Їжа та пиття в Ісламі Домашня сторінка SWR Aktuell
Клейкі ведмеді, алкоголь або свинячий шніцель - все це табу для мусульман. Віруючі повинні підкорятися правилам Корану.
Хамне Асландур святкує цукровий фестиваль з друзями.
Те, що прописує Коран, важливо для Джеміле Хадзірі. 21-річний хлопець походить з Косова. Що стосується їжі та пиття, вона дотримується заповідей ісламу. Вдома вона не пила свинини та алкоголю. Цьому її навчали з раннього дитинства, - пояснює майбутній учитель.
Не всі мусульмани виконують заповіді
Спиртні напої заборонені, але не табу для всіх мусульман
35-річний Кан Топраксевен є набожним мусульманином, проте він не вважає себе пов'язаним з нормами харчування - він приймає власні рішення: "Я їжу те, що мені подобається. Я живу своїм життям. Я повинен стежити за собою", - говорить Кан.
Для кваліфікованого промислового працівника їжа та пиття не є предметом уваги його особистих переконань.
Коран прописує чіткі дієтичні норми
За словами релігійного педагога Ісмаїла Хаккі Явузджана, Коран забороняє вживання алкоголю. Вчений з "Центру ісламського богослов'я" Тюбінгенського університету посилається на суру 5, вірш 90 в Корані.
Заповідь триматися подалі від алкоголю, точніше від сп’янілих речовин, є абсолютною. А споживання свинини також категорично заборонено в тій самій сурі, за словами Явузкана. У Корані сказано: "Вам заборонено падати падаль, кров і свинину".
Будьте обережні, навіть перекушуючи
Не їжте солодощі зі свинячим желатином
Тож божественний закон - не їсти свинину. Цього також дотримується Сейма Ерен. Молода турецька жінка навіть доглядає, коли перекушує.
Раніше вона б також їла клейких ведмедів, хоча в них був свинячий желатин. Але сьогодні вона також звертає на це увагу.
Харчова промисловість відреагувала на побажання мусульман. Зараз є клейкі ведмеді без свинячого желатину.
Для Джеміле праліне, наповнене алкоголем, також є табу. Коли вона йде в ресторан, вона обережна. "В основному я їжу салат чи сирне спаецле, страви, що не містять м'яса", - каже вона.
Халяльне м’ясо пропонують не скрізь
Студент стурбований тим, що, наприклад, яловичина, можливо, контактувала зі свининою під час приготування. Вона хотіла б їсти халяльне м'ясо, тобто м'ясо тварин, які були вбиті або забиті за ісламськими обрядами. Але мусульманських м’ясників занадто мало.
В ісламі існують суворі дієтичні закони, але Коран також говорить про винятки: коли мова йде про виживання, мусульманам також дозволяється вживати алкоголь або свинину, пояснює богослов Тюбінгена Ісмаїл Хаккі Явузджан.
Автор: Кюнет Озадалі; Інтернет: Дімі Тріантафіллу