Їжте гарбуз, щоб схуднути, а чому б і ні
Вона королева осені ... Тепер відмітною ознакою Хеллоуїна гарбуз призначений не лише для того, щоб лякати дітей. Крім грайливої та декоративної сторони, це може допомогти схуднути. Їжте гарбуз, щоб схуднути, це говорить вам ?
Восени немає кращий союзник для схуднення, ніж гарбуз втратити вагу. Цей фрукт, що складається з 92% води, забезпечує волокна, що сприяють травленню та допомагають зменшити почуття голоду. Так, ви правильно прочитали, гарбуз - це фрукт навіть якщо ми із задоволенням зберігаємо цю кукурбітацею в овочевій секції, оскільки вона споживається більшу частину часу у вигляді супу або супу.
Справді, низькокалорійний та малоліпідний, Гарбуз сприяє зниженню ваги, зменшує всмоктування цукру та обмежує рівень холестерину.
Гарбуз трохи проносне і ефективно сприяє нормальному функціонуванню кишечника. Йому також приписують протизапальну та очищувальну властивості, а також протиглисну дію.
Гарбуз багатий білком
З м’язистою м’якоттю гарбуз має значну вагу (в середньому 5 кг) і має жовтий колір. Він родом з Північної Америки, і, як і всі кабачки, гарбуз - це фрукт, що володіє меншою вагою.
Її насіння визнані своїми властивостями, що знижують ризик серцево-судинних захворювань, оскільки вони рясні магнію та з залізо.
Вони працюють на здоров’я шкіри, волосся та нігтів та допомагають усунути камені в нирках. Гарбузове насіння є прекрасним замінником арахісу і мають дуже багато рослинні білки.
Гарбуз для схуднення, але не тільки...
У період з жовтня по грудень сезон кабачок у розпалі. Гарбуз, гарбуз, патиссон, гарбуз, баттернат, стільки сортів осінніх кабачків, які дозрівають на городі і висаджуються на кіосках ринку.
Збір зимових кабачків зазвичай проводиться наприкінці літа/початку осені, і багато сортів залишаються на ринку до січня.
Дама Сітруй має більше ніж одну перевагу:
- Гарбуз є джерелом вітамін А необхідний для захисту від інфекцій та регенерації тканин та здоров'я очей.
- Вона чудовий антиоксидант діючи на вільні радикали, відповідальні за різні ракові захворювання та старіння шкіри.
- Це представляє незначний сечогінну дію і тим самим допомагає підтримувати хороший рівень артеріального тиску завдяки великій кількості калію, який він містить.
- Це зміцнює імунний захист які захищають від падіння вірусів.
- Він втручається в розвиток кісток і зубів і прискорює загоєння.
Кілька практичних порад щодо споживання
Шкірка гарбуза повинна бути досить твердою, не надто плямистою і рівномірно помаранчевою по всій поверхні. Ми повинні подбати про те, щоб не було м’яких місць. Чим важче гарбуз, тим краще !
Найкраще зберігати в сухому, темному і добре провітрюваному місці. Твердошкірі зимові гарбузи можна зберігати кілька місяців.
Часто готується солоний, гарбуз також є чудовим партнером у випічці та частуванням для любителів соків. Ви можете включити гарбуз, обсмаживши його в духовці, у макаронах, різотто, або подати як супровід до м’яса.
Якщо ми дотримуємося Метод Монтіньяка або у вас діабет, на жаль, вам доведеться обійтися без гарбуза.
З огляду на численні переваги, про які ми щойно згадали, у ніч Хеллоуїна ти цілком можеш кинутися на гарбуз, щоб з’їсти його, а не прикрашати ...
Рецепт гарбузового супу
Інгредієнти на 6 осіб:
500 г очищеного і нарізаного кубиками гарбуза, 3 подрібнених зубчики часнику, 1 подрібнена цибулина, 30 г вершкового масла, 50 цл курячого бульйону, 3 щіпки мускатного горіха, 3 риски ароматичної гіркоти ангостури, 1 чайна ложка соєвого соусу, 1/2 чайної ложки білого перець.
Підготовка:
На пасеруванні пасеруйте нарізані кубиками гарбуз, цибулю та часник. Додайте курячий бульйон, мускатний горіх, ароматичну гірку Ангостуру та соєвий соус, а потім варіть, поки гарбуз не стане м’яким.
Передайте в блендер, а потім подовжуйте суп з молоком, поки не отримаєте потрібну консистенцію. Повторно розігрійте і подавайте до гарніру з подрібненою петрушкою або цибулею.