Їжте (набагато) менше м’яса, таємницею життя на 30 років довше

Це має додати води до млина прихильників вегетаріанської дієти. За словами Вальтера Лонго, італійського професора геронтології, відомого своїми дослідженнями щодо терапевтичного голодування, вживання менше білка та заміна їх овочами, зернами та корисними жирами при дотриманні декількох днів голодування на рік дало б можливість жити до тридцяти років довше в доброму здоров'ї.

їжте

Цю "дієту на довголіття", результат кількох десятиліть досліджень, зокрема для того, щоб зустріти той факт, що на Землі є сторічники, фахівець зі старіння представляє її в однойменній книзі, виданій у серпні Актесом Судом. Його дієта ґрунтується головним чином на цій заповіді: ви повинні різко зменшити споживання білка. Кількість, рекомендована лікарем: 0,7 грама на кілограм ваги тіла, або для чоловіка вагою 80 кілограмів, лише 56 грам - набагато менше, ніж більшість стейків на полицях наших м’ясних магазинів.

Ніякого м’яса, крім риби

Тут мова не йде про стейк: лікар рекомендує майже повністю заборонити тваринні білки, на його думку, занадто багаті насиченими жирами. Тож забудьте про м’ясо, холодне м’ясо та сири та обмежте кількість молока та яєць. Однак настійно рекомендується риба та морепродукти, набагато менш жирні.

Ще один ключ до довгого і здорового життя: різноманітність. Вальтер Лонго рекомендує змінювати споживання, змішуючи овочі, зерна, сухофрукти та оливкову олію - до трьох столових ложок на день. Він також радить дотримуватися максимальної затримки в дванадцять годин між першим і останнім прийомом їжі протягом дня, до періоду голодування на дванадцять годин.

Три-чотири періоди голодування на рік

Нарешті фахівець рекомендує три-чотири рази на рік і протягом п’яти днів виконувати те, що він називає «дієтою, що імітує голодування», тобто дієтою, що імітує наслідки голодування, продовжуючи їсти. Певні продукти, такі як супи, батончики граноли та трав’яні чаї. Згідно з його дослідженнями, така дієта активізує вироблення стовбурових клітин і регенерує органи, обмежуючи початок серцево-судинних захворювань і знижуючи ризик діабету або раку.

Однак один нюанс: геронтолог уточнює, що ця дієта призначена для людей у ​​розквіті сил. Після 65 років вам доведеться трохи збільшити споживання білка, щоб не втратити м’язову масу. Вальтер Лонго додає, що перед тим, як приймати дієту, необхідно зв’язатися зі своїм терапевтом або дієтологом.