Їжа з айви з рисовим гарніром та курячим стейком М’ясні препарати
опубліковано ПОНЕДІЛОК, 10 ВЕРЕСНЯ, 2018 19:14
- інгредієнти -
З золотих подарунків осені, смачних і ароматних, тобто айви, ми повинні не тільки приготувати варення, компот або варення, але і смачну страву з айви з рисовим гарніром і курячим стейком.
- 3-4 добре приготованих айви
- 2-3 столові ложки цукру
- 500 мл води
- сіль
- рис
- розмарин
- олія
- 1 чайна ложка крохмалю
- спосіб приготування -
Покладіть карамелізований цукор, потім гасіть водою і доведіть до кипіння, поки не розплавиться.
Айву вимити і добре протерти пушком, а потім нарізати скибочками товщиною 2-3 см. Намалюйте на сковороді з обох сторін, щоб вийшла легка скоринка, а потім додайте поверх карамелізованого соусу. Додайте чайну ложку крохмалю, щоб схопити консистенцію соусу, і дайте йому закипіти, поки айва добре не проникне. Після приготування і зв’язування соусу занурте каструлю в холодну воду, перервавши таким чином процес нагрівання, і айва не сильно розм’якне.
Окремо приготуйте простий гарнір з Рис басмати, але також a Смажена курка, обидва аромати розмарину, з якими подається айва.