Їжте для виступу! Асоціація органічного здорового харчування

Про їжу стільки інформації. Вам просто потрібно погортати журнали, щоб щомісяця відкривати нову дієту та нову білкову добавку, дуже перспективну, згідно з фотографіями новоспеченого молодого чоловіка "до/після".

Як ми знаходимо наш оптимальний раціон у всій цій мітусні теорій та порад дієтологів? Як ви переконаєтесь, що нічого не пропускаєте і не страждаєте від нестачі білка, вітамінів групи В та кальцію, коли ви вегетаріанець або навіть веган? І якщо ми все ще спортсмен високого рівня, бігун чи борець ?

Чи обов'язково мені потрібно споживати м'ясо, бочки сироваткового протеїну та Gatorade для виконання? Або я міг справді оптимізувати свою силу, витривалість та гнучкість за допомогою трав'яної дієти? ?

Спортсмени, що харчуються рослинами ?

Ми бачимо все більше і більше спортсменів, які приймають цей тип дієти: Жорж Ларак, колишній хокеїст і борець за Канадіанс, імпозантний гравець НФЛ Тоні Гонсалес і інший член НБА Джон Саллі. Навіть боксер у важкій вазі Майк Тайсон нещодавно замінив продукти тваринного походження для рослин.

Відомий у цій галузі тріатлоніст Брендан Брейзер допоміг багатьом здійснити перехід завдяки своєму бестселеру "Процвітаюча дієта".

Цей чемпіон-марафонець та ентузіаст Ironman чітко пояснює у своїй книзі переваги веганської дієти для відновлення, регенерації м’язів, витривалості, а також підтримки лужного рН.

Щоб упевнитись, що нічого не пропустиш, деякі ентузіасти-вегани скажуть тобі: «Це просто, слідкуй за своїм кишечником! "Так, добре, це легко сказати, але ця мінімалістична відповідь для більшості з нас більше хвилює, ніж заспокоює.

Сьогодні для того, щоб правильно харчуватися, потрібен не просто інстинкт: ви повинні бути цікавими, любити експериментувати, бути мужніми, бути критичними та слухати. Окрім цих якостей, розуміння основ механізмів людського організму допоможе нам у щоденному виборі їжі.

Що нам насправді потрібно споживати, щоб жити та виступати ?

білки
вуглеводи
ліпіди
мінерали
фітонутрієнти
вітаміни
ферменти
трохи води
кисень
світло

Де знайти всі ці елементи в найкращій якості та в хорошій кількості ?

Відповідь може бути невтішною, оскільки не в морозиві, шоколадному печиві чи замороженому філе риби, а в рослинах та їх плодах ми отримуємо свою життєву силу. Водорості, фітопланктон, коріння, листя, квіти, фрукти, насіння, горіхи, саме звідси походять усі вищезазначені поживні речовини.

Харчування на рослинах може здатися надзвичайним для спортсменів. І все-таки це вони самі потребують найбільше! Щільна їжа, легка для засвоєння для кращого палива, веганська їжа, яка не готується, може їх запропонувати.

Як зазначає Бренданд Бразер: "Просто зміна дієти - навіть якщо це ідеальна збалансована веганська дієта - магічним чином не зробить вас кращим спортсменом, це принесе вам поліпшення здоров'я, але головне, ви отримаєте більше. Енергії, щоб працювати більше і таким чином ставати ефективнішими. "

Втрата м’язової маси ?

Спортсмен, особливо культурист, може відчувати втрату маси, вживаючи лише рослинний білок і лужну їжу. З іншого боку, ця втрачена маса не буде м’язовою. Швидше це буде слиз або грудочка, утворена затримкою води, спричиненою запаленням. Для спортсмена досить неприємно втрачати вагу, поки він не виявить, що ці менші грами поступаються місцем більшій гнучкості, витривалості, міцності та підвищеним показникам.

Питання, яке потрібно поставити: я готовий відкинути свої харчові переконання і скористатися шансом виявити незрівнянну життєву силу? ?

Дізнайтеся більше про цю тему

Ви можете прочитати таких авторів, які присвятили себе це:

Д-р Брайан Клемент, директор Інституту Гіппократа
Доктор Габріель Каузенс, директор Центру омолодження дерева дерев життя
Бренда Девіс Р.Д., старший дієтолог дослідницького проекту з діабету на Маршаллових островах.

Дивіться також цікавий список веганських спортсменів та інших знаменитостей на сайті Вікіпедії.