Їжа та мінерали, що захищають від втрати слуху
Мінерали відіграють важливу роль у загальному здоров’ї та нормальному функціонуванні нашого організму. Кальцій робить наші кістки і зуби міцнішими. Цинк є важливим мінералом для зміцнення імунітету. Проте ви можете не знати, що деякі мінерали життєво необхідні для захисту вашого слуху.
Дослідження показали, що певні мікроелементи - вітаміни та мінерали - можуть зменшити ймовірність вікової втрати слуху. Дослідження, опубліковане в 2007 році, показало, що фолієва кислота затримує пресбікусис в нижньому діапазоні частот, коли дорослі старше 50 років споживають більше фолієвої кислоти.
Інші дослідження рекомендують споживати більше бета-каротину, щоб запобігти передчасній втраті слуху. Ви можете знайти цей мікроелемент в помаранчевих та жовтих овочах, таких як морква (відмінне джерело бета-каротину), жовті боби, кольорові фрукти та в овочах. Напевно, ви вже їсте ці продукти, але тепер у вас є ще одна вагома причина їсти більше овочів.
Вживаючи омега-3 і вживаючи свіжу рибу два рази на тиждень, особливо якщо вам більше 50 років, ви зменшуєте ймовірність втрати слуху на 42%. Тому частіше ходіть на рибний ринок. Візьміть капсули з риб’ячим жиром омега-3 як добавку, щоб переконатися, що ваше тіло отримує достатню кількість цього важливого інгредієнта.
За погодженням з лікарем ви також можете приймати інші вітамінно-мінеральні добавки, які, як було показано, зменшують ймовірність втрати слуху. Сюди входять вітамін С, вітамін Е, бета-каротин, фолієва кислота та жирні кислоти омега-3.
Що таке мінерали?
Мінерали - це неорганічні речовини, що трапляються в грунтах і гірських породах. Вони є необхідними поживними речовинами, необхідними організму, щоб вижити та виконувати свої щоденні функції та процеси.
Ми отримуємо мінерали, харчуючись рослинами, які поглинають мінерали із землі та вживаючи м’ясо. Існує багато важливих мінералів, але наступні мають вирішальне значення для підтримання хорошого слуху.
калію
Калій відповідає за регулювання кількості рідини в крові та тканинах організму. Це важливо для вашого слуху, оскільки рідина у внутрішньому вусі залежить від багатої кількості калію. Внутрішнє вухо - це частина вуха, яка перетворює звуки, які ми чуємо, в електричні імпульси, які мозок інтерпретує як звук. З віком слух природним чином знижується, що може бути причиною пресбікузису або вікової втрати слуху.
Важливий гормон, який називається альдостерол, відповідає за регулювання калію. Дослідження пов’язують зниження гормону альдостеролу зі старінням із втратою слуху та втратою слуху. Хоча прямого зв’язку не знайдено, що б виправдовувало прийом препаратів калію для поліпшення слуху, споживання продуктів, що містять калій, корисно для загального здоров’я.
До продуктів, багатих калієм, належать картопля, шпинат, перець, квасоля Ліма, помідори, родзинки, абрикоси, банани, дині, апельсини, йогурт та молоко. Ви можете зробити свій улюблений картопляний салат, або використовувати фруктовий салат з цитрусовими та динями як смачний і багатий калієм гарнір.
Фолієва кислота
Фолієва кислота є важливим елементом у здатності вашого організму генерувати новий ріст клітин. Дослідження показали, що у дорослих із низьким рівнем фолієвої кислоти в крові частіше розвивається пресбікус. Деякі дослідження показують, що добавки з фолієвою кислотою можуть уповільнити втрату слуху. Це може бути тому, що організм використовує фолієву кислоту для метаболізму гомоцистеїну, запальної сполуки, яка зменшує кровотік.
Хороший кровообіг є дуже важливим компонентом для підтримання здорових клітин внутрішнього вуха та їх нормальної роботи. Фолієва кислота міститься в листових зелених овочах, таких як брокколі, салат і капуста. Зазвичай це також міститься в добавках. До продуктів, багатих фолієвою кислотою, також належать м’ясо, шпинат та спаржа.
магнію
Дослідження показали, що дієта, багата магнієм, може захистити від шумової втрати слуху. На думку вчених, це пов’язано з тим, що магній бореться із впливом вільних радикалів, що виділяються гучними звуками - майже діючи як захисний бар’єр для ніжних клітин волосся у внутрішньому вусі. Крім того, кровоносні судини скорочуються, якщо у внутрішньому вусі недостатньо магнію. Це призводить до того, що цінний кисень виводиться з внутрішнього вуха.
До продуктів, багатих магнієм, належать фрукти та овочі, такі як банани, артишоки, картопля, шпинат, помідори та брокколі. Весна - ідеальний час для свіжих артишоків. Варіть у киплячій воді 20-30 хвилин і подавайте з теплим вершковим маслом або прохолодною кропово-йогуртовою занурою. Бонус - йогуртове занурення також забезпечує калій!
Цинк зміцнює імунну систему організму, а також відповідає за ріст клітин і загоєння ран. Отже, корисно також відігнати мікроби, які викликають застуду та настирливі вушні інфекції. Деякі дослідження показують, що він також ефективний і корисний при лікуванні шуму у вухах у людей із нормальним слухом. Однак цинк дійсно взаємодіє з антибіотиками та діуретиками. Тому перед тим, як приймати будь-які харчові добавки, проконсультуйтеся з лікарем.
Продукти, багаті цинком, включають яловичину, свинину та червоне м’ясо, курку, кеш’ю, мигдаль, арахіс, квасоля, горох, сочевицю, устриці та темний шоколад. Спробуйте зробити домашні батончики з гранолою, щоб отримати багато цинку. Горіхи та темний шоколад - чудові основні інгредієнти, поряд з вівсом, лободою, родзинками, сушеною журавлиною та кокосовою стружкою. Мед і горіхові масла добре працюють як в’яжучі речовини. Шукайте рецепти в Інтернеті.
Чорний шоколад, зокрема, містить багато цинку, який, як відомо, підвищує імунну систему та захищає від інфекцій, які можуть вплинути на вухо. Цинк також може допомогти у відновленні слуху, якщо відбувається раптова сенсоневральна втрата слуху. Слух відновлюється в 65% випадків раптової втрати слуху.
Однак дослідження 2013 року показало, що цинк значно збільшує показники відновлення у поєднанні з призначеним лікуванням стероїдами. Дослідники припускають, що антиоксидантні та протизапальні властивості цинку сприяють зменшенню окисного стресу на равлику. Оскільки цинк може впливати на певні антибіотики та діуретики, вам слід проконсультуватися з лікарем перед використанням цього продукту як добавки.
Вітаміни, що зміцнюють слух
Багато німців щодня приймають вітаміни або дієтичні добавки. Хоча вітаміни важливі для загального стану здоров’я, деякі вітаміни, перелічені в цій статті, особливо корисні для збереження здоров’я вашого слуху.
вітамін С
Оскільки вітамін С вважається антиоксидантом, він вважається корисним у запобіганні пошкодженню клітин волосся в равлиці. Сильна імунна система також важлива для боротьби з інфекціями, включаючи можливі інфекції в середньому вусі.
Вітамін С також може допомогти запобігти спричиненій шумом втрату слуху. Вчені Мічиганського університету провели в 2008 році дослідження, в якому вводили тваринам комбінацію вітамінів А, С і Е та магнію в лабораторних дослідженнях перед тим, як потрапляти в галасливі ситуації. Було встановлено, що 80% втрати слуху, спричиненої шумом, запобігали. Зараз дослідники проводять тести, щоб перевірити, чи користь для людей у тій же мірі.
Одні з найкращих продуктів, з яких можна отримувати вітамін С, - це темні листові овочі, такі як капуста та мангольд, ківі, брокколі, ягоди, цитрусові, помідори, горох та папайя. В даний час рекомендована добова норма вітаміну С становить 60 мг. Апельсин середнього розміру вже містить 69,7 мг.
Вітамін Е
На додаток до своїх антиоксидантних властивостей, вітамін Е покращує кровообіг, в тому числі клітини волосся у внутрішньому вусі. Тонкі клітини волосся потребують хорошого кровообігу для оптимального здоров’я. Продукти, багаті на вітамін Е, можна знайти в розділі "горіхи" супермаркету - мигдаль і фундук багаті вітаміном Е. Насіння горіхів і рослинні олії, такі як насіння соняшнику та винограду, також багаті вітаміном Е.
Вітамін D
Вітамін D важливий для здоров’я наших кісток, а значить, і малі кістки у вашому середньому вусі від цього виграють. Дефіцит вітаміну D може спричинити остеопенію (втрату кісткової маси) та отосклероз (аномальний ріст кісток) у кістках середнього вуха, що може призвести до втрати слуху та глухоти.
Вітамін D можна отримати, виходячи на вулицю в сонячний день і вбираючи сонячні промені. У сонячний день візьміть пікнік з високим вмістом вітаміну D, щоб ви вживали вітамін D двічі одночасно. Ми рекомендуємо рибу (бутерброди з тунцем), яєчні жовтки (бутерброди з яєчним салатом) або сир та сухарі. Рекомендована добова доза вітаміну D становить 600 МО.
Вітамін В12
Дослідження показали, що у людей з дефіцитом вітаміну В 12 підвищений ризик втрати слуху та шуму у вухах (шуму у вухах), пов’язаного з шумом. Дослідження показують, що дефіцит вітаміну В 12 - особливо в поєднанні з низьким рівнем фолієвої кислоти - також може бути причиною пресбікузису (вікової втрати слуху).
Ті самі продукти, що містять вітамін D, також містять вітамін B12, такі як скумбрія, лосось та сардини. Крім того, червоне м’ясо, молоко, йогурт та швейцарський сир забезпечують велику кількість вітаміну. Рекомендована добова доза вітаміну В12 варіюється залежно від статі та віку.
Втрата слуху, омега-3 жирні кислоти та риб’ячий жир
За даними American Journal of Clinical Nutrition, дві порції риби на тиждень знижують ризик втрати слуху на 42%, якщо ви старші 50 років. Просто зменшити ризик втрати слуху, вживаючи пікшу або підошву, не здається надто складним.
Риба містить омега-3 жирні кислоти, добре вивчену поживну речовину, яка пропонує ряд переваг для здоров’я, включаючи знижений ризик втрати слуху. Дослідження, опубліковане Американським журналом клінічного харчування, також передбачає, що дієтичні добавки, що містять омега-3 жирні кислоти, знижують ризик втрати слуху на 14% - кількість, досить велика, щоб бути актуальною. Дієтичні добавки, що містять високий вміст ненасичених омега-3 жирних кислот, включають як капсули з риб’ячим жиром, так і чистий риб’ячий жир.
Метою дослідження було дослідити зв’язок між омега-3 жирними кислотами та пресбікузом (втрата слуху в результаті процесів старіння). У ході дослідження було зафіксовано, скільки споживаних омега-3 індивідуальних досліджуваних, а потім порівняно чоловіків та жінок щодо втрати слуху. Випробовуваних обстежували протягом декількох років і регулярно тестували на зниження слуху у верхньому, середньому та нижньому діапазонах частот.
Людський організм природним чином не виробляє омега-3. Тому його потрібно споживати. Вживання омега-3 жирних кислот і лляної олії також може зменшити накопичення воску у вухах - частої причини тимчасової провідної втрати слуху.
Близько 15 мільйонів німців страждають від втрати слуху. Чи могли б ми значно скоротити кількість, якби ми тільки почали їсти свіжу рибу? Коротка відповідь: Можливо. І чи стосується це також рибних пальців? Коротка відповідь: Ні, оскільки чим більше оброблена їжа, тим менше в ній поживних речовин. Смажена риба була сильно оброблена і містить набагато менше корисних поживних речовин, ніж свіжа риба.
Є численні дослідження, які показують, що вживання в їжу якісних дієт високоякісних мікроелементів - вітамінів та мінералів - покращує слух та зменшує ймовірність втрати слуху з віком. Повноцінне харчування корисне для загального стану здоров’я, воно зміцнює вашу імунну систему та підтримує гнучкість суглобів.
Втрата слуху та вино
Любителі вина будуть раді почути новини, але щоденне споживання червоного вина може захистити ваше здоров'я слуху, особливо якщо у вас втрата слуху, спричинена надмірним шумом. Чарівним інгредієнтом є ресвератрол, антиоксидант, що міститься в шкірці червоного винограду, який, на думку дослідників, може знизити рівень холестерину та зменшити запалення.
Дослідники лікарні Генрі Форда в Детройті вводили ресвератрол здоровим лабораторним щурам перед тривалим впливом сильного шуму. Встановлено, що слух щурів відновлюється швидше і рідше розвивається спричинена шумом втрата слуху. Вважається, що ресвератрол зменшує вироблення в організмі білка ЦОГ-2, поживної речовини, яка відіграє ключову роль у запаленні.
Хоча склянка або дві червоного вина можуть захистити від запалення, спричиненого спричиненою шумом втратою слуху, надмірне вживання алкоголю може призвести до токсичного рівня алкоголю в крові, який назавжди пошкоджує слух. Дослідження 2004 року, проведене дослідниками з Ульмського університету, показало, що алкоголіки часто зазнають пошкодження центрального слухового стовбура мозку, що призводить до затримки реакції мозку на сигнали, які він отримує від слухового нерва. Хоча механіка вуха працює добре, алкоголь впливає на здатність мозку інтерпретувати отримані сигнали.
Резюме
Ви ніколи не думали, що їжа та втрата слуху належать до одного речення? Але те, що ви чуєте, може бути пов’язане з тим, що ви їсте. Доведено, що повноцінне харчування може зменшити частоту втрати слуху та повільну втрату слуху, пов’язану з віком.
Хороший кровообіг важливий для здоров’я сенсорних клітин волосся, які відповідають за перетворення звуку, що вловлюється зовнішнім вухом, в електричні імпульси для мозку для інтерпретації як впізнаваного звуку. Запалення, яке виникає під час вушної інфекції, може пригнічувати приплив крові до судин, що живлять ці стереоцилії, завдаючи непоправної шкоди. На відміну від інших ссавців, людські стереоцилії не відновлюються. Як тільки вони помирають або пошкоджуються, ваш слух постійно погіршується. Здорове харчування та фізичні вправи можуть допомогти зберегти слух до глибокої старості.
Хоча дослідження показують, що дефіцит вітамінів сприяє різноманітним проблемам зі здоров’ям, збалансоване харчування все-таки є найкращим способом отримати поживні речовини, необхідні організму для ефективної роботи. Будь ласка, проконсультуйтеся зі своїм лікарем загальної практики, перш ніж додавати вітаміни або добавки до свого щоденного раціону. Якщо у вас виникли запитання щодо вашого слуху, зверніться до місцевого спеціаліста зі слухових апаратів.
Завдяки збалансованому харчуванню, яке не містить оброблених продуктів та великої кількості вітамінів із цільних продуктів, наш організм зазвичай отримує достатню кількість мінералів для здорового слуху. Попросіть свого лікаря перед тим, як приймати будь-які добавки або починати дієту. Якщо ви підозрюєте, що втрачаєте слух або погано чуєте, зверніться за порадою до місцевого спеціаліста зі слухових апаратів для повної оцінки слуху.