Правила харчування гіпоалергенна дієта - Хвороби 2021
Відео про здоров'я та фельдшера: Їжі, яку слід уникати та віддавати перевагу протягом періодів - Питання про харчування (лютий 2021).
Алергія - процес перебудови імунітету, який проявляється підвищеною чутливістю до певних речовин навіть при мінімальному контакті з ними. Тому людині, яка має сильну реакцію на певні продукти або групи, слід дотримуватися гіпоалергенної дієти.
Харчову алергію викликають різні види їжі та напоїв, що містять один або кілька алергенів. Однак лікарі рекомендують їжу, застосовувану при будь-якому виді алергії, тоді як їжа - в обов'язковому порядку.
Принцип функціонування
гіпоалергенна дієта допомагає зменшити вираженість реакції ораханізму на алергени.
- зменшує запальну реакцію судинного компонента;
- зменшує вироблення гістаміну та подібних біологічно активних речовин;
- позитивний вплив на судини та слизові оболонки, не доставляючи їм дискомфорту;
- створює сприятливі умови для відновлення пощадженого метаболізму;
- усуваючи певні компоненти їжі, можна більш точно визначити джерело алергії.
Де знайти алерген
В даний час три групи погодились надати їжу для їх схильності викликати розвиток харчової алергії. Вибирати дієту з гіпоалергенною дієтою слід з урахуванням алергенних груп продуктів.