові. Зниження рівня холестерину в крові може зменшити ризик серцевої (ішемічної хвороби). 3 "
Зробіть кашу самостійно - ви можете зробити це за цим основним рецептом
Ви можете швидко і легко приготувати власну кашу. Для цього вам потрібно 50 г (ніжних) вівсяних пластівців і 200 мл рослинного молока (молока) або води. Будь ласка, прочитайте нашу статтю про те, як ви легко можете приготувати власний рослинний напій за 5 хвилин. Для отримання додаткового горіхового аромату у вашій каші ви можете ненадовго посмажити вівсяні пластівці на сковороді без олії.
Покладіть вівсянку та молоко на ваш вибір у каструлю і нагрівайте все це на середньому вогні до утворення кремової каші. Помішувати важливо, щоб у каші не було грудок.
Особливо важливо, щоб ви постійно помішували під час кипіння, щоб каша не пригоріла в каструлі і не отримала потрібну консистенцію. Також слід завжди додавати дрібку солі у свою кашу в кінці часу приготування, оскільки це підтримує солодкий смак каші.
Нарешті, ви можете вдосконалити свою кашу різними начинками. Для цього підходять горіхи, насіння чіа, насіння льону, різні фрукти, ягоди, мигдальне масло та все, що вам подобається. Різні начинки ніколи не дозволяють вашій каші нудьгувати та надають різноманітність.
Наприклад, у холодну пору року ви можете посипати трохи кориці та смаженого мигдалю над своєю кашею. У теплу пору року сезонні ягоди та різні насіння ідеально підходять як начинка для вашої вівсянки.
Корисні солодощі для вашої каші
Ви також можете злегка підсолодити кашу, якщо хочете. Ви можете використовувати фініки, сироп агави або кленовий сироп як здорову альтернативу цукру. Для своєї каші можна нарізати фініки невеликими шматочками і довести їх до кипіння разом із вівсяними пластівцями.
Найкраще додати вибраний варіант підсолоджувача до каструлі до кінця часу варіння. Різні фрукти також підходять для природного підсолоджування вашої каші: соковиті ягоди влітку або злегка солодке яблуко - хороший вибір тут. Таким чином, ваша каша не перетвориться на небажану калорійну бомбу з додаванням цукру.
Ось як ви можете приготувати свою кашу Verival
Ваш смачний гарячий сніданок від Verival готується не лише за 3 хвилини, він ще й смачний. Тут ви можете дізнатись, як можна приготувати кашу з чайником або в мікрохвильовці та що потрібно для каші:
Крім того, багато наших каш Verival рафіновані без додавання цукру та ліофілізованих ягід.
Каша підходить для схуднення?
Каша також підходить усім, хто хотів би трохи схуднути, адже каша довгий час повна наповнювачів завдяки великій частці клітковини. Складні вуглеводи, що містяться, переробляються організмом повільніше, і це гарантує, що ваше травлення зайняте протягом декількох годин, і ви постійно отримуєте енергію.
Якщо ви готуєте кашу з гарячою водою замість молока, ви також можете заощадити калорії. Підсолоджування вівсяних пластівців також є важливим фактором, коли мова йде про втрату ваги. Ви можете підсолодити свою здорову вівсянку одним або двома дрібно нарізаними фініками, трохи сиропу агави або свіжими фруктами, якщо ви віддаєте перевагу вівсянці трохи солодше.
Ви вже знаєте своє значення ІМТ?
Не має значення, чи хочете ви схуднути, просто хочете щось зробити для свого здоров’я чи зараз ви тренуєтесь з нарощування м’язів. Індекс маси тіла часто є першим читанням, яке показує, чи контролюєте ви свою масу тіла.
Тут ви можете підрахувати свій ІМТ (Індекс маси тіла) за кілька секунд і з’ясувати передумови цього значення.
Каша також можлива без вівса
У класичних рецептах каш каша готується з вівсяними пластівцями. Але є також різні альтернативи вівсянці, такі як рис, спельта, пшоно, лобода, гречка або амарант. Якщо ви хочете спробувати щось нове і відчуєте нову інтерпретацію теплого і здорового сніданку, ви можете спробувати нашу нову рисову кашу без глютену, кокосовий апельсин.
Абрикосово-полунична каша з спельти Verival також має дещо охолоджуючий рецепт і є чудовою альтернативою, якщо вам не подобається класичний вівсяний сніданок. Якщо ви віддаєте перевагу вівсяній каші, спробуйте нашу смачну вівсяну кашу з вишневого какао. Всі три каші готуються згідно з 5-елементними вченнями традиційної китайської медицини (ТКМ) і складаються з інгредієнтів з 5 елементів - дерева, вогню, землі, металу та води.
Смачний овес на ніч: кашу забрати
Якщо вам не до смаку тепла каша, ви також можете легко приготувати смачний овес на ніч. Ви можете приготувати його вранці всього за 5 хвилин і просто взяти з собою як готовий сніданок.
Ми рекомендуємо цей смачний рецепт вівса на ніч з яблуком та корицею: