ЇЖА; ЗАКОНОДАВСТВО Порушення харчування - Ініцадройт
ХАРЧУВАННЯ ТА ЗАКОНОДАВСТВО: Порушення харчування - анорексія, булімія та ожиріння "О ваги, мої прекрасні ваги, скажи мені, хто найтонший ..."
Розлади поведінки, пов’язані з харчуванням, зростають. Позбавляти себе певної їжі або вживати її в надлишку є факторами ризику харчового дисбалансу. Зіткнувшись із частотою цих недоліків у плані їжі, не даремно задаватися питанням, що передбачає закон у цих сферах. Роздуми про захист неповнолітніх в Інтернеті змушують замислитись про сайти чи блоги, які виступають за анорексію або булімію.
Для Всесвітньої організації охорони здоров’я надмірна вага та ожиріння визначаються як ненормальне або надмірне накопичення жиру, що становить ризик для здоров’я.
Для боротьби з ожирінням була прийнята спеціальна система реклами харчових продуктів. Закон № 2004-806 від 9 серпня 2004 р., Що стосується політики охорони здоров'я, включив до кодексу охорони здоров'я статтю L. 2133-1, що передбачає обов'язок телевізійних рекламних повідомлень із додаванням цукру, солі або синтетичних підсолоджувачів та харчових продуктів, що виготовляються [ …], Щоб містити інформацію про стан здоров’я. Ця система була визначена указом № 2007-263 від 27 лютого 2007 року, що стосується рекламних та рекламних повідомлень на користь певних продуктів харчування та напоїв та внесення змін до Кодексу охорони здоров'я. Саме цей законний пристрій виправдовує той факт, що деякі телевізійні рекламні ролики про харчові продукти зараз транслюються із зазначенням: "Для свого здоров’я уникайте їсти занадто жирне, занадто солодке, занадто солоне".
Розлади поведінки, пов’язані з харчуванням, такі як булімія або анорексія, не є настільки законодавчо врегульованими. Булімія визначається як розлад харчової поведінки, що характеризується неконтрольованим бажанням споживати велику кількість їжі у суб’єкта, який, як правило, не є “важко їдять”. Що стосується анорексії, це розуміється як зменшення або припинення їжі, втрата апетиту або відмова від їжі.
У Франції понад 600 000 людей уражені анорексією та булімією. З огляду на такий стан справ, деякі парламенти вважають, що нагально, як аутизм та самогубство, розлади харчової поведінки, які занадто часто ігноруються та дріб'язково стають пріоритетом охорони здоров'я та мають місце в національному плані ранньої діагностики та розвитку каналів допомоги. . Саме за цією логікою пропонується встановити національний день обізнаності щодо анорексії та булімії (пропозиція зареєстрована в Президентстві Національних зборів 11 березня 2015 року).
В даний час не існує приписів щодо реклами, які можуть спричинити анорексію. Лікування розладів харчування (анорексія, булімія) особливо мультидисциплінарне: медичне, дієтичне та психологічне.
У січні 2016 року закон про модернізацію нашої системи охорони здоров’я вніс деякі новинки, зокрема щодо діяльності моделі.
Відтепер надмірна худорлявість моделей санкціонована. Відповідно до статті L. 7123-2-1 Закону про модернізацію, модельна діяльність зараз обумовлена видачею медичної довідки. Останній повинен засвідчити, що стан здоров'я моделі, що оцінюється, зокрема, з урахуванням його індексу маси тіла, сумісний із здійсненням його професії. Будь-яке порушення цієї статті карається шестимісячним позбавленням волі та штрафом у розмірі 75 000 євро (ст. Л. 7123-27 закон про модернізацію нашої системи охорони здоров’я від січня 2016 р.).
Аналогічним чином, стаття L. 2133-2 Закону про модернізацію передбачає, що фотографії манекенів комерційного використання, зовнішній вигляд яких був змінений за допомогою програмного забезпечення для обробки зображень, з метою уточнення або потовщення силуету, повинні супроводжуватися словами "Відретушована фотографія" . Невиконання цієї статті карається штрафом в 37 500 євро, розмір цього штрафу може бути збільшений до 30% витрат на рекламу.
Поширення веб-сайтів, що пропагують анорексію, викликало бурхливу дискусію щодо того, чи слід створювати злочин, викликаючи надмірну худорлявість. У звіті, який з’явився в листопаді 2013 року під назвою „Молоді люди та розлади харчової поведінки: вийти за межі концепції“ Pro-Ana ”, перелічено майже 600 сайтів. Для перегляду цього звіту про дослідницький проект ANAMIA,
Спочатку законопроект про охорону здоров’я санкціонував злочин за підбурювання до надмірної худорлявості - один рік ув’язнення та 10 000 євро штрафу. Нарешті, це правопорушення було припинено наприкінці листопада 2015 року.
Щоб допомогти собі з поведінковим розладом, пов’язаним з харчуванням, не соромтеся звертатися до лікаря, зателефонуйте до служби підтримки (наприклад, Fil Santé Jeunes: 0800 235 236 (психологи та лікарі) або Anorexia Bulimia Info прослуховування: 0810 037 037 тощо), перейдіть до Будинку для підлітків (наприклад, “Maison de Solenn” у лікарні Кочіна, що спеціалізується на харчових розладах) тощо.
Ти знав ? Як боротися з великою кількістю логотипів та етикеток у контексті їжі? Деякі орієнтири ...
Тільки 6 наступних ярликів є офіційними, тобто в рамці закону.
Офіційні логотипи використовуються для розпізнавання товарів, які мають офіційний знак якості та походження. Ці продукти гарантують якісну їжу або продукти, приготовані з повагою до навколишнього середовища. Національний інститут походження та якості (INAO) вітає та вивчає нові запити на етикетки.
- AOC: Контрольоване позначення походження
Створена в середині 20 століття, контрольоване позначення походження або AOC позначає продукт, у якому всі стадії виробництва, від розробки до переробки, строго проводяться та контролюються відповідно до визнаних ноу-хау в одному географічному районі. Крім того, товар може надходити лише з певного географічного району. Ви неминуче знаєте AOC: Камамбер де Нормандія, шампанське ...
Візьмемо приклад із символічного AOC Камамбер де Нормандія. Той факт, що це контрольоване позначення походження, означає, що воно повинно вироблятися виключно в регіоні Нормандії, незалежно від того, виготовлене воно з сирого молока, ковшеного вкрай багато разів тощо. Якщо одна з умов не виконується, сир може не мати номіналу "Камамбер де Нормандія".
- PDO: Захищене позначення походження
Захищене позначення походження є європейським еквівалентом AOC. Він захищає назву товару у всіх країнах Європейського Союзу. Таким чином, Сен-Нектар можна виготовити лише за чітко визначеними критеріями лише в частині Оверні з молока з цієї місцевості. З 1 січня 2012 р., Щоб пояснити пропозицію для споживача, відповідна продукція має лише маркування PDO. Лише вина дозволяють носити французький AOC.
- IGP: Захищене географічне зазначення
Захищене географічне зазначення відноситься до товару, характеристики якого пов’язані з географічним розташуванням, в якому принаймні його виробництво або переробка відбувається у чітко визначених умовах. Це європейський знак, який захищає назву продукту в усьому Європейському Союзі. Сто дев'ять французьких ЗГУ зареєстровано для сільськогосподарських продуктів, більше половини з яких є м'ясними продуктами: 34 птиці, 24 м'яса, 25 фруктів, овочів та круп, 6 молочних продуктів, 6 м'ясних нарізок та в'ялених продуктів, 3 риби та молюсків, 2 меду, 1 яйце, 2 макарони, 1 гірчиця, 2 хлібобулочні та кондитерські вироби, 1 сіль і 2 сидри.
Червона етикетка - це французький знак, який позначає товари, які за своїм виробництвом або умовами виробництва мають вищий рівень якості порівняно з іншими подібними товарами.
Хоча AOC/AOP та PGI по суті гарантують походження продукту, Label Rouge гарантує якість їжі. Дійсно, створений законом про сільськогосподарську орієнтацію від 5 серпня 1960 року, Label Rouge гарантує продукцію вищого рівня якості порівняно з іншими продуктами тієї ж природи.
На сьогодні майже п'ять сотень продуктів мають червону етикетку, включаючи велику кількість домашньої птиці (курка, капун, цесарка, індичка, птиця), знак був створений для їх покращення в 1960-х роках. Але є також м’ясо, сири, м’ясні нарізки, деякі риби та молюски, що вирощуються у фермах, невелика кількість фруктів та овочів та навіть високоякісна трава. Щоб побачити інші приклади, натисніть тут http://www.labelrouge.fr/
- А. Б .: Органічне землеробство
Органічне землеробство забезпечує дотримання методу виробництва з повагою до навколишнього середовища та добробуту тварин.
Існує французька органічна етикетка та європейська етикетка органічних продуктів, але з 2009 року критерії їх отримання абсолютно однакові. Отже, продукт із маркою "органічне землеробство" у Франції автоматично отримає вигоду від європейського знака "органічне землеробство". Цей ярлик гарантує, що їжа складається щонайменше на 95% з інгредієнтів органічного землеробства. Це сільське господарство, яке поважає природні баланси, довкілля та добробут тварин; відсутність ГМО або синтетичних пестицидів !
Правила, що регулюють органічне виробництво, однакові у всій Європі, а до імпортної продукції застосовуються однакові вимоги. З 1 липня 2010 р. Та нового європейського регулювання щодо органічного землеробства французький логотип "AB" поступово зникає з упаковки, замінюючи його європейським логотипом. (Європейський логотип є обов’язковим з 1 липня 2010 року).
- STG: Традиційна спеціальність гарантована
Гарантована традиційна фірма захищає традиційний рецепт. Він відповідає товару, специфічні якості якого пов'язані зі складом, виробництвом або методами обробки, заснованими на традиціях. Наприклад, у Франції мідії Бушо захищені TSG. В Європі італійська моцарела або іспанська шинка Серрано є частиною TSG.
Окрім 6 наведених вище ярликів, інші етикетки не надають таких надійних гарантій. На відміну від офіційних ознак якості, ці відмінності не відповідають жодним офіційним умовам і гарантують лише суб'єктивну оцінку смаку чи інновацій. Ось 2 найвідоміші сертифікати:
- Смак року
Це нагорода, яку щороку вручають близько 160 агробізнесу. На відміну від офіційних маркувань, при оцінці не враховуються жодні критерії виробництва чи походження. Враховуються лише текстура, зовнішній вигляд, запах і смак. Це добровільні та добровільні споживачі, які будуть проводити «сліпі» тести (тобто, не знаючи торгової марки товару). Конкуренцією можуть бути лише зареєстровані товари. Реєстрація безкоштовна, але компанії повинні брати участь у оцінці витрат. Мета такої нагороди - висвітлити споживача, його смаки та його очікування. Це маркетингова концепція, яка базується на принципі "перевірено та схвалено": схвалення великої кількості споживачів стає знаком якості.
- Продукт року
Ця відзнака винагороджує повсякденні споживчі товари (харчові чи ні), що продаються в супермаркетах і вирізняються своїми інноваційними та привабливими аспектами. Щороку професіоналам пропонується представити свої нові товари на конкурсі та заплатити за це компанії, що володіє логотипом. Комітет, який складається з профспілок та професіоналів з реклами та маркетингу, відбирає продукти, які вважаються найбільш інноваційними та привабливими. Потім вибірка з 10 000 добровільних споживачів, представник французького населення, отримує анкету щодо цих обраних продуктів та оцінює їх, головним чином, за естетичними критеріями та практичною корисністю. Натомість смак або текстура насправді не є частиною критеріїв оцінки. Це товари, нарешті відібрані споживачами, які «обрані товаром року».
Примітка: Тільки 6 найменувань (AOC, органічне сільське господарство тощо), чітко визначених законодавством, можуть отримати кваліфікаційну етикетку. Інші гарантії якості, які не визнані законодавством, ні в якому разі не можна називати "ярликами" !
Наприклад, компанія Monadia, яка створила «Аромати року», була засуджена Версальським судом у 2003 році за використання слова «ярлик» в одному зі своїх гасел, так що це лише сертифікація, створена приватною компанією.