Їжте, отримуючи задоволення, щоб робити менші страви
Доктор Реєтика Сірхінді
У висновках свого дослідження американська дослідниця стверджує, що прийоми їжі одночасно з відтворенням відеоігор дають змогу приймати менше їжі. Проте заява, яка ще має бути кваліфікованою.
Опубліковано 28.03.20 о 10:30
Наступного разу, коли ви побачите, як хтось користується телефоном або комп’ютером під час їжі, подумайте про це як про втрату ваги - чи ні. Дослідження, проведені Університетом Іллінойсу (США), показали, що використання технологічних пристроїв під час прийому їжі в значній мірі залежить від кількості, що вживається. Результати цього дослідження були опубліковані в журналі Журнал харчування.
Відеоігри як джерело відволікання
Дослідження було проведено Карлі Лігуорі під час її магістра в галузі харчових наук та харчування людей в Університеті Іллінойсу. Під час своїх досліджень вона спостерігала 119 молодих людей, які їли їжу, граючи в комп’ютерні ігри протягом 15 хвилин. Вона виявила, що кількість їжі, яку вживали ці учасники, була меншою, ніж їли, коли їх не відволікав комп'ютер.
Для свого експерименту Карлі Лігуорі використовувала швидку гру з візуальної обробки інформації, яка широко використовується дослідниками для оцінки людей на такі проблеми, як хвороба Альцгеймера та розлад уваги. Це програмне забезпечення перевіряє стійку зорову увагу та робочу пам’ять користувачів. Учасникам доводилося натискати пробіл, коли вони бачили три послідовні непарні цифри, коли цифри випадково блимали на екрані комп'ютера.
Перед експериментом Карлі Лігуорі попросив учасників поститись протягом 10 годин, а потім запропонував їм споживати до десяти міні-кіш, поки вони грали. Результати реєструвались, коли вони грали в гру або їли, не відволікаючи уваги. Щоб дізнатися, скільки учасники поглинули, дослідники зважили та підрахували їжу для отримання точних даних.
Карлі Лігуорі пояснює, чому вона вирішила скористатись відеоігрою, яка базується на увазі: "Це досить просто, але досить цікаво, що за ним дійсно потрібно стежити, щоб переконатися, що ви не пропустили номер і подумки стежили за ним. Це було важливим питанням для нас на початку дослідження: як переконатись, що учасник відволікається? І ця швидка гра з обробкою візуальної інформації була хорошим рішенням для цього."
Після 30-хвилинного періоду відпочинку учасникам також пропонувалося запам'ятати, скільки кишів вони спожили. Їх також попросили оцінити, наскільки вони насолоджуються їжею, а також почуття голоду та ситості.
Потенційно упереджені результати
На відміну від більш популярної гіпотези попередніх досліджень, що люди їдять більше, граючи у відеоігри, але менш добре пам’ятають, що вони з’їли, Карлі Лігуорі виявила, що, відволікаючись на відеоігри, учасники їли менше і пам’ятали, що їм подавали і що їли менш добре.
Вона також виявила, що учасники, які грали у відеоігри, їли менше під час першого та другого відвідування, тоді як ті, хто їв без будь-яких відволікань під час першого відвідування, споживали менше під час другого відвідування.
Карлі Лігуорі, яка є викладачем університету Пітсбурга, також пояснює: "Відволікання на перший візит, здавалося, змінило кількість спожитої їжі під час їжі, не відволікаючи увагу. Між механізмом відволікання уваги та новизною поданої їжі може бути сильний перенос ".
В ході дослідження дослідник визнав, що потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи може бути різниця між відволіканням від їжі та безглуздою їжею, терміни, які часто використовуються як взаємозамінні. Дослідження вказує на те, що слід перевірити, чи відрізняються ці два способи поведінки. За її словами, хоча неуважність до їжі можна визначити як їжу без наміру, відволікання їжі може статися, коли люди під час їжі беруть участь у побічній діяльності, такі як перегляд телевізора або відповідь на електронні листи.
Однак Карлі Лігуорі зазначає, що дослідження різноманітності може мати певні обмеження з точки зору використовуваних видів розваг, типу поданої їжі та використання студентів коледжів як навчальної групи. Вік, етнічна приналежність, переваги їжі та мотивація регулювати споживання учасників не враховувались під час проведення цього дослідження.
Француженки вощаться все рідше і рідше. і це корисно для їх здоров’я !
Остеопороз: перелом стегна у одного з батьків збільшує ризик
У Великобританії фінансова криза 2008 року зменшила тривалість життя
Стрес, імунітет, сон: як сексуальна активність може допомогти вам пережити кризу