Їжте краще в 2017 році 5 підказок від натуропатів L Orne Hebdo
Їжте органічно, збалансовано, 5 фруктів та овочів на день ... Перш за все, їжте тричі на день і найкращим чином! Ось основні принципи, які слід пам’ятати на 2017 рік.
► Їжте «живу» їжу
Першими зусиллями, спрямованими на поліпшення раціону, є реінтеграція великої кількості сирих продуктів, багатих вітамінами та мінералами, на кожен прийом їжі, для боротьби проти "зниження якості нашої їжі (приготування їжі, рафінування, овочі, виснаження ґрунту). …), Стрес, забруднення, надмірна активність та крихкість нашої імунної системи », - пояснюють автори книги Secrets de naturopathes. Таким чином, фрукти та овочі повинні знову стати основою вашого меню у вигляді салатів, смузі чи екстракторних соків. У кожну зі своїх страв додайте трохи солодкого та пікантного шматочка з шматочками яблук, клементинів, і завжди майте запас «суперпродуктів»: чорнослив, червоні ягоди, часник, пророщені насіння ...
►Виберіть правильні жири
Більше немає випічки, надто ситних страв із вершками та маслом, а також жирів, що використовуються промисловістю, або навіть гідрогенізованих маргаринів ... "Хороші жири не дають вам жиру і навіть необхідні для нашого організму, щоб підтримувати мозок і живити клітини, особливо шкіру », - пишуть Ванесса Лопес та Стефан Тетарт. Ідеал: рослинні олії холодного віджиму, незаймані та органічні (масла ріпаку, конопель, льону, олії камелії) або навіть авокадо, горіхи, мигдаль та інші сухофрукти, арахісове масло ...
►Виберіть правильний цукор
“У своєму природному стані цукру супроводжуються вітамінами та мінералами, які необхідні для їх засвоєння. Тому вони є хорошим джерелом енергії. Однак, коли вони рафіновані (усі білі продукти: цукор, хліб, рис, макарони, листкові крупи тощо), наш організм повинен використовувати вітаміни та мінерали для їх засвоєння, таким чином, використовуючи свої запаси ". Тож ідеально замінити всі рафіновані цукри, що містяться в промислових продуктах, і замість цього споживати фрукти, цільні зерна та бобові, щоб засвоїти хороші цукри. І справді замінити цукор: мед, фініки та інші сухофрукти, такі як інжир, кокосовий цукор, який все ще містить свої вітаміни та мінерали, рападуру або сирий тростинний цукор. Будьте обережні, коричневий цукор - це лише кольоровий білий цукор, будь то органічний чи ні !
►Звикання до рослинних молочків
Коров’яче молоко виготовляється для телят, воно неперетравлюється для людини. Те саме стосується всіх молочних продуктів тваринного походження. Натомість рослинні молока "містять менше насичених жирів, відсутні гормони росту і не вимагають засвоєння ферменту лактази. Також зауважте, що кальцій, доданий у рослинне молоко, вдвічі легше засвоюється, ніж коров’яче. Одна чаша збагаченого рослинного молока забезпечує в організмі стільки ж кальцію, скільки дві миски коров’ячого молока. Тож не бійтеся закінчити кальцій! "Фундук, овес, мигдаль, рис, лобода, каштан, кунжут, пшоно, соєве молоко ... досліджуйте різні марки, оскільки їх смак може істотно відрізнятися. І змінюйте їх щодня, під час сніданку, як у ваших рецептах.
►Зменшити споживання продуктів тваринного походження
Далі два автори вказують, що стати гнучким - це не просто тенденція, це необхідність для здоров'я людей і планети. Флекситаріат - це той, хто зрідка їсть м’ясо. Тому воно вже не є всеїдним і, навпаки, вегетаріанським. “М’ясо та молочні продукти, не більше трьох разів на тиждень відповідно; риба та яйця, 2-3 рази на тиждень », - радять ці спеціалісти з питань харчування. Підкресліть рослинні білки: лобода, амарант, сочевиця, нут, волоські горіхи, мигдаль, насіння чіа, арахіс, соя, капуста, насіння гарбуза, спіруліна ...
►Гіпократові думки
"Нехай їжа стане вашим першим ліком" ... Гіппократ у 2017 році, як ніколи, має тенденцію, адже багато хто з вас хоче змінити свій раціон. Насправді, це не зовсім питання дієти, а швидше збалансування, завжди жадібне та смачне !