Їжа в Шануй білу гречку Ми сміємось
"Гречка? Хіба це не було борошно? "
З нього можна зробити борошно, так, але воно має звідкись прийти! Гречка - це добре відома їжа в Квебеку, яка є плачевною, бо вона дуже універсальна і її можна вирощувати тут! Біла гречка WeRire, принаймні, походить з Квебеку.
Часто кажуть, що гречка є псевдозерною, як лобода; на відміну від звичайних злаків, він не входить до сімейства злакових, хоча його часто готують як злак. Він не містить глютену і містить багато білка, розчинної клітковини та антиоксидантів, а його білок містить усі необхідні амінокислоти. Також гречка містить багато мінеральних речовин.
"Добре, що ви їсте взимку? "
Нам слід їсти гречку взимку! Як заміна рису або кус-кусу, приготованого в вівсянці, сирого і замоченого на півгодини в салаті або смузі, пророщеного, перетвореного в крем ... Якщо готувати його як рис, можна додати більше або менше води, залежно від бажану текстуру. Ось цікавий спосіб приготування: http://www.recettes-vegetariennes.org/comment-cuire-le-sarrasin/
Кажуть, що рослина гречки дуже корисна для навколишнього середовища, залучаючи багато комах-запилювачів, годуючи кілька видів тварин, знищуючи бур’яни та збагачуючи грунт фосфатом. (Джерело: passportsante.net)
Тож цієї зими, чому б не замінити придбання кілограма рису на кілограм гречки і тим самим заохотити місцевих виробників та місцеву економіку? І, в той же час, відкрийте для себе нову поживну і смачну їжу, яку можна приготувати в будь-якому соусі ...!
Щоб розпалити наші апетити, ось рецепт смачного шоку
