Їжте, як французи
46-й КОНГРЕС РУМУНСЬКОГО СУСПІЛЬСТВА АНЕСТЕЗІЇ ТА ІНТЕНСИВНОЇ ТЕРАПІЇ
Ультразвуковий табір Констанца 2020
НАЦІОНАЛЬНИЙ КОНГРЕС СУЧАСНИХ НЕВРОУКУНЦІЙ "НЕВРОНУКИ ЗВ'ЯЗУЮТЬ ЛЮДЕЙ"
26-й Національний конгрес Румунського товариства пневмологів, ОНЛАЙН
XXIII Національний симпозіум з психоневро-ендокринології - Інтернет
IV Перекладацький симпозіум з персоналізованої онкології для боротьби з раком
РОСПЕН - XXI Національний симпозіум з клінічного харчування, 2020
XXIII Національний симпозіум з нейроендокринології 2020
13-й курс патології травлення
Оновлення гепатології 2020 "Багатосистемна природа захворювань печінки"
18-й Національний конгрес діабету, харчування та метаболічних захворювань 2020
ОНЛАЙН-СИМПОЗІЙ ПРО МОДУЛЬНІ НЕЙРОСУДЕНЦІЇ "БОЛОВА ТЕРАПІЯ І РУХОВІ ПОРУШЕННЯ"
Дні ядерної медицини Румунії 2020
Національна конференція з отоларингології та цервікально-лицьової хірургії 2020
Друге видання Національної конференції "Новини та перспективи інвазивної медицини", Інтернет
Звіт про охорону між спеціальностями - онлайн
Курс анатомопатологічного та клінічного співвідношення в гастроентерології
18-й Національний конгрес Румунської федерації діабету, харчування, метаболічних захворювань (FRDNBM)
6-е видання конгресу Румунського товариства гіпертонії
Новини у системних захворюваннях 2020
Національна конференція з питань зображення грудей
Щорічний конгрес Товариства контактних лінз і очної поверхні
КОРРЕЛЯЦІЇ - практичний вебінар Farma, присвячений працівникам аптек Баната та Ольтенії, але не тільки
Щорічний симпозіум клінічних досліджень висуває на перший план уроки завдяки пандемії COVID-19
Конгрес Румунського товариства з трансплантації кісток - ОНЛАЙН
Щорічне засідання Товариства контактних лінз та очної поверхні 2020, онлайн-захід
IV з’їзд Румунського товариства судинної хірургії
“Доступність, послуги та спілкування. Фокус: кабінет сімейного лікаря та аптека "
Дні медицини "Василь Добровичі" та Національний конгрес урогінекології - ОНЛАЙН
Національна фармацевтична конференція 2020
Добреску Марія
Недавнє дослідження показує, що харчові звички зрештою зводяться до проблеми культури. За його словами, американці отримують те, що хочуть, їх не обов'язково цікавить смак, а кількість. Тому, мабуть, невеликі порції Франції не могли б його задовольнити. "Результати дослідження показують, що якщо хтось подавав менші порції, ніж зазвичай їв, він втомлювався", - говорить дослідник Пол Розін, психолог. в університетіз Пенсільванії.
Проблема для всіх
Всі люди з надмірною вагою хочуть схуднути. Рішення полягає в зменшенні порцій, щоб підкреслити якість їжі, а не кількість, смак та аромати. Зрештою, ми їмо, щоб жити, ми живемо не для того, щоб їсти, як каже мудра приказка, і про те, як ми можемо навчитися з французького способу життя.
Донедавна Європа сприймала ожиріння як "американську проблему". "Якимсь чином я сміявся з американців", - сказав Маркос Кіпріану, колишній європейський комісар з питань охорони здоров'я та захисту споживачів, додавши, що ожиріння "зараз є європейською проблемою".
Згадане дослідження фактично говорить про французький парадокс, який показує, що, незважаючи на кулінарне багатство французів, вони набагато слабкіші за американців. Зокрема, лише 7% французів страждають ожирінням порівняно з 30% американців. Група досліджувала цей феномен, порівнюючи продукти харчування, ресторани, кулінарні книги та стилі харчування у двох країнах. Тож секрет французів у підтримці фізичної форми - це має бути метою кожного, хто хоче схуднути - це маленькі порції.
Я вмію готувати
У ході дослідження фахівці виміряли порції 11 подібних ресторанів у Парижі та Філадельфії - фаст-фуд, піцерії, етнічні ресторани тощо. - і виявили, що середня порція в Парижі була на 25% меншою, ніж у Філадельфії, а китайські ресторани у Філадельфії подавали на 75% більше їжі в кількості, ніж у Франції. Слідство також включало їжу, яку подавали в супермаркеті. Американський шоколад на 41% більший за той, що продається в Парижі, безалкогольний напій, що продається в ресторанах супермаркетів, на 52%, хот-дог на 63% і картонний набір із келихами з йогуртом вони на 82% вищі, сказали вони. Навіть кулінарні книги різняться, рекомендовані порції більші в "Радість від кулінарії", ніж у "Je sais cuisiner". Американці готують, використовуючи більше м’яса і менше овочів. Парижани перебувають у фаст-фуді протягом 22 хвилин, а американці їдять швидко лише за 14 хвилин.
Аналізуючи дані цього дослідження, ми переконуємось, що румуни дуже близькі до американців з точки зору стилю харчування та менше до французів. Можливо, тому в нашій країні зростає ожиріння та діабет, особливо серед дітей.
Фаст-фуд у цифрах
- 37% американських дітей та підлітків мають надлишкову вагу
- 2 з трьох дорослих страждають ожирінням
- Кожен четвертий американець щодня відвідує ресторан швидкого харчування
- щоб позбутися калорій, "забезпечених" меню швидкого харчування, нам слід їхати безперервно 7 годин
- в США. споживається більше 1 000 000 тварин/годину
- більшість дієтологів рекомендують лише один прийом їжі швидкого харчування на місяць
За підрахунками, до 2040 року більше половини світового населення може ожиріти. В даний час у світі проживає понад 50 000 000 людей з ожирінням, а за іншими статистичними даними, за оцінками, понад 250 000 000, за прогнозами, що в 2025 році їх кількість досягне 300 000 000.