Їжа, від якої може боліти голова
Майже кожен коли-небудь стикався з головним болем, причина якого здавалася незрозумілою. Існують головні болі, спричинені стресом, тривогою, депресією, напругою м’язів, проблемами з пазухами та іншим, але мало хто знає, що існують продукти, які можуть їх викликати.
1. Зрілий сир
Сири, яким для досягнення досконалості смаку необхідний процес дозрівання, можуть викликати головний біль, оскільки вони містять амінокислоту, яка називається тираміном. Ті, хто чутливий до цієї амінокислоти, можуть відчувати побічні ефекти при споживанні сирів, що містять її, таких як пармезан, рокфор, емменталер, гауда, моцарела, брі, сир із синьою цвіллю та інші з тієї ж категорії. Звичайно, вони смачні і, як правило, не викликають проблем. Вони можуть викликати нудоту, серцебиття, блювоту і навіть серйозні мігрені, але тим, хто має цю специфічну чутливість.
2. Шоколад
Шоколад, особливо при надмірному вживанні, може спричинити головний біль через кофеїн та ту саму амінокислоту, описану вище, тирамін. Кофеїн міститься у більшій кількості в темному або гіркому шоколаді, ніж у молочному. Фахівці стверджують, що доросла людина повинна обмежитися споживанням лише 300 грамів на день. Якщо він чутливий до кофеїну або тираміну, його слід значно зменшити. Ефект настає приблизно через півгодини після споживання. У той же час, як це не парадоксально, споживання какао попереджає головний біль. Все залежить від кількості.
Усі типи горіхів і насіння, включаючи фундук, насіння гарбуза, насіння кунжуту, арахіс, можуть спровокувати головний біль, спричинений тираміном. Це також стосується продуктів, що їх містять, таких як десерти або арахісове масло. Вони містять судинорозширювальні засоби, досягаючи тиску на нерви, що призводить до мігрені та інших видів головного болю.
Усі боби можуть викликати головний біль, незалежно від кольору та розміру квасолі. Це пов’язано з вмістом таніну, речовини, що виробляє мігрень, особливо для людей, схильних до неї. Танін також міститься у вині, чаї, червоному яблучному оцті.
5. Ковбаси
Нітрити - це харчові добавки, які часто використовуються у виробництві ковбас. Вони сприяють збільшенню терміну придатності продукту, але також викликають головний біль. Вони містяться як у ковбасах, так і в консервованих або копчених продуктах. Перш ніж купувати такі продукти, уважно прочитайте етикетку, якщо ви знаєте, що у вас проблеми з мігренню.
6. Дієтичні продукти
Якщо ви намагаєтеся схуднути та підбираєте дієтичну їжу, з меншою калорійністю та низьким вмістом цукру, у вас можуть виникнути головні болі через аспартам, речовина, що замінює цукор. Соки, йогурти, бісквіти та десерти на полицях дієтичних продуктів часто містять аспартам.
Є люди, які не переносять кофеїн або розвивають певну чутливість, яку болить голова, коли вони споживають більшу кількість продуктів, що містять його. На додаток до мігрені може виникати і дратівливість. У той же час, як і у випадку з шоколадом, кофеїн у каві має знеболювальну дію, пийте вранці, наприклад, для пробудження та заряджання енергією, або після білої ночі.
Гістамін і тирамін - це речовини в бананах, які можуть викликати головний біль для чутливих людей. Обидві речовини також містяться в цитрусових, тому надалі спробуйте з’ясувати, чи з’явився біль після вживання бананів або апельсинів.
Очевидно, що у вас можуть бути головні болі, якщо ви вживаєте занадто багато алкоголю будь-якого виду, але, зокрема, вино може спричинити їх через вміст дубильних речовин та флавоноїдів. Правда, в той же час, це також має розслаблюючий ефект, якщо ви випити склянку ввечері, за вечерею або просто як ласощі після важкого дня. Але якщо ви вип’єте всю склянку, без компанії, ефект може бути протилежним.