Їжа в космосі

Канадське космічне агентство

Канадський астронавт Роберт Тірск та екіпаж Експедиції 20/21 діляться їжею під час своєї шестимісячної місії на борту МКС. (Джерело: NASA.)

У меню на орбіті.

Їсти невагоме - це не завжди шматок пирога! Деякі продукти можуть забруднювати навколишнє повітря або брудний обладнання. Астронавтам слід бути обережними під час їжі.

Як і фізична активність, здорове харчування сприяє цьому зменшити шкідливий вплив невагомість на тілі людини.

Їжа повинна відповідати деякі критерії щоб опинитися на орбіті:

Крім того, дієтологи гарантують, що всі меню пропонують між ними 1900 та 3200 калорій на день астронавтам, згідно:

  • їх вага,
  • їх стать,
  • їх особливі потреби.

Члени екіпажу STS-127, включаючи Джулі Пайетт, беруть участь у випробуванні смаку в космічному центрі Джонсона НАСА. Дієтологи (внизу праворуч) також є на місці. (Джерело: NASA.)

Ось погляд на те, що було на тарілці астронавта CSA Девіда Сен-Жака. (Джерела: Канадське космічне агентство, NASA.)

На кухні з Крісом Хедфілдом !

Слідуйте за Крісом на кухні за невагомим бенкетом на борту МКС !

Сендвіч

Подивіться, як приготувати невагомий бутерброд із трьох інгредієнтів: коржик, арахісове масло та мед. (Джерела: Канадське космічне агентство (CSA), NASA.)

Шпинат

Кріс думає, що він Попай, і перетворює зневоднену космічну зелень на смачне джерело поживних речовин і заліза! (Джерела: ASC, NASA.)

Десерт

Кріс робить собі шоколадний торт і гарну каву на десерт. Будьте обережні, спекотно! (Джерела: ASC, NASA.)

П’ять етапів прийому їжі

Ось звичайний ритуальний прийом їжі на МКС .

  1. Розминка їжа в провідниковій печі або регідрат за показаннями.
  2. Приготуйте напій до регідратація гарячою або холодною водою.
  3. Вирізати обгортання їжі ножицями.
  4. Їсти їжа в упаковці і пити з відповідною соломинкою.
  5. Зловити їжа-втікач із посудом ... або ротом!

Збереження їжі

ось шість фігур під яким представлена ​​їжа, спожита в космосі:

Свіжий

  • Фрукти
  • Овочі

Природа

  • Горіхи
  • Коржики

Сушені

  • Сухофрукти
  • Яловичина сушена

Опромінений

  • Куряча грудка
  • Копчена індичка

Підлягає регенерації

  • Шпинат
  • Соки та напої

Термостабілізований

  • Салати з тунця
  • Ванільний флан

Їжа свіжий можна вчасно доставити на станцію вантажним судном. Іноді команди на місцях кладуть свіжі фрукти та овочі ... справжня розкіш!

Їжа термостабілізований були термічно оброблені, в той час як їжа опромінений були піддані дії іонізуючих променів для знищення певних мікроорганізмів. Все це для кращого їх збереження!

Невагомий смак

Чи є в їжі той самий смак на орбіті, ніж на Землі? так і ні!

На Землі серце активніше працює, щоб перекачувати кров до голови проти сили тяжіння. Але на орбіті, без сили тяжіння, щоб збити їх, рідини тіла наповнити голову і пазухи космонавтів.

Однак через кілька днів ситуація склалася покращуватися. Але припустимо, що добре приправлена ​​їжа залишається особливо популярною!

Як астронавти приправляють їжу в космосі?

Заправивши МКС капсулою «Союз», канадський астронавт Кріс Хедфілд бенкетував кров’яним апельсином, рідкісною закускою на орбіті! (Джерело: NASA, ASC.)

Особливі прохання космонавтів

Космонавти тест деякі продукти за кілька місяців до запуску космічної місії.

Додавати різноманітність у звичайному меню члени екіпажу також можуть запитати деякі з них улюблені страви або типовий для них культури, поки ці продукти придатні для станційного середовища.

  • кленовий сироп печиво,
  • качині ріллети,
  • крижаний копчений дикий лосось.

Нарешті, сім’я космонавтів іноді надсилає їм кілька спеціальні продукти. ще трохи для цілей комфорту що харчування!

Чилі в космосі

Девід Сен-Жак куштує особливий чилі, натхненний рецептами своєї дружини (Джерело: Канадське космічне агентство.)