Їжте 5 фруктів та овочів на день, погана ідея
Частина наших податків використовується Міністерством охорони здоров’я, щоб орієнтувати нас на всі тони, за якими ми повинні їсти п’ять фруктів та овочів на день.
У цьому гаслі є кілька проблем. По-перше, 5 було б недостатньо, 8 було б кращим! Плюс, вживання фруктів чи овочів абсолютно інше.
Насправді це овочі що потрібно їсти у великих кількостях. Фрукти набагато менш корисні, і навіть можуть нашкодити, якщо ви їсте занадто багато. Обережні - це фрукти з високим вмістом фруктози та високим глікемічним індексом; як ананас, апельсин, банани та виноград (будьте обережні, я не кажу вам забороняти їх!).
З іншого боку всі дрібні червоні та чорні плоди, з смородини та чорної смородини, включаючи полуницю, малину, чорницю та ожину, містять мало фруктози, і їх слід регулярно їсти. Вони запобігають багатьом хворобам, оскільки вони насиченіантиоксиданти, сполуки, які захищають наші клітини та ДНК від агресії вільних радикалів.
Що стосується овочів, то їх більше барвисті і темний і тим більше вони нам приносять вітаміни, мінерали і антиоксиданти. Ось чому їх слід сприяти та урізноманітнити, щоб вони мали різноманітні поживні речовини. Хай живе шпинат, брокколі, капуста, патисони, ...
Усі «овочі», які є технічно фруктами, такі як помідори, кабачки, перець, баклажани, корисні для вашого здоров’я. Якщо їх називають «овочами», то саме тому, що вони містять мало або зовсім не містять фруктози.
Крім того, уряд намагався переконати споживачів, що 1 склянка фруктового соку дорівнює 1 порції і має високий вміст вітамін С.
Але майте на увазі, що вітаміну С у 200 мл апельсинового соку (60 мг) менше, ніж у 100 г червоного сирого перцю, який містить 180 мг. Вживання апельсинового соку завжди менш корисно для вашого здоров’я, ніж вживання апельсина, оскільки він містить більше клітковини, яка уповільнить швидкість засвоєння організмом фруктози. Крім того, жування посилює відчуття ситості.
Овочі та фрукти, як на мене, як і раніше, є основною їжею - і багатьом іншим людям! -, я настійно рекомендую вам споживати їх ... у їхньому природному стані !
І ти ? Скільки фруктів ви їсте на день ?