Їжте менше солодкого, менше жирного і менш соленого
Опубліковано: 02.04.2016 19:17:24
Сьогодні є кілька порад та підказок, щоб уникнути вживання занадто солодкого, занадто жирного та занадто солоного без позбавлення, розчарування та провини. Це все можна було б підсумувати такими словами: красиво, добре і врівноважено! Більше немає дієт і знаменитого ефекту йойо. Ми знову вчимося готувати і їсти, повертаємось до спорту чи фізичної активності та престо! тіло і розум кращі. Якщо у вас є інші методи, будь ласка, залиште коментар.
Виведіть себе з цукру ?
Протягом усього дня нас спокушає цукор. Ось кілька порад щодо зменшення споживання цукру, що значною мірою відповідає за ожиріння та діабет ІІ типу.
На сніданок забороняйте занадто солодкі каші з медом, шоколадом або ті, що називаються «фітнес» або «легкий». Віддайте перевагу органічним і натуральним злакам (біокоп) і додайте кілька шматочків свіжих або сухофруктів, повних енергії та вітамінів. Звичайний ванільний йогурт із гарною склянкою фруктового соку без додавання цукру: особливо уникайте фруктового нектару, багатого доданим цукром і бідного фруктами та вітамінами (звідси його низька ціна!).
Під час ранкової перерви ви можете зменшити кількість цукру у своїй чашці кави чи чаю, або навіть пити без цукру. Потроху ми детоксикуємось від цукру, і нам вдається обійтися без нього, і ми знову відкриваємо справжні аромати та смаки продуктів. Ми також уникаємо круасанів та болів під шоколадом, які ми можемо зарезервувати, наприклад, на неділю. Хороший банан або інший фрукт відновить трохи енергії і заспокоїть голод до обіду.
Опівдні, в обід, ми уникаємо промислових страв, занадто багатих цукром (багатих на все, крім смаку!). Готуючи страви, це дуже безглуздо, але ви знаєте, що в нього вкладаєте. За допомогою свіжих продуктів та повторного використання залишків, зроблених напередодні, ви можете змінювати задоволення, а крім того, економите гроші, харчуючись збалансовано, змінюючи продукти (овочі, фрукти, м’ясо та крохмалі).
На десерт відмінно підійде звичайний йогурт. Ви можете додати трохи ванільного аромату, щоб зробити йогурт менш гірким. Ваніль обманює наш мозок, щоб надати нам солодкого смаку, коли він не містить жодного.
Голодний близько 16:00? Щоб скуштувати його, уникайте шоколадних батончиків, віддаючи перевагу фруктам, йогурту (без варення на дні каструлі), домашньому манному пирогу або хорошому рисовому пудингу з ваніліном або з невеликою кількістю карамелі. Щоб не позбавляти себе тіста, хороша порада - робити власні торти, зменшуючи кількість цукру в рецептах (залежно від рецептів, часто можна видалити 1/4 цукру).
Це менш жирне і зі смаком ?
Перша порада, яка одразу спадає на думку (і ваша, мабуть): уникайте смаженої їжі: не частіше одного разу на тиждень і видаляйте надлишки олії абсорбуючим папером. Але в нашому полюванні на жир весь жир не обов’язково є «поганим»: ви повинні знати, як відрізнити «хороший жир» від «поганого жиру».
"Хороші жири"
Ми виявляємо, що мононенасичений (омега-9) дуже присутній в оливковій олії, арахісі, кунжуті, оливці та авокадо. Омега-9 корисні для нашого здоров'я і можуть знижувати рівень холестерину в крові, а також допомагають підтримувати або підвищувати рівень "хорошого" холестерину (ЛПВЩ).
У "хороші жири" додаються поліненасичені (омега-3 і 6). Олії льону та волоських горіхів, наприклад, волоські горіхи та жирна риба (скумбрія, лосось, форель, сардини) багаті омега-3. Омега-3 корисні для нашого серця та запобігає діабету.
Омега-6, присутні в соняшниковій олії, не мають цих переваг, але є "поганими" лише в надлишку. Для гарного здоров’я бажано готувати з різними оліями (оливковою, соняшниковою, горіховою), щоб отримати користь від різних «хороших жирів».
"Погані жири"
Насичені жирні кислоти присутні в олії, горіхах та кокосовому молоці, пальмовій олії (яку звинувачують у вирубці лісів: шкідливо для здоров'я та шкідливо для навколишнього середовища), вершковому маслі, беконі та сала, у жирі м'яса (яловичини, телятини, свинини, баранина та у шкурі птиці), у беконі, ковбасах, нарізках та м’ясних пирогах, сирах та кремах 10 та 15%, збиванні морозива та вершків, маргарині (не довіряйте брендам, які хочуть, щоб їх маргарин був кращим для вас ніж масло). Ці насичені жирні кислоти відповідають за "поганий" холестерин (НРС).
І найгірше: транс або водень жирні кислоти, що містяться в промислових сільськогосподарських продуктах харчування, фаст-фудах, випічці, шоколадних плитках, маргаринах. Окрім того, що вони шкідливі для здоров’я, збільшуючи рівень «поганого» холестерину, вони знижують рівень «хорошого» холестерину, того, що очищає артерії.
"Хороші жири" - це олії з різними смаками, які поєднуються з усіма стравами. Чергуйте між різними оліями (оливковою, кунжутною, арахісовою, волоським, волоським, льоном та тунесолом) та жирною рибою, щоб заповнити "хороший" холестерин та омега-3 та 6. Остерігайтеся промислових продуктів та фаст-фудів, шкідливих для здоров'я.
Зменшення споживання солі можливо ?
Перш за все, чому слід зменшувати споживання солі ?
Сіль життєво необхідна нашому організму. Мінерали (хлорид і натрій), що містяться в ній, забезпечують передачу нервових сигналів, скорочення м’язів та функціонування нирок, забезпечуючи належне зволоження. Достатньо лише 4 грамів на день. Середнє споживання у Франції приблизно вдвічі більше. У доступі існує ризик розвитку артеріальної гіпертензії та серцево-судинних захворювань серед інших.
Поради існують, і ось деякі з них:
Використовуйте трави, спеції (радіус широкий, достатній для варіювання задоволень) та різні ароматичні речовини. Наприклад, на основі оливкової олії м’ясо буде смакувати без додавання солі. Цибуля, цибуля-шалот і часник також можуть додати смаку стравам. Уникайте приготування їжі з водою. Це м'який і несмачний, отже, після додавання солі. Віддавайте перевагу тушонці, тушкуванню або папілотці.
Скоротіть готові промислові страви (навіть готові супи), які набагато багаті доданою соллю. Остерігайтеся продуктів із низьким вмістом солі: сіль замінюють іншими продуктами, не обов’язково корисними для вашого здоров’я!
Холодне м’ясо та сир багаті сіллю: потрібно просто обмежити споживання.
Такі марки, як La Baleine, пропонують сіль із -50% натрію, заміщеним магнієм, кальцієм та калієм.
З гарною, доброю та збалансованою дієтою більше не є синонімом позбавлення та квадратури. Кілька кухонних аксесуарів, коробка для бенто та престо! ми отримуємо задоволення, не відчуваючи провини! Завдяки всім цим порадам і порадам, ви зможете їсти менше цукру, менше жиру і менше солоного, а також бути збалансованим у своєму тілі, а розум не забувати провітрюватися і займатися фізичною або спортивною діяльністю. У хорошій компанії ми забуваємо про зусилля і маємо кращі часи. Ми також можемо підбадьорювати одне одного, і біг підтюпцем є більш регулярним, а отже і більш ефективним. А щоб почуватись ще краще у своїх кросівках, не забувайте про розтяжку після занять спортом і подаруйте собі хороший момент розслаблення та дихальної роботи вдома.