Їжте маленькі гіркі плоди з лісу
У цей період їжте дрібні і гіркі плоди з лісу. Йдеться про глід, шипшину, журавлину та обліпиху. Вони є надзвичайно поживною їжею, і їх можна втискати в солодкі, смачні поєднання.
Шипшина, глід, журавлина, обліпиха - це фрукти, які в цей період зустрічаються в лісі. Вони містять найвищу в природі дозу вітаміну С.
Але іноді важко прийняти їх смак. Ось як його скласти для дієти.
Прогуляйтеся просто неба, лісом, якщо можете. А якщо ви знайдете шипшини, обліпиху, глід, журавлину, не соромтеся збирати велику кількість.
Лікар. Катрінель Маковей, дієтолог: "Ми можемо віднести їх усіх до категорії супер продуктів. Що спільного у них? Багато вітаміну С, багато вітаміну А у формі бета-каротину, а червоний колір показує, що в них також багато лікопіну".
Читайте також
Всі ці антиоксиданти необхідні для захисту серцево-судинної системи. Вони є потужними протизапальними засобами, виконуючи роль запобігання захворюванням сучасної цивілізації. Плід обліпихи містить у 10 разів більше вітаміну С, ніж апельсин. А їх кислотність уповільнює травлення, що забезпечує більш тривале відчуття ситості. Але всі вони мають важкий смак для більшості людей. Ось як це можна зробити з шипшиною.
Лікар. Крістіна Баланеску, дієтолог: "Видаліть пух зсередини і з’їжте шкірку, так зовні фрукти, тільки ми втрачаємо частину поживних речовин".
Таким чином помістіть шкірку в солодший фруктовий салат. Насправді це правило - його вживають з надзвичайно солодкими фруктами або в поєднанні з медом. Їх також можна сушити і зберігати всю зиму.
Лікар. Крістіна Баланеску, дієтолог: "Їх можна регідратати: вони вводяться у воду, холодну, а не гарячу воду, і їх можна вживати як такі".
Вживайте їх у вигляді варення. Киплячи, вміщений у них лікопен легше засвоюється організмом. Протягом року існує також альтернатива сирої пилку, отриманої з глоду, журавлини, обліпихи, шипшини.
Сесілія Карагея, представник інтернет-магазину: "Сиру пилок потрібно зберігати в морозильній камері. Якщо її не зберігати в морозильній камері, вона триває кілька днів. Це не змінює смаку, не змінює кольору, але вона втратила свою активну основу, і я якось дав гроші ".
Сира пилок також вбудовується в солодкі фруктові салати, такі як виноград або сливи.