Їжте повільно для схуднення

НОВИНИ ПИТАННЯ

Чекання тридцяти секунд між укусами допомагає регулювати апетит. У дітей, які дотримуються правила буквально, воно навіть сприяє схудненню.

Один укус, 30 секунд, потім ще один укус. Їсти повільно - це порада, яку мали б отримати майже всі діти від батьків. Мало хто застосовує його, але інтерес до цієї техніки реальний. Дослідження, опубліковане у виданні Pediatric Obesity, показує, що воно допомагає запобігти надмірному набору ваги.

їжте

У цьому дослідженні взяли участь 54 мексиканських підлітка, населення, яке сильно постраждало від ожиріння. Для спостереження впливу втручання на вагу була використана контрольна група з подібними характеристиками. Метою дослідження було якомога менше зменшити споживання їжі, перш ніж мозок надсилає сигнал про повноту.
Для цього молоді люди застосували повільний метод: між кожним укусом їм потрібно було почекати 30 секунд.

Пісочний годинник дозволив їм дуже точно виміряти цей час. "Пісочний годинник - це більше гра. Ми помітили, що діти спостерігали один за одним. Якщо хтось із них забув, інші нагадували йому ", - сказав Педро Кабралес, співавтор дослідження.

Втрата ваги

Витрачаючи час на роздуми між кожним укусом, підлітки можуть краще оцінити свій апетит, стверджують дослідники. Тож вони краще розуміють, коли вже не голодні. На додаток до цієї стратегії молодих людей просили випивати склянку води перед кожним прийомом їжі та уникати перекусів.

Учасники були розділені на дві групи: тих, хто виконував вказівки, і тих, хто цього не робив. Повага 30-секундного правила має реальний інтерес: за один рік це дозволило втратити вагу на 3,4-4,8%. У групі, яка не відповідає вимогам, вага зросла з 8,3 до 12,6%. Це було більше, ніж у групі, яка служила контролем.

Перевагою цієї техніки є те, що вона проста і може триматись протягом довгого часу без особливих зусиль. Крім того, його можна інтегрувати в будь-який культурний контекст. Мексиканські федеральні штати, очевидно, переконалися: провінції Мічоакен, Юкатан та Веракрус попросили дослідників викладати метод у своїх закладах.