Їжа з високим вмістом вуглеводів; Новини-Медичні

Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.

Вуглеводи - одна з найважливіших груп продуктів харчування у світі, і приклади цих продуктів включають:

Такі текстури, як рис, пшениця, ячмінь та кукурудза
Хліб, макарони та крупи
Квасоля, горіхи, насіння, овочі та фрукти
Картопля та коренеплоди, як ямс та солодка картопля
Його

Вуглеводи є важливим джерелом енергії в раціоні, головним чином тому, що для засвоєння їм потрібно менше води, ніж білка або жиру. Білки та жир важливі для побудови та відновлення тканин, тоді як вуглеводи забезпечують енергію для всіх реакцій в організмі, включаючи втрату всіх поживних речовин, що засвоюються в раціоні.

Тіло може використовувати жири та білки для їжі, розділяючи їх на різні компоненти. Однак мозок і нерви залежать від наявності глюкози як джерела енергії. Підготовка глюкози з білків та жирів витрачає більше енергії, ніж розподіл вуглеводів на прості цукри. Вуглеводи містять 15,8 кілоджоулів (3,75 кілокалорій) енергії на грам, тоді як білки містять 16,8 кілоджоулі (4 кілокалорії) на грам, а жири містять 37,8 кілоджоулей (9 кілокалорій) на грам.

Вуглеводний дієтичний сорт

Вуглеводи можна класифікувати як:

Прості цукри, включаючи моносахариди та дисахариди
Складні цукри та вуглеводи, включаючи олігосахариди та полісахариди. До повільних вуглеводів належать фрукти, овочі та цілі.

Відповідно до нових рекомендацій USDA, усі вуглеводи в раціоні повинні надходити з продуктів харчування та цільних зерен, багатих клітковиною. Наскільки швидко всмоктується глюкоза в їжі, це описується як Глікемічний перелік продуктів. Їжа з нижчим глікемічним індексом потребує більше часу, щоб рівень цукру в крові підвищувався, і рекомендується їжі з високим глікемічним індексом (наприклад, рис, вівсянка та прості цукри).

Джерела

Подальше читання

Доктор Ананья Мандал

Доктор Ананья Мандал - лікар за фахом, викладач за покликанням та медик-письменник за пристрастю. Після бакалавра (MBBS) вона спеціалізувалась на клінічній фармакології. Для неї спілкування у галузі охорони здоров’я - це не просто написання складних оглядів для професіоналів, а надання медичних знань зрозумілим та доступним для широкої громадськості.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Мандал, Ананья. (2019, 26 лютого). Їжа з високим вмістом вуглеводів. Новини-Медичні. Отримано 28 січня 2021 року з https://www.news-medical.net/health/Foods-High-in-Carbohydrates.aspx.

Мандал, Ананья. "Їжа з високим вмістом вуглеводів". Новини-Медичні. 28 січня 2021 року. .

Мандал, Ананья. "Їжа з високим вмістом вуглеводів". Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/Foods-High-in-Carbohydrates.aspx. (дата звернення 28 січня 2021 р.).

Мандал, Ананья. 2019. Їжа з високим вмістом вуглеводів. News-Medical, переглянутий 28 січня 2021 року, https://www.news-medical.net/health/Foods-High-in-Carbohydrates.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.