Їжте сирий або смажений фундук Виглядайте здоровіше Антена 3
Горіхи - кешью, фісташки, мигдаль, волоські горіхи, арахіс, фундук - пропонують багато переваг для здоров’я: вони покращують витривалість, збільшують м’язову масу, зміцнюють імунітет, стимулюють втрату ваги і навіть можуть запобігти раку.
Смажений фундук виходить хрусткішим і смачнішим. Згідно з кількома дослідженнями вчені дійшли висновку, що, хоча сирий та смажений фундук мають однакову харчову цінність, сирий фундук є більш здоровим. Це пов'язано з тим, що жирні кислоти Омега-3 можуть впливати під час смаження, роблячи фундук менш здоровим, повідомляє clickpentrufemei.ro.
Крім того, деякі поживні речовини, присутні в горіхах, такі як вітамін Е та каротиноїди, можуть бути втрачені при смаженні при високій температурі. На закінчення слід сказати, що всі види сирого фундука корисніші за смажені.