Їжа з високим вмістом кальцію - кращий здоровий спосіб життя

здоровий

Деякі продукти рослинного походження містять більше кальцію, ніж молоко! З’ясуйте, які з них особливо містять кальцій.

Коли ми чуємо “кальцій”, ми автоматично думаємо про склянку молока або кухоль йогурту. Однак є велика кількість овочів, які є принаймні такими ж багатий кальцієм є.

Сьогодні ми знайомимо вас з найважливішими.

Навіщо нам потрібен кальцій, щоб залишатися здоровим

Кальцій - важливий мінерал для міцних і здорових кісток, зубів і м’язів. Наші нерви також потребують кальцію для надсилання повідомлень з мозку та інших частин нашого тіла.

Недостатня кількість кальцію може призвести до багатьох проблем, включаючи остеопороз, ожиріння та інфаркт.

Крім молочних продуктів, є й інші джерела їжі, багаті кальцієм, які ми не повинні ігнорувати.

Багато людей помилково вважають, що дієта, що містить молоко, йогурт та сир, забезпечує наш організм необхідним кальцієм.

Однак майте на увазі, що в багатьох молочних продуктах багато цукру та жиру, а тому не обов’язково корисні для здоров’я.

Але є й інші продукти, в яких від природи багато кальцію.

Джерела їжі на рослинній основі з високим вмістом кальцію

Потрібно розвіяти чутку про те, що молочні продукти - це єдине джерело кальцію.

Деякі продукти на рослинній основі навіть містять більше кальцію, ніж молоко, яке також простіше у використанні.

Це особливо хороша новина для людей, які не переносять лактозу або є веганами.

Ми зібрали тут деякі рослинні продукти, які містять багато кальцію:

1. Шпинат

Одним з листових овочів, найбагатших кальцієм, є шпинат. Якщо ми з’їдемо 100 грам сирого шпинату, наш організм отримує 210 мг кальцію.

Після приготування кількість зменшується до 158 мг. Тільки майте на увазі, що шпинат містить оксалати, які заважають організму засвоювати певні мінерали.

2. горіхи

Номер два у нашому списку - це смачні, багаті кальцієм горіхи. Вони дуже універсальні: ви можете насолоджуватися горіхами у вигляді молока (наприклад, мигдальне молоко), десертами, сирими або смаженими, наприклад.

Горіхи зменшують ризик розвитку остеопорозу, запобігаючи слабкості кісток і сприяючи здоровому зростанню.

Завдяки своїм перевагам вони ідеально підходять для людей різного віку. Найбагатші кальцієм горіхи:

  • Мигдаль (240 мг/100 г)
  • Волоські горіхи (170 мг/100 г)
  • Фундук (140 мг/100 г)
  • Фісташки (110 мг/100 г)

3. Соя

Бобові культури з найбільшою кількістю кальцію - це соя. Склянка соєвого молока може забезпечити таку ж кількість кальцію, як склянка цільного коров’ячого молока.

Соя також містить даїдзеїн Ізофлавони, які перешкоджають декальцинації кісток. Це також запобігає виведенню організмом кальцію з сечею.

100 г несолоної, вареної сої містять 102 мг кальцію.

Тофу - це соєвий продукт, який може замінити м’ясо. Він має низьку калорійність, низький вміст жиру та високий вміст кальцію, що робить його хорошим варіантом для вегетаріанської дієти.

4. Кале

Ще один овоч з високим вмістом кальцію - це капуста, яка забезпечує 150 мг на 100 г. Капуста не містить оксалатів, і це добре, бо це не впливає на здатність організму засвоювати поживні речовини.

Для оптимального засвоєння кальцію найкраще їсти капусту в сирому вигляді.

5. Апельсини

Апельсини не тільки забезпечують багато вітаміну С, який зміцнює нашу імунну систему. Вони також містять багато кальцію (60 мг на апельсин)!

Якщо у вас є щоранку Якщо ви випиваєте склянку свіжого апельсинового соку, ви споживаєте до 300 мг кальцію. Смачний спосіб розпочати день з важливих поживних речовин!

6. Біла квасоля

Ці бобові рослини чудово допомагають запобігти проблемам з кістками та зубами. 100 г вареної квасолі забезпечує 70 мг кальцію, тоді як така ж кількість сухих бобів забезпечує цілих 177 мг кальцію.

7. Цибуля

Користі цибулі багато. Вони мають антибактеріальні властивості, але також пропонують хорошу дозу мікроелементів (включаючи кальцій).

100 г цибулі забезпечують 20 мг кальцію. Вони також допомагають травленню, стимулюють апетит і мають сечогінну дію.

8. Нут

Ці бобові культури можна використовувати по-різному, наприклад, у рагу, пюре, салатах та інших смачних стравах.

Нут містить 134 мг кальцію на 100 г. Однак, коли вони звариться, кількість зменшиться вдвічі.

Запам’ятайте, що вони містять оксалати, завдяки яким організм ускладнює засвоєння всього кальцію.

9. Крес-салат

Окрім того, що містять 20% щоденної рекомендованої кількості кальцію для дорослих, ці яскраві зелені овочі містять і багато інших мінералів:

  • сірка
  • йод
  • залізо
  • фосфат
  • калію
  • магнію

Просто додайте крес-салат в салат. Смачно і корисно!

10. Трави

Трави чудові на смак та смачні аромати, але вони також містять багато кальцію.

Базилік, шавлія, материнка, чебрець та розмарин можуть забезпечити від 1000 до 2300 мг кальцію на 100 г.

Звичайно, ми не можемо використовувати таку кількість трав одночасно. Тому намагайтеся поєднувати трави з іншими продуктами, багатими кальцієм.