Здорове харчування з духовки - натхнення та поради!
Страви, приготовані в духовці, часто асоціюються з нездоровим фаст-фудом. Зрештою, у багатьох домашніх господарствах піч в основному використовується для приготування замороженої піци, рибних пальців тощо. На щастя, існує інший спосіб. Дізнайтеся тут, як ви можете використовувати свіжі інгредієнти та трохи фантазії, щоб викликати смачну та дуже корисну їжу з духовки!
Ця стаття коротша та невеликий огляд їжі з духовки - з кількома пропозиціями наприкінці 🙂
Піч з функцією пари
Якщо ви в будь-який момент шукаєте нову піч, вам слід уважніше розглянути пристрої з вбудованою паровою піччю. Причина: Приготування на пару м’якше поживних речовин, ніж звичайна випічка, а це означає, що ваша їжа містить більше вітамінів, мінералів та мікроелементів після приготування. У той же час їжа залишається соковитішою завдяки використанню пари.
Результатом цього є меню, яке не тільки має більш насичені кольори, але і пахне ароматичніше і смачніше. В огляді споживчого порталу backofen.com ви знайдете вбудовані духовки різних марок, таких як Miele, Bosch, Siemens та Bauknecht. Включаючи функціональні парові печі в різних цінових діапазонах. Пристрої можна непомітно інтегрувати на вашій кухні.
У відео Саліха Йозкан, псевдонім "Саллі", пояснює переваги відпарювання в духовці та на що слід звернути увагу при покупці електричних приладів:
Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше
Завжди розблоковуйте YouTube
Чи зараз неможливо придбати новий кухонний прилад? Ви можете використовувати захищений від духовки посудину, яку ви наповнюєте водою для утворення водяної пари в приміщенні для приготування їжі.
Здорова їжа з духовки менш ніж за 30 хвилин
Слід визнати, що запечені овочі з гарніром з м’яса готуються менш ніж за 30 хвилин: наріжте овочі (залежно від того, який сезон в даний час) кубиками 1 см, змішайте в мисці з оливковою олією, трохи яблучного оцту, солі, перцю та зелень, 20-30 хвилин в духовці при 180 ° C - і смачна, готується на пару і корисна вечеря готова!
Ви повинні знати цей “стандартний рецепт” і трохи експериментувати з усіма його смачними зимовими овочами, особливо зараз взимку!
Здорова їжа з духовки - 3 ідеї рецептів для легкого задоволення
Приємна річ страв у духовці полягає в тому, що існує безліч рецептів, які насправді дуже прості у приготуванні і які досягають успіху навіть при невеликому досвіді приготування. НадихАтись:
Середземноморська курка з сезонними овочами
Тобі подобається курка а овочі? Тоді піч - ідеальний помічник! Курку, будь то крила, стегна або грудка, прополіскують холодним, сухим пофарбуванням і маринують сухими будь-якими спеціями. Для середземноморського шарму сушені трави - це як материнка або базилік доцільно. Крім того, порошок паприки, кориця, пластівці чилі, сіль і кайенський перець надають курці вишуканого смаку. Спочатку м’ясо попередньо готують у духовці при 180 ° C приблизно від 10 до 20 хвилин.
Зазвичай шматочки з кістками займають більше часу. Попередньо змастіть лотки та запіканки олією (див. Корисні жири). Тим часом ви можете підготувати овочі. Крім усього іншого, він би підійшов Зелена цибуля, кабачки, Морква, Картопля і паприка. Але також Гриби і Цибуля запікаються або готуються на пару із задоволенням. Вийміть м’ясо з піддону або форми для запікання, покладіть зверху овочі та змішайте зі спеціями та невеликою кількістю оливкової олії. Покладіть м’ясо на грядку з овочами і випікайте ще 30 хвилин.
Тоді все це виглядає так:
Фарширований перець з лободою
В Кіноа це псевдозерна, яка походить із Південної Америки і стає все більш популярною в цій країні. . Кіноа потрібно лише залити окропом, а потім замочити близько десяти хвилин. Для наповнення перець повинен бути порівняно великим і рівномірної форми.
Помийте овочі, зріжте кришку і видаліть насіння. Приготуйте томатний соус на свій смак, змішайте з готовою лободою, приправте сіллю і перцем і влийте в перець. Покладіть кришку і поставте у форму для запікання. Тут ви просто повинні стежити, щоб перець не перекинувся. Овочевий відвар покласти у форму, щоб вона не висохла.
Випікайте при температурі близько 175 ° C вгорі/внизу від 20 до 30 хвилин. Якщо хочете, можете змішати суміш кускусу з сиром. Цибуля і часник добре поєднуються з бульйоном.
Макарони запікати з овочами
Локшина - завжди хороший вибір, і з запіканкою ви можете використовувати залишки, зроблені напередодні. З духовки вони смакують удвічі смачніше. Для барвистої, корисної запіканки спочатку потрібна також морква, цибуля, цибуля-порей, часник, жовтий і червоний перець корінь селери. Приготуйте все як зазвичай і наріжте кубиками розміром приблизно один сантиметр.
Тушкуйте моркву, цибулю, цибулю-порей, часник, чистотіл і томатну пасту на сковороді близько п’яти хвилин. Приправити сіллю і перцем. Просіяні помідори додати і тушкувати 15 хвилин.
Викладіть готові макарони у форму для запікання, змішайте овочі зі 100 мілілітрами води, розмішайте та додайте до макаронів. Змішайте всі інгредієнти між собою. Покладіть трохи пармезану і випікайте при температурі близько 180 ° C протягом 15-20 хвилин.
коментар: Я рекомендую безглютенові макарони, виготовлені з гречки або гороху. Вони мають консистенцію макаронних виробів і також мають дуже хороший смак, але вони не містять численних шкідливих речовин пшениці.
Підсумок - здорове харчування з духовки є швидким і простим
Будь то гратени, запіканки, кіш або смажені страви, овочі, м’ясо чи риба: у духовці працює майже все, і поки меню не буде готове, кухня може бути впорядкована, щоб потім можна було присвятити себе виключно насолодженню. Навряд чи є обмеження для вашої уяви. Ви також можете Приготуйте креативні запіканки із залишків і створити власне персональне меню. Більше рецептів найкращих страв із духовки можна знайти на веб-сайті delicious.de. Журнал кулінарії та випічки також додає ще одну перевагу прийому їжі поза духовкою: "Всі рецепти можна чудово приготувати та приготувати для великих груп [...], а кожен гість почуватиметься ситим".
Погляньте також на керівництво з чистого харчування чи палео-дієти, щоб полегшити вам складання вашого майбутнього меню (або здорового списку покупок). Концепція означає натуральну їжу без добавок і допомагає здоровому харчуванню.