Їжте краще, щоб старіти краще ... - Огляд
Дієта впливає на захворювання похилого віку: гіпертонія, діабет, ожиріння, серцево-судинні захворювання ...
Доктор Лоуренс Гентон Граф: "Жирова маса поступово збільшується з віком".
Це двостороння вулиця: умови харчування, здоров’я та вік, умови харчування. У 20, 40 або 65 років потреби організму в їжі не однакові. "З віком метаболізм змінюється", - підтверджує Лоуренс Гентон Граф, лікар-спеціаліст відділу харчування університетських лікарень Женеви (HUG). З віком ми, як правило, втрачаємо м’язову масу, що визначає обмін речовин, тобто потребу в калоріях ".
Однак більшість людей продовжують їсти стільки як в 60, так і в 30 і набирати вагу з роками. «Більше 5000 людей, що проживають у Женевському регіоні, показали, що жирова маса поступово збільшується з віком у чоловіків, і особливо у віці від 45 до 65 років, у той час як м’яза маса (м’язи) зменшується», - пояснює Лоуренс Гентон Граф. Надмірна вага набирається повільно, як і сидячий спосіб життя, створюючи ліжко для майбутніх патологій віку. Це те, що фахівці називають "вторинним старінням", тим, яке ви виробляєте самі завдяки своєму способу життя, харчуванню та рівню фізичної активності. Це можна уповільнити або прискорити відповідно до свого способу життя.
Тут також історія розігрується на двох рівнях: «Харчуватися здорово недостатньо, якщо ти не робиш фізичних вправ. Одне не позбавлене іншого, наполягає доктор Гентон Граф. Дослідження показали, що коли ви харчуєтесь навіть здорово, але не рухаєтесь, ви нарощуєте жир ".
Увага з порожніми калоріями
Надмірна вага та ожиріння, описані як епідемія століття, приховують ще одне харчове явище, про яке мало говорять, але все ж широко поширене: недоїдання. “30% населення, яке потрапляє до травмпунктів, різного віку, недоїдає. Цей стан, що характеризується втратою ваги та м’язової маси, більш розвинений у людей похилого віку. Це може бути пов’язано з недостатньо забезпеченими харчовими потребами в калоріях та білках ”, - пояснює доктор Гентон Граф. Сюрприз полягає в тому, що ви можете мати як зайву вагу, так і недоїдати. Занадто багато «порожніх» калорій, занадто багато жиру і недостатньо фізичних навантажень, які дозволяють метаболізму нормально функціонувати.
То як ми можемо їсти краще, коли стаємо старшими? "Не існує специфічної дієти для тієї чи іншої вікової патології", - оголошує Лоуренс Гентон Граф. Як тільки ви зрозумієте, що вам потрібно їсти все, помірковано і збалансовано, і що вам потрібно досить вправлятися, ви добре розумієте основи старіння. Найголовніше - мати сили вийти з "фази споглядання", цієї фази, коли пацієнти розуміють проблему, але не відмовляються від своїх харчових або сидячих звичок. Як і будь-яке лікування, пацієнт повинен бути залучений. Успіх у боротьбі із захворюваннями старості, пов’язані, серед іншого, з дієтою (гіпертонія, діабет, ожиріння, серцево-судинні захворювання тощо) вимагає співпраці пацієнта.
Якщо пацієнта не спонукає до змін, з цим багато що не можна зробити ".