Їжа та емоції нероздільні »- Planete sante
АВТОРИ
ЕКСПЕРТИ
P.S.: Їжа - це наше паливо, але які ще функції вона виконує?
А.К .: Їжа невіддільна від людей. Він лежить в основі всіх міфологій світу. Це невід’ємна частина ритуалу, як і за часів фараонів, коли він супроводжував „великий відхід”. Він постійно пов’язаний із соціальними, культурними та сімейними цінностями. Іншими словами, це не просто сума калорій.
Як те, як ми їмо, говорить про те, як ми почуваємось?
У їжі є щось дуже архаїчне, що ілюструє емоційні ситуації. З харчової поведінки ми можемо зробити висновок про добробут (або погане самопочуття) когось. Щоб з’ясувати, чи добре дитині, ми запитуємо його маму, як він харчується.
Багато розігрується навколо їжі, яка є місцем зустрічі. Для прикладу, на Різдво в деяких сім'ях трапляється, що хтось із його членів відмовляється брати участь у трапезі. Така відмова є одним із способів виразити глибокий сімейний конфлікт. Ми також помічаємо, що коли парі погано, чоловік і жінка перестають їсти разом. Загалом, наш настрій може змінити наше ставлення до їжі.
Ви маєте на увазі, якщо нам погано, ми не їмо?
Не обов'язково. Рівняння емоцій та їжі не є лінійним. Ми передаємо свої емоції способом їжі, але переклад буде абсолютно індивідуальним. Людина з депресією може цілком їсти менше або, навпаки, переїдати. Тривога зменшує апетит для одних, тоді як інші спонукають інших знаходити затишок у солодкій їжі. Ще один приклад: підліток, який менше їсть, щось спілкується, але що? Чи закоханий, чи страждає від рекету, чи має шкільні проблеми, чи відкриває свою сексуальність? Не слід робити висновки, характерні для будь-якої поведінки, оскільки її причини можуть бути багатофакторними.
Якщо турбує зміна ваги?
Не обов'язково. Спосіб харчування та ставлення до їжі є більш об’єктивними елементами, ніж вага. Булімічна людина переживає сильний психологічний дистрес. Вона їсть у нападі, але оскільки вона змушує себе зригувати, її вага не зміниться або буде дуже мало. Більше ніж з вагою, ви повинні бути уважними до змін у харчовій поведінці та помічати, коли вона змінюється. Часто легше вказати коханій людині, що вона їсть мало (або багато), ніж запитати, чи не сумно їм.
Коли турбуватися про незвичну харчову поведінку?
У всіх нас бувають випадки, коли ми їмо більше певної їжі, кави, шоколаду, солодощів тощо. Це буденні і цілком нормальні стратегії подолання та заспокоєння. Але коли ми відчуваємо, що цих стратегій недостатньо або що наші харчові рефлекси вже не належать нам, добре звертати увагу на свої емоції та основний дискомфорт. Якщо відчуття болю зберігається, непогано звернутися до фахівця.
Зовсім необов’язково, наприклад, з’їсти багато шоколаду?
Оцінка "проблеми" залежить від контексту, звичок людини, її стандартів, її уявлень та стану здоров'я. Орторексія має межі, ви повинні слухати себе. Якщо людина, яка не має особливих проблем зі здоров’ям чи вагою, з’їдає плитку шоколаду на день, це не так вже й погано. Однак якщо у неї діабет, це вже інша історія. Важливо надати сенс харчовій поведінці. Якщо шоколад асоціюється із сумом, про цей сум слід подбати.