ЇЖИТИ РАЗОМ ПОГРОЧНО ЇЖИТИ В СУСПІЛЬСТВІ
Чи їсти разом погано для харчової поведінки? Харчування в компанії зміцнює стосунки і є важливою частиною повсякденного життя для багатьох. Однак, харчуємось ми поодинці чи в компанії, може мати великий вплив на нашу харчову поведінку. Я покажу вам, чому ваші харчові звички змінюються в суспільстві, і на що вам слід звернути увагу, щоб ви могли по-справжньому насолоджуватися їжею в майбутньому, навіть якщо навколо вас є родина та друзі.
Їжте РАЗОМ АБО САМИМИ?
Їсти разом стає все менш важливим у Німеччині. Дедалі рідше сім'ї та пари сідають за стіл за трапезою та їдять разом.
Це не дивно. Ми живемо у виставочному суспільстві. Весь день у школі, університеті, на роботі - розпорядок дня різний, і часу на їжу разом принаймні раз на день стає все менше.
Хоча цей розвиток у цій країні продовжує прогресувати, спільне харчування ще важливіше в інших місцях. Якщо поглянути на сусідні країни, такі як Іспанія, Франція чи Італія, можна побачити, що існує інший шлях. Ресторани повні, і багатодітні сім'ї збираються на вечерю без поважної причини.
Але: Спільне харчування також криє деякі небезпеки, які можуть негативно вплинути на нашу харчову поведінку.
ЯК ЗМІНИТИ ПОВЕДІНКУ ЇЖІ, ЇЖАючи РАЗОМ
Перш за все: я не хочу радити не їсти в компанії! Однак я хотів би звернути вашу увагу на поведінку, яка може змінитися, коли ви їсте разом.
РІЗНИЦЯ МІЖ ЖІНОЧИМИ ТА ЧОЛОВІЧИМИ ПРОДУКТАМИ
Можливо, ви вже це пережили: ви виходите їсти з друзями та колегами в їдальню чи їдальню. Поки чоловіки обмірковують, чи їсти сьогодні на обід шніцель чи лазанью, жінки цілеспрямовано прямують до салатного бару.
Здається, чоловіки обирають ситну їжу, тоді як жінки часто (особливо в присутності чоловіків) вибирають варіант "леді".
Якщо, навпаки, ви їдете на перерві однією жінкою однією жінкою, рішення за шніцель і проти "зелених речей" легко. Ви їсте те, що хочете, і чого прагне ваше тіло - навіть якщо ви все ще можете переживати, що хтось може вас «зловити».
Різниця між ситною та щедрою чоловічою їжею та легкою їжею для жінок значною мірою формується у світі засобів масової інформації.
Хоча в новій рекламі Bratwurst в основному представлені чоловіки, які з гордістю тримають свої щедрі порції перед камерою, жінки люблять влаштовувати рекламні ролики, що демонструють легку та корисну їжу.
Це говорить про те, що чоловіки можуть їсти ситні страви з чистою совістю, тоді як жінки повинні їсти «по-жіночому» - завжди здорові та свідомі.
Постійно споживаючи такі стереотипи, цей образ швидко закріплюється в наших головах.
Особливо під час спільної їжі це може призвести до того, що ми хочемо відповідати вивченому зразку для наслідування та адаптувати свою харчову поведінку до соціальних кліше - навіть якщо цей вибір не завжди відповідає тому, що вимагає наш організм.
ЇЖАЮЧИ РАЗОМ ВПЛИВ РОЗМІР ПОРЦІОНУ
Чи впливає суспільство також на розмір порції під час їжі? Спільно харчуючись, багато людей мружаться вправо і вліво біля тарілки один одного і порівнюють порції зі своїми. Людина, що сидить поруч з вами, їсть більше або менше за мене?
Якщо ви сидите поруч із худорлявою людиною, яка їсть невелику порцію, вам може бути погано щодо вашої повністю завантаженої тарілки і негайно відрегулювати розмір порції. Якщо, навпаки, людина, що сидить поруч, з’їдає велику порцію, але все ще худенька, це сигналізує вам, що ви можете багато їсти і при цьому залишатися стрункою. Зелене світло, щоб ви змогли знову дістатись до нього без сумління.
Але може виникнути і такий сценарій: Ви спостерігаєте за людиною, яка має трохи більше на стегнах і їсть велику порцію. Ви вірите, що бачите зв’язок між фігурою та великою порцією, і відразу приборкаєте себе.
Ще одна причина, яка впливає на розмір порції при спільному харчуванні - це харчова заздрість. Якщо інша людина з'їсть велику порцію, це може викликати у вас необхідність з'їсти таку ж велику порцію, навіть якщо ваш голод насправді невеликий.
Тому нам, як правило, важче слухати власні фізичні сигнали в суспільстві, оскільки на нас несвідомо впливає харчова поведінка наших друзів чи членів сім’ї.
ВИ ОБ'ЄДАЄТЕ БІЛЬШЕ В СУСПІЛЬСТВІ
Дослідження показали, що вечеряючи з друзями чи родиною, ми насправді з’їдаємо на 40% більше, ніж їли б в іншому випадку. Це колосально! Але також зрозуміло.
Якщо ви зустрічаєтесь за затишною трапезою, то, як правило, ви не лише відволікаєтеся на приємні розмови, але і проводите значно більше часу за столом, оскільки легко поспілкуватися.
Якщо казан все ще в межах досяжності, а ваша тарілка порожня, то перешкода полягає в тому, щоб знову дотягнутися до ложки, хоча ви насправді вже не голодні.
І ПРОЩАЙТЕ ЇЖУ РАЗОМ?
Якщо тверезо поглянути на вищезазначені причини, їсти разом не бажано.
Не слід їсти з протилежною статтю, оскільки тоді ви адаптуєте свої харчові звички.
Не слід їсти з нежирними людьми або людьми із зайвою вагою, оскільки це призведе до неправильного розміру порції.
І коли ви знаходитесь у хорошій компанії з друзями чи родиною, вам точно не слід їсти, бо ви неминуче з’їсте більше, ніж вам потрібно.
Як ви, мабуть, здогадаєтесь, це не те повідомлення, яке я хочу вам повідомити.
Навпаки: я великий шанувальник спільної їжі, адже приємна компанія також означає, що ми можемо поєднувати позитивні аспекти з харчуванням. Завдяки дієтам, суворим правилам, а також галузі, цей аспект часто страждає, і ми сприймаємо їжу як щось погане, що робить нас товстими.
Коли ви їсте разом, ви знову вчитесь по-справжньому насолоджуватися їжею.
Але оскільки ви тепер знаєте, як змінюється ваша харчова поведінка, коли ви їсте разом, ви також можете свідомо їй протидіяти.
Слухайте своє тіло та його потреби! Якщо вам сьогодні хочеться локшини у їдальні, тоді замовляйте її теж. Будьте в курсі кожного укусу і зупиняйтеся, коли будете ситі. Не має значення, чи продовжують їсти ваші друзі та колеги.
Не слід порівнювати себе з іншими і тим самим коригувати свій раціон. Кожен організм має різний обмін речовин, кожна людина має зовсім інший розпорядок дня.
Можливо, ваш друг поснідав сьогодні вранці з трьома булочками, включаючи яйця та бекон, і тому віддав би перевагу просто салату.
Вам не потрібно обдурювати свого партнера чи побачення, просто погризши паличку селери, замість того, щоб насолодитися вечором на повну та замовити піцу. Запевняю вас: ваш колега навіть не помітить, що і скільки ви їсте, тому що про вас можна дізнатися більше цікавого.
А насолода на першому місці, коли ви вечеряєте з друзями. Скуштуйте кожен укус і не поспішайте. Тоді горщик перед вами, мабуть, все ще дуже спокусливий, але ваше відчуття повноти позбавить вас від зайвих заправок.
Їсти разом - це чудово! Однак іноді це впливає на нашу харчову поведінку. Але, свідомо розібравшись із відповідною ситуацією, ви можете легко їй протидіяти. Сподіваюся, я зміг дати вам кілька імпульсів для більшої уважності, і зараз я з нетерпінням чекаю вашої думки: Як спільне харчування впливає на вашу харчову поведінку?