Їжа з вітаміном Е робить вас здоровими та життєво важливими
Звичайно, всі вітаміни важливі, але де це насправді? Наша серія надає всю інформацію - і рецепти.
Вітамін Е зміцнює імунітет
Вітамін Е діє як захисний щит для незліченних біохімічних процесів у клітинах і клітинних стінках і захищає їх від руйнування. Оскільки він також діє проти так званих вільних радикалів (агресивних сполук кисню). Це також сприяє енергетичному обміну та утворенню еритроцитів. Дефіцит вітаміну Е рідко трапляється у здорових людей і повноцінного харчування. Жінки, які годують груддю, повинні звертати увагу на надходження вітаміну Е, щоб дитина отримувала достатню кількість грудного молока.
Їжа з вітаміном Е.
Рослинні олії, а також андель, зародки пшениці та яєчні жовтки містять велику кількість вітаміну Е. У випадку з овочами, чорний сальсифікований перець - на першому плані. Вміст вітаміну Е у тваринній їжі залежить від раціону тварин
але, як правило, низький.
Щоденна потреба:
Жінкам потрібно 12 міліграмів вітаміну Е. Наприклад, ця кількість відповідає 100 грамам тофу. Одна столова ложка олії зародків пшениці навіть забезпечує організм 18,5 міліграма. Одна порція нашого салату забезпечує достатньо вітаміну Е на день.
Тофу багатий вітаміном Е.
Якщо ви все ще думаєте, що тофу може бути лише нудним, подивіться навколо магазинів здорової їжі. Тим часом соєвий сир, багатий вітаміном Е, також доступний з горіховою скоринкою, копченим або з травами. Замочіть чистий варіант у соєвому соусі на кілька годин перед вживанням, це приносить смак.
Олія як постачальник вітаміну Е
Зараз влітку ми все одно любимо їсти салати - домашні заправки з рослинними оліями чудово підійдуть. Олія зародків пшениці має сильний, схожий на зерно смак, кунжутна олія - трохи горіховий. Дуже м'який: Соняшникова олія. Спробуйте свої сили - вітамін Е точно є.