Їжа з високим вмістом білка, корисна для тривалості життя; Практика зцілення
Вплив дієт з високим вмістом білка на смертність
За даними недавнього дослідження, щоденне споживання білка через дієту пов'язане з ризиком передчасної смерті. При великому споживанні білка загальна смертність та ризик серцево-судинних захворювань із летальним наслідком зменшуються.
Як дієти, багаті білками, впливають на загальну смертність та ризик смерті від серцево-судинних захворювань та раку, досліджували іранські та американські дослідники в недавньому дослідженні. Зокрема, споживання рослинного білка, згідно з їх результатами, "пов'язане з меншим ризиком загальної смертності та смертності від серцево-судинних захворювань". Дослідження було опубліковане в спеціалізованому журналі "BMJ".
Досліджено взаємозв’язок доза-реакція
"Метою було дослідити та кількісно визначити потенційну залежність дози-ефекту між споживанням загального білка, тваринного та рослинного білка та ризиком смертності від усіх причин, серцево-судинних захворювань та раку", - повідомляють дослідники. Для цього вони проаналізували доступні наукові публікації до грудня 2019 року та розглянули загалом 31 когортне дослідження для оцінки своїх даних.
Рослинні білки особливо корисні
"Протягом періоду спостереження від 3,5 до 32 років серед 715 128 учасників (16 429 від серцево-судинних захворювань та 22 303 від раку) сталося 113 039 смертей", - повідомляє дослідницька група. Проковтування загального білка було пов'язано з меншим ризиком смертності від усіх причин, а прийом рослинного білка був пов'язаний як з меншим ризиком смертності від усіх причин, так і смертності від серцево-судинних захворювань. На смертність від раку не впливало споживання білка.
Менший ризик смертельних серцево-судинних захворювань
Аналіз доза-відповідь підтвердив зв'язок між рослинними білками та смертністю від усіх причин. "Додаткове споживання трьох відсотків енергії з рослинних білків на день асоціювалося з п’ятивідсотковим зниженням ризику всіх причин смерті", - повідомляють дослідники. З огляду на очевидні переваги рослинних білків перед джерелами тваринного білка, заміна їжі з високим вмістом тваринного білка на рослинні білки може збільшити тривалість життя, дослідницька група дійшла висновку.
Які найкращі джерела рослинного білка?
За даними Німецького товариства з харчування (DGE), до рослинної їжі, яка від природи багата білком, належать, наприклад, бобові культури, такі як соя, сочевиця та горох, а також зернові продукти, такі як хліб. Однак DGE рекомендує поєднувати продукти рослинного походження, оскільки вони часто не містять повного спектру так званих незамінних амінокислот окремо. “Завдяки цільовій комбінації z. Б. зернові культури з бобовими культурами, такі як сочевичні овочі з рисом або горохове рагу з хлібом, це можна компенсувати », тому посилання на DGE. (fp)
Інформація про автора та джерело
Цей текст відповідає вимогам медичної літератури, медичним рекомендаціям та сучасним дослідженням і перевірений медичними працівниками.
- Sina Naghshi, Omid Sadeghi, Walter C. Willett, Ahmad Esmaillzadeh: Вживання в їжу загальних білків тваринного та рослинного походження та ризик смертності від усіх причин, серцево-судинної та ракової захворювань: систематичний огляд та мета-аналіз дозової реакції перспективних когортних досліджень; у: British Medical Journal (опубліковано 22 липня 2020 р.), bmj.com
- Німецьке товариство харчування (DGE): Вибрані питання та відповіді щодо білка та незамінних амінокислот (доступ 11 серпня 2020 р.), Dge.de
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.