Сон для боротьби з вагою - Обсерваторія харчування
Недосип сприяє набору ваги. Вчені категоричні. З іншого боку, достатній нічний відпочинок допомагає підтримувати хороший фізичний стан.
Недолік сну є фактором багатьох порушень та патологій, таких як депресія, затримка росту, збільшення ваги…. Зменшення часу сну в західних країнах за останні п'ятдесят років є, отже, однією з основних причин зростання ожиріння.
Життєво важливі функції сну
З нагоди Салону харчування у Монпельє (21 березня по 24 березня 2018 р.), Люсі Барато, невролог (Національний довідковий центр з питань нарколепсії-гіперсомнії - CHU Gui de Chauliac, Монпельє) нагадав про багато життєво важливих функцій сну. "Ми можемо встановити зв'язок між час сну занадто короткий - менше 6 годин на день - та ІМТ (індекс маси тіла). Однак третина французів спить менше 6 годин на день », - зауважує фахівець.
Лептин і Грелін
Протягом цілої доби (24 години) сон - це найдовший час без їжі. Це еквівалентно невеликому посту. Чергування день-ніч сильно впливає на секрецію двох гормонів: лептин, гормон, що виділяється переважно вночі адипоцитами (клітинами, що зберігають ліпіди), що пригнічує апетит і стимулює витрату енергії; грелін, гормон, що виділяється переважно протягом дня шлунком, стимулюючи апетит і адипогенез (утворення жирової тканини).
Надлишок греліну може призвести до схильності до продуктів з високим вмістом цукру та жирів. Різні дослідження показали, що у людей, які менше сплять, знижується вироблення лептину (гормону ситості) та збільшується вироблення греліну (гормону апетиту).
Сон та резистентність до інсуліну
Кількість і якість сну також впливає на рівень цукру в крові та резистентність до інсуліну (підвищена стійкість при меншій кількості сну), а отже в кінцевому рахунку впливає на збільшення ваги. Інші дослідження також показують відповідальність недостатнього сну при запальних станах. Або додаткові підозри з огляду на хронічний запальний стан, який спостерігається у людей із ожирінням.
Тому моніторинг сну, здається, є способом, який не слід залишати без уваги, щоб боротися з ризиком зайвої ваги.
Салон харчування Монпельє 2018. EDNH Монпельє.