Їжі, якої слід уникати - 100suisse Здоров’я та добробут
Багато продуктів, яких слід уникати, містяться в продуктах харчування, що найчастіше вживаються в Західному світі, включаючи оброблені продукти, що мають серйозні негативні наслідки для здоров'я.
Пестициди, що використовуються лише в сільському господарстві, безпосередньо відповідають за смерть понад 200 000 людей на рік у всьому світі ...
Їжі, якої слід уникати
Для гарного здоров’я, ефективної кетогенної дієти, наприклад, для схуднення, важливо не вживати більше 20 грамів вуглеводів на день, намагаючись наблизитись якомога ближче до нуль вуглеводів. Слід уникати певних продуктів.
Вся їжа промислового походження (інтенсивне вирощування з використанням пестицидів, гербіцидів, фунгіцидів - інтенсивне розведення з використанням гормонів, антибіотиків та кормів на основі кукурудзи, сої тощо - рафінована, перероблена продукція, приготовані страви, ...) повинні бути назавжди видалені з вашої тарілки.
Їжі, якої слід уникати
Їжі, якої слід уникати, є занадто багата вуглеводами (вуглеводи, цукри, фруктоза, лактоза, глюкоза, сахароза тощо) з високим глікемічним індексом. Вони є слід уникати безумовно, такі як злаки (пшениця, овес, ячмінь тощо), зернові (рис, лобода тощо), бобові (соя, нут, сочевиця тощо), фрукти (крім деяких ягід), крохмалі (макарони та особливо картопля), солодощі (цукерки, тістечка тощо), найгірше - мальтодекстрин та підсилювачі смаку (перечислені нижче). Всі ці продукти, яких слід неодмінно уникати, є причиною тривалих проблем зі здоров’ям, включаючи збільшення ваги.
Також слід уникати їжі, що містить занадто багато омега-6 (ріпакова олія, олія виноградних кісточок тощо), оскільки вони є основною причиною запалення. Пам'ятайте, що основною метою кетогенної дієти є ідеальне здоров'я. Втрата ваги - це лише бажаний побічний ефект. Тим часом запалення є причиною багатьох проблем зі здоров’ям (хронічний біль, серцево-судинні захворювання тощо).
Виріжте вуглеводи !
Щоб дістатися докетозний стан, дуже важливо обмежити споживання вуглеводів (або вуглеводів, цукрів тощо) щонайбільше до 20 грамів на день, намагаючись якомога ближче до нуль вуглеводів. Для порівняння, найпоширеніша західна дієта забезпечує близько 50% енергії у вигляді вуглеводів (від 250 до 300 г). Тому список продуктів, яких слід уникати, досить довгий, але, на щастя, завжди є альтернативи.
Одноразове жирне харчування не призводить до кетозу. Для досягнення цього стану організм повинен відчувати нестачу вуглеводів щонайменше протягом 3 днів. Це може зайняти від 4 до 6 тижнів, щоб організм адаптувався і перейшов у такий стан кетозу, залежно від його віку та історії прийому їжі. Частка енергії, яку мозок забирає з кетонових тіл, буде поступово збільшуватися, поки не досягне близько 70%, що тоді є справжнім кетозом.
Невелика частина енергії, яку використовує мозок, і надалі надходитиме з глікогенів, які спеціально для нього виробляються печінкою з жиру в організмі або з жиру в їжі.